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10 cosas que no sabías sobre tus bebidas favoritas de bar
Beber siempre ha sido uno de los pasatiempos favoritos de Estados Unidos. Bares, tabernas, pubs y similares han existido desde las primeras etapas de la historia. La intersección de varias culturas a lo largo del tiempo ha llevado al intercambio de diversos licores y recetas en todo el mundo.
Este intercambio de licores ha llevado a una gran cantidad de cócteles artesanales y piezas de arte moderno con alcohol. ¿Alguna vez te has parado a preguntarte de dónde viene tu bebida favorita? Si eres un aficionado a la historia que ama el alcohol, esta lista es para ti.
10 Old Fashioned
Para los conocedores de whisky, este es el mejor cóctel. Un cóctel de gran sabor y equilibrado que es esencialmente una celebración de whisky en su paladar. Sin embargo, es posible que no sepa que este cóctel no solo es rico en sabor sino también rico en historia.
La invención de esta obra maestra alcohólica se acredita a un barman llamado James E. Pepper en 1880. Un artículo escrito en 2005 en la Louisville Courier-Journal Indica que Pepper inventó la bebida en Louisville. Luego tomó el brebaje a la ciudad de Nueva York, específicamente al bar Waldorf-Astoria Hotel, donde floreció en popularidad. Esto se acredita como el lugar de nacimiento de la antigua.
Sin embargo, algunos detractores de esta historia apuntan a un libro escrito en 1862 por Jerry Thomas como prueba de que la receta existía antes de 1880. Aunque Thomas's Guía de camareros: Cómo mezclar bebidas Menciona un cóctel similar, usa ginebra en lugar de whisky, cambiando así la tez de la bebida.
Si bien se pueden debatir los orígenes de este cóctel artesanal, no hay duda de que es una de las bebidas de bar más populares que se sirven hasta hoy.
9 Daiquiri
A pesar de ser ampliamente considerado como "una bebida para pollitos", el daiquiri sorprendentemente tiene una historia de origen masculino. Corta hasta el siglo XVII cuando los británicos y los españoles patrullaron los mares agresivamente, cazando piratas y tratando desesperadamente de expandir su dominio.
Los marineros de las naves navales lucharon largos viajes con mal tiempo y mareos. Para ayudar a hacer frente a esto, a los marineros se les asignaron 3,8 litros (1 galón) de cerveza por día por hombre por ley.
El problema era que muchos de estos barcos estaban patrullando el Caribe (con Nassau como un lugar conocido por los piratas) a unos 7.200 kilómetros (4.500 millas) de distancia. Almacenar suficiente cerveza para un viaje que, desde hace mucho tiempo, repoblarlo desde muy lejos, plantea un gran problema logístico.
La solución llegó en forma de ron. Se decidió que 473 mililitros (1 pt) de ron (que estaba ampliamente disponible en el Caribe) era un buen sustituto. Desafortunadamente, el ron era mucho más potente y la productividad de los soldados disminuyó drásticamente porque estaban realmente borrachos.
En 1740, el almirante naval Edward "Old Grog" Vernon comenzó a diluir el licor con agua en jugo de limón para ayudar a su tripulación a mantenerse más sobrio. Esos ingredientes son la base de lo que se conoció como el daiquiri.
Técnicamente, a Jennings Cox se le atribuye la invención del daiquiri. Se quedó sin ginebra mientras recibía invitados y usó el ron como sustituto, llamándolo el daiquiri por el nombre de una playa en la isla de Cuba. Sin embargo, eso es mucho menos genial que los cazadores de piratas borrachos.
8 Manhattan
¿Creerías que este cóctel fue inventado en una fiesta para la madre de Winston Churchill? A pesar de que este era un rumor popular sobre el origen de Manhattan, esta teoría tiene poco peso. Lady Randolph Churchill estaba de vuelta en Inglaterra y ya estaba embarazada de Winston en el momento en que esta bebida se destacó.
El Manhattan Club en Nueva York aún reclama la propiedad de la receta original (de ahí el nombre). Pero hay susurros de un hombre, simplemente llamado "Negro", que inventó la bebida mientras trabajaba en la Casa Hoffman en Nueva York. Si bien los detalles exactos son objeto de debate, todos los expertos coinciden en que Manhattan se originó en Nueva York.
7 Martini
Los orígenes de esta bebida tienen más teorías y giros en la trama que una película de James Bond. Con historias de origen múltiples, no verificables y en competencia, la regla de la escritura es que la teoría más genial siempre gana.
Así que aquí va. Un minero de oro en Martínez, California, se hizo rico a principios del siglo XIX y, naturalmente, decidió ir al bar local para celebrar. Pidió champán, pero el bar no tenía nada.
Así que dijo: "Hazme el licor más lujoso que puedas imaginar". El cantinero tiró algunos ingredientes en un vaso, y al minero le encantó. Le pidió al camarero que le dijera lo que había en él. Luego el minero viajó a San Francisco, pidió esta bebida en otro bar y le enseñó al camarero cómo prepararlo.
