10 alimentos que son más adictivos o tan adictivos como las drogas

Aparte del posible cannabis, se nos ha aconsejado evitar las drogas debido a sus consecuencias negativas. Como se suele decir, una vez que empiezas, es difícil parar. Lo que muchos de nosotros no sabemos es que las drogas no son las únicas cosas que crean hábito.

Ciertos alimentos también pueden ser adictivos, y algunos incluso tienen los mismos efectos químicos en nuestro cuerpo que las drogas. El resultado es que dependemos física o mentalmente de estos alimentos y seguimos masticándolos para curar las adicciones ridículas.

10 galletas

Consumir una gran cantidad de galletas puede parecer un hábito. Pero como estamos a punto de descubrir, podría ser el resultado de una adicción. En un estudio, Jamie Honohan, del Connecticut College, inyectó ratas con una solución salina o con cocaína o morfina. A partir de entonces, puso a los animales en un laberinto que contenía tortas de arroz y Oreos, dejando que las ratas se movieran libremente.

Se dio cuenta de que los animales se trasladaron a la zona que contenía los Oreos, que claramente preferían a los pasteles de arroz. Se emocionaron después de comer el relleno de crema de Oreos, al igual que se mantuvieron emocionados cuando se les inyectaron los medicamentos.

Honohan probó posteriormente proteínas de las ratas y descubrió que sus accumbens, que se conocen como el "centro de placer" del cerebro, estaban más emocionados cuando comían Oreos que cuando se les inyectaba cocaína.

9 Trigo

El trigo es un alimento adictivo que nadie parece darse cuenta. Una de sus propiedades es el alto contenido de gluten, lo que hace que “sin gluten” sea la frase clave de los alimentos de trigo supuestamente saludables. Sin embargo, consumir grandes cantidades de trigo no es saludable, ya sea que contenga gluten o no.

El producto de hoy no es el mismo que el trigo del pasado. En cambio, el trigo moderno es el resultado de la ingeniería genética que ha estado ocurriendo durante aproximadamente 50 años. Se llama "FrankenWheat" por esta razón. Contiene gran cantidad de almidón, gluten y proteínas adictivas que hacen que vuelvas por más.

Cuando se consumen, estas proteínas adictivas se descomponen en polipéptidos, que se adhieren a los receptores cerebrales para hacer que los consumidores sean altos y adictos. Los polipéptidos también entran en el torrente sanguíneo. En este punto, se les llama gluteomorfinas, que es solo un nombre derivado de "gluten" y "morfina".

Los adictos al trigo siempre desearán más productos de trigo dulce como galletas y pasteles. Curiosamente, la adicción al trigo puede tratarse con drogas como la naloxona, que los médicos usan para curar la sobredosis de heroína o morfina. Además de la adicción, el trigo se ha relacionado con el cáncer, la obesidad, las enfermedades del corazón y varios otros trastornos médicos.

8 carne

La carne es una fuente natural y buena de proteína animal. Como resultado, es difícil distinguir entre una persona adicta a la carne y alguien que solo necesita su contenido de proteínas.

La carne contiene hipoxantina, un estimulante parecido a la cafeína que nos hace sentir satisfechos. La hipoxantina incluso tiene las mismas propiedades que la cafeína. La carne más vieja contiene más hipoxantina, razón por la cual algunas personas presentan síntomas de abstinencia y un ansia grave por este tipo de alimento si no lo consumen por un tiempo.

La carne contiene otras sustancias adictivas como el guanil y los ácidos inosínicos, que tienen el mismo efecto que la hipoxantina. Peor aún, una vez que sea adicto a la hipoxantina, necesitará consumir más carne para alcanzar el mismo nivel de satisfacción.

7 helados

El helado despierta la misma parte de nuestro cerebro que las drogas. Con el tiempo, necesitaremos comer más helado para mantener esa excitación. Cuando no lo hacemos, nos deprimimos, al igual que los adictos a las drogas cuando no los obtienen.

Kyle S. Burger y Eric Stice del Instituto de Investigación de Oregon estudiaron el efecto de la adicción a los helados en el cerebro humano. Mientras exploraban la actividad cerebral de 151 adolescentes, los investigadores les mostraron a estos jóvenes una caricatura de un batido para medir sus antojos antes de darles batidos reales para que los consumieran durante las exploraciones.

Los investigadores notaron que los adolescentes que habían consumido mucho helado en las semanas previas al estudio no estaban tan entusiasmados con un batido de leche como los que no habían comido mucho helado anteriormente. Esto se midió por la actividad en el centro de placer del cerebro mientras se tomaba un batido.

Al igual que con el uso de drogas duras, los adolescentes que comieron helado antes del estudio necesitaron más batidos para alcanzar el mismo nivel de satisfacción que aquellos que no comieron helado antes del estudio.

6 Quesos

El queso es otro alimento adictivo que empujamos de vez en cuando por nuestras gargantas. Se encuentra en muchos alimentos chatarra incluyendo pizza. Incluso podría ser la razón por la que algunos de nosotros somos adictos a la pizza. Esto se debe a que el queso contiene las moléculas de opiáceos caseína y casomorfinas.

Las casomorfinas son fragmentos de caseína y tienen el mismo efecto que la morfina en el cuerpo. Se adhieren a los receptores cerebrales que las drogas como la morfina y la heroína hacen. En respuesta, el cerebro libera dopamina de la misma manera que cuando alguien toma drogas.

Los fabricantes de queso conocen estos hechos y los aprovechan para vender más de sus productos. Aunque el queso no te convertirá en un adicto al crack, te hará alto y adicto, aunque a un nivel más bajo que las drogas.

