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10 alimentos comestibles después de un tiempo increíble
Comer comida obsoleta es una apuesta. Por un lado, podría estar perfectamente bien; por otro lado, podría provocar una diarrea agobiante y un sofá en ruinas. Teniendo esto en cuenta, aconsejamos a las personas que eviten comer mientras leen esto, no porque sea asqueroso, sino porque nos enseña que la comida se puede dejar por mucho más tiempo de lo que la mayoría de nosotros suponemos. Por ejemplo, considere ...
10 Kiviaq, el plato que dejas afuera por 18 meses
En Groenlandia, durante los meses más fríos del invierno, la comida era tradicionalmente increíblemente escasa. A los nativos se les ocurrió una solución bastante ingeniosa para el problema de potencialmente morir de hambre: Kiviaq, un alimento que permanece comestible hasta por un año, incluso si lo deja afuera.
Debemos señalar que estamos usando la palabra "comestible" muy liberalmente aquí. Kiviaq es tan picante que se recomienda no comerlo en interiores, pero sí evita el hambre, por lo que asumimos que las personas todavía lo toleran. El plato se fabrica empujando tantos auks (aves marinas) en una carcasa de sello como sea posible, que suele ser entre 300 y 400 aves. La piel del sello se cose y se almacena debajo de las rocas.
Los pequeños puercos se licúan y se funden en una pasta fina y pegajosa. Puede que no sea sabroso, o bueno en las fiestas, pero debes estar impresionado de que puedes dejar la comida en un hoyo y poder comerla un año después. Inténtalo con un sándwich y una ardilla simplemente lo tomará. Pero hablando de bocadillos ...
9 Battle Butties, el sándwich fresco dos años después de comprarlo
Los militares tienen la tradición de alimentar al personal con alimentos liofilizados de larga duración, pero los soldados siempre preguntan por la única cosa que prefieren comer: un simple sándwich fresco.
Los científicos encontraron dos problemas al tratar de crear un sándwich no perecedero. El pan se acaba, y el relleno hace que el pan esté empapado. Ambos problemas pueden haberse resuelto con la invención de "Battle Butties", un nuevo sándwich de larga duración que puede quedar durante dos años antes de que se acabe.
Los creadores dicen que su objetivo final es crear un inmortal sándwich de mantequilla de maní y jalea, pero mientras tanto, los soldados han sido en general positivos acerca de los rellenos que ya se ofrecen. Como lo dijo una vez un soldado: "Son los mejores sándwiches de dos años que he comido".
Suponemos que es una buena revisión, ya que lo van a obtener.
8 Hardtack, la galleta que dura años
Cuando el ejército no tiene ganas de molestarse con detalles como la "frescura" y el "sabor", se le ocurren alimentos de baja tecnología que duran mucho más que cualquier otro sándwich. Durante siglos, los soldados y los marineros cenaron en un tipo de galleta llamada "hardtack". La galleta contiene agua, harina y sal, y está específicamente diseñada para ser lo más seca posible para aumentar su vida útil. Aunque comúnmente se asocia con la Guerra Civil, las variaciones en la receta de hardtack han existido durante cientos, si no miles de años.
Realmente no conocemos el límite superior de la vida útil de hardtack, pero los soldados recibían regularmente hardtack de un año durante la Guerra Civil. Estos soldados desconfiaban tanto del cracker que a menudo bromeaban que el sello “BC” en él no representaba las iniciales de los panaderos, sino la fecha en que se hizo.
Debido a su sequedad excepcional, una galleta correctamente almacenada duraría años, momento en el cual podría comerse agregándola al agua, al café o incluso al whisky. Aunque se podía comer hardtack en seco, se aconsejó no hacerlo. Si te estás preguntando por qué, un nombre alternativo para hardtack fue "dullers".
Aunque no están confirmados, los rumores persistentes incluso dicen que los ataques duros hechos durante la Guerra Civil se publicaron más tarde durante la Guerra Hispanoamericana 35 años después.
7 raciones que duraron 40 años
En realidad, no importa esos rumores sobre hardtack. Sabemos con certeza que algunas raciones militares han durado 35 años, y luego algunas.
Las historias hablan de raciones que datan de la Segunda Guerra Mundial que se consumieron hasta 75 años después de estar preparadas, pero nos gustaría enfocarnos en una historia en particular. Principalmente porque la comida en cuestión es una torta, una comida que normalmente se daña en pocos días.
El coronel del ejército estadounidense, Henry Moak, se prometió a sí mismo que el día que se retirara comería un trozo de bizcocho que se le entregó durante la guerra de Vietnam. Fiel a su palabra, en su ceremonia de jubilación en 2009, Moak abrió y luego consumió un pedazo de pastel de 40 años. Lo cortó con un sable, por supuesto, para un frescor óptimo.