Originalmente conocido como el "Especial de Martínez", nació el martini. Aún hoy, este arte alcohólico se ha convertido en un clásico de oro.
6 Margarita
La margarita es una bebida popular que tiene tres teorías que compiten sobre su invención.
Margarita Sames era una chica rica de Dallas, Texas. Afirmó que inventó la bebida mientras estaba de vacaciones en Acapulco con sus amigos en 1948. Uno de sus amigos, Tommy Hilton (de la misma familia que posee la cadena de hoteles Hilton), quedó tan impresionado con la bebida que la puso en el hotel menús de bebidas del bar.
Sin embargo, como José Cuervo ya era una marca de tequila establecida que respaldó activamente la margarita a partir de 1945, es muy poco probable que Margarita haya inventado su bebida homónima. Sin embargo, hay algunos que juran por esta historia. (Porque las personas ricas con poder e influencia nunca mentirían, por supuesto).
Otra reclamación es de Danny Negrete.Se supone que hizo este cóctel como regalo de bodas para su cuñada, que también se llamaba Margarita.
Finalmente, tenemos al barman mexicano don Carlos Orozco que, según se informa, hizo esta bebida para la hija de un embajador alemán. Ella también fue nombrada Margarita. Vale la pena señalar que hubo una bebida similar que se hizo muy popular durante la Prohibición llamada Daisy. Casualmente, margarita es español para "margarita".
5 Moscow Mule
Al igual que Manhattan es de Manhattan, la mula de Moscú debe ser de Moscú, ¿verdad?
Incorrecto.
Aunque se desconoce el origen exacto de la bebida, los propietarios del pub Cock 'n' Bull de Los Ángeles trajeron popularidad a la bebida en la década de 1940. Sin embargo, en un artículo publicado en 2007 en El periodico de Wall Street, Wes Price, el jefe de camareros de Cock 'n' Bull, afirma que él inventó la receta. Cualquiera que sea el caso, la mula de Moscú inició la popularidad del vodka en los EE. UU.
4 sexo en la playa
Los orígenes de esta bebida son acorazados. Su terrible nombre, junto con caimanes y huracanes, se puede rastrear a un solo lugar: Florida. A un bar llamado Confetti se le atribuye la invención.
Aparentemente, uno de sus camareros hizo la bebida con sabor a fruta y pensó: “¿Cuál es el nombre más ridículo, básico y no creativo que puedo imaginar para esto? ¡Oh, mira! ¡Hay una pareja teniendo sexo en la playa! ¡Lo tengo! ¡Sexo en la playa! ”
Es cierto que no podemos estar seguros de cómo fue exactamente lo que sucedió, pero estamos hablando de Florida aquí. Por lo que parece bastante exacto.
3 cosmopolita
El cosmo era en realidad una bebida simbólica en la comunidad gay en la década de 1970 cuando se introdujo por primera vez. La bebida está acreditada a la camarera Cheryl Cook, que trabajaba en South Beach. Según la historia, un cliente le pidió que elaborara una bebida que lo hiciera parecer sofisticado pero que fuera más dulce y menos áspero que el tradicional martini.
El cóctel elaborado por Cook llegó a ser conocido como el cosmopolita. Al mismo tiempo, John Caine, un cantinero en Provincetown, había creado una bebida similar. Caine se llevó la bebida con él a San Francisco, donde explotó en popularidad en la escena social gay.
2 Whisky Sour
De jerry thomas Guía de camareros: Cómo mezclar bebidas contenía una receta para esta legendaria bebida de whisky en 1862. A diferencia de otros cócteles que tardaron mucho en llegar a la popularidad, el whisky sour ha sido popular desde su nacimiento hasta que ... bueno ... ahora.
Periódico de Wisconsin Waukesha Plaindealer una vez publicado un artículo que se refería al whisky sour como "un punto cardinal en la bebida estadounidense". A veces, cuando se prepara una bebida perfecta, permanece perfecta durante más de 100 años.
1 Mint Julep
Originalmente, se rumoreaba que la menta de julio se consumía por sus propiedades medicinales. Los granjeros los bebían por la mañana, al igual que la gente que ahora toma café, por el impulso adicional para hacerlos funcionar. El julepe de menta también se convirtió en la bebida oficial del Kentucky Derby en 1938.
La palabra “julepe” es de herencia persa. Se deriva de la palabra gulab, que es un agua de rosa endulzada persa muy parecida al jarabe que se usa para hacer la menta fresca bebida que hoy conocemos. En árabe, gulab que se conoce como Julab, el cual se convirtió julapio cuando se traduce al latín.
Ya que julapio El jarabe se usó para hacer la bebida, se abrió camino en el nombre para formar lo que hoy conocemos como el "menta julepe". Julep tiene en relación con el mundialmente famoso Derby de Kentucky.