5 azúcar

Al igual que todos los demás alimentos, el azúcar puede ser saludable o insalubre dependiendo de cómo se use. A diferencia de cualquier otro alimento, también puede volverse adictivo. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Tecnología de Queensland descubrió que el azúcar tiene el mismo efecto en el cuerpo que la cocaína. Ambos hacen que el cuerpo libere dopamina.

A largo plazo, la cantidad de dopamina liberada se hace más pequeña en comparación con la cantidad de cocaína o azúcar consumida, lo que lleva a los adictos a querer más.Cuando un adicto al azúcar no obtiene suficiente azúcar para desencadenar la liberación de dopamina, podría caer en la depresión de la misma manera que los consumidores de cocaína se sienten cuando no pueden obtener la droga. Cuando los adictos al azúcar dejan de comer azúcar, pueden presentar síntomas de abstinencia como los usuarios de cocaína.

Otro estudio realizado por el Dr. James DiNicolantonio encontró que el azúcar es aún más adictivo que la cocaína. En el estudio, las ratas adictas a la cocaína cambiaron a azúcar después de probarla por primera vez. La relación entre el azúcar y las drogas se acerca mucho más cuando nos damos cuenta de que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha aprobado la vareniclina, el mismo medicamento que se usa para tratar la abstinencia de nicotina, para tratar la extracción de azúcar.

Sin embargo, un estudio anterior realizado por investigadores de la Universidad de Edimburgo concluyó que la adicción al azúcar es en realidad un problema de comportamiento y no una adicción. En esencia, las personas consumen azúcar porque lo aman y no porque son adictos a él. De hecho, su investigación afirma que es imposible volverse adicto al azúcar.

4 cafe

Estados Unidos encabeza a todas las demás naciones en consumo de cafeína. El estadounidense promedio toma tres tazas de café al día, y eso sin contar su consumo de otros productos como las bebidas energéticas y los refrescos. ¿Por qué los estadounidenses beben tanto café? Podría ser el resultado de una adicción.

Esta bebida contiene cafeína, que ha sido coronada como "la droga más adictiva y ampliamente utilizada del mundo". Provoca la liberación de dopamina, lo que nos hace sentir bien de la misma manera que las drogas hacen que los usuarios se sientan bien. La cafeína también causa una adicción grave que solo se puede curar tomando más café.

3 Soda

Algunos refrescos como Pepsi y Coca-Cola son irresistibles porque contienen cafeína, que es muy adictiva. Por lo tanto, incluso si no toma café, puede obtener cafeína en cola. Las investigaciones indican que el 80 por ciento de los estadounidenses consumen cafeína de una manera u otra todos los días.

La cafeína en la cola entra en el torrente sanguíneo y el cerebro, donde interrumpe los receptores de adenosina responsables de reducir la velocidad de las células nerviosas en el cerebro. Cuando esto sucede, nuestro cuerpo entra en un estado de alerta y libera adrenalina, que generalmente se libera naturalmente cuando estamos en peligro.

El cuerpo pronto se da cuenta de que no hay peligro y crea más receptores de adenosina para bloquear los efectos de la cola. El bebedor, que ya es adicto en este punto, se ve obligado a consumir más refrescos para alcanzar el mismo nivel de satisfacción que antes. Además de la cafeína, la soda ha sido criticada por contener colorante de caramelo, ácido fosfórico y abundante azúcar o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

Una lata de Coca-Cola tiene 10 cucharaditas de azúcar o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que a la larga causa diabetes. La coloración del caramelo se ha relacionado con el cáncer y el ácido fosfórico es demasiado ácido a un pH de 2.5. A modo de comparación, las baterías de automóvil tienen un pH más ácido de 1 y el agua tiene un pH neutro de 7.

El ácido fosfórico en las sodas no daña nuestros estómagos porque el estómago digiere este ácido con la ayuda del fosfato de calcio de nuestros huesos. Esto podría causar problemas en los huesos como fracturas y osteoporosis a largo plazo.

2 patatas fritas

¿Alguna vez te has preguntado por qué es tan difícil dejar de comer esas bolsas de papas fritas? Según un estudio, esto se debe a que son tan adictivos como las drogas duras. Así que una vez que sacas el contenido de una bolsa de chips, no puedes parar.

Al igual que el queso, las papas fritas provocan la liberación de dopamina que ensucia nuestros cuerpos y nos da el mismo efecto que las drogas para los usuarios. La investigación realizada por el Dr. Tony Goldstone del Imperial College de Londres reveló que las imágenes de papas fritas y comida chatarra en general estimulaban la misma parte del cerebro que las imágenes de alcohol para las bebidas alcohólicas y las imágenes de drogas estimuladas para los usuarios de drogas.

1 chocolate

El chocolate resulta ser otro alimento inocente tan adictivo como las drogas. Esto se debe a que contiene azúcar, grasas, teobromina y encefalina, la cafeína del mundo del cacao. La teobromina y la encefalina son estimulantes. Se sabe que la teobromina desencadena la expansión de nuestros vasos sanguíneos y una caída en nuestro ritmo cardíaco y presión arterial para crear una sensación de relajación, al igual que las drogas.

Los efectos de la encefalina requieren más estudio porque la mayor parte de la investigación relevante se realizó en ratas. Sin embargo, a diferencia de las ratas, los humanos no son fácilmente influenciados por la encefalina. Los investigadores descubrieron que las ratas alimentadas con caramelos M&M experimentaron un aumento en la secreción de encefalina, que estimulaba los receptores opioides del cerebro como la heroína y la morfina. Al mismo tiempo, esto hizo que las ratas ansiaran más chocolate para mantener la secreción.