Al preguntarle sobre el sabor, Moak respondió con un simple pulgar hacia arriba, lo que significa que sabía muy bien o que quería una ambulancia.
6 El pollo comido despues de 50 años
Cuando Les Lailey se casó con su esposa Beryl en 1956, le hizo una promesa al coronel Moak. La pareja recibió una lata de pollo en una cesta de regalo de bodas, y Les proclamó a su nueva esposa: "En nuestro 50 aniversario de bodas, comeré esa lata de pollo".
Esa lata de pollo sirvió como un centinela constante para su matrimonio durante los próximos 50 años. Y en su aniversario en 2006, Les abrió la lata y cavó. No sufrió ningún efecto negativo, más que un agujero en forma de lata en su vida como resultado de comer aves de corral más viejas que la mayoría de las personas que había conocido.
5 La lata de manteca de 64 años.
Es posible que algunos de ustedes ni siquiera sepan qué es la manteca de cerdo, ya que es una de esas cosas que rara vez se ven. La manteca es la grasa animal que se usaba comúnmente en la cocina. También se puede comer crudo o con pan si realmente no tiene nada más que cocinar con él.
No aconsejamos a las personas que opten por esta última opción, pero es el camino elegido finalmente por el experto en comida alemán Hans Feldmeier.Hans recibió una lata de manteca de cerdo en 1948 como parte de un paquete de asistencia a Alemania desde los EE. UU., Y decidió que se ahorraría la libertad en caso de emergencia.
Sesenta y cuatro años después, ninguna emergencia se había presentado. Pero Hans se encontró discutiendo un día sobre los alimentos enlatados y las fechas de caducidad. El hombre señaló su propia lata de manteca de cerdo (que no tenía fecha de caducidad) como prueba de que la comida en latas dura más o menos indefinidamente.
El argumento de Hans no convenció a nadie, así que puso su manteca donde estaba la boca, abriendo la lata y comiendo el contenido. Esto demostró su punto, y también le dio el peor caso de aliento apestoso registrado en la historia alemana.
4 El pastel de 125 años, comido por Jay Leno
Nos quedamos muy impresionados hace un momento por la torta de libra envejecida del ejército, pero si elegimos un tipo de torta diferente, podemos subir la apuesta un poco. Los panaderos y los aficionados a los pasteles que leen esto son muy conscientes de que los pasteles de frutas tardan meses en hacerse correctamente y pueden durar años. En las condiciones adecuadas, la ciencia dice que un pastel de frutas podría durar para siempre.
Fidelia Bates hizo un pastel de frutas regular para el Día de Acción de Gracias en 1878. Murió antes de las vacaciones, y su familia condenó el pastel a la eternidad en un limbo bajo una cubierta de plástico. En 2003, el antiguo pastel de frutas tuvo una última oportunidad de vida cuando Morgan Ford, bisnieto de 83 años de Fidelia, lo envió a Jay Leno en el Esta noche show. Le dio un mordisco sin efectos nocivos visibles.
3 vino bebido después de cientos de años
De hecho, el vino dura siglos, y la gente regularmente paga cantidades increíbles por botellas encontradas en despensas olvidadas o naufragios. Pero, ¿con qué frecuencia los compradores terminan bebiendo de la botella? Rara vez tal vez, pero sucede.
En 2010, por ejemplo, los buzos finlandeses encontraron botellas de cerveza y champaña de 200 años en un barco naufragado en medio del mar Báltico. Los investigadores bebieron varios de ellos después de probarlos y declararlos seguros para el consumo. Da la casualidad de que el fondo del océano es un gran lugar para almacenar alcohol. Según el pez gordo del champán Richard Juhlin, "las botellas que se mantienen en el fondo del mar se guardan mejor que en las mejores bodegas de vino".
En cuanto a la cerveza, la tripulación estaba enormemente entusiasmada. Además de poder disparar una botella más antigua que una casa, tuvieron la oportunidad de analizar el contenido para reproducir la receta. La cerveza se inflamó cuando la abrieron, lo que indica que la levadura en su interior todavía estaba viva.
En otras partes del mundo, la gente ha desenterrado y bebido incluso botellas de vino más antiguas. Tal vez los más antiguos fueron consumidos por expertos en vino que trabajaron con el Museo de Londres en 1999. El equipo probó botellas de vino de 300 años de antigüedad en una excavación arqueológica cercana y luego bebió rápidamente el contenido, para la ciencia. Los expertos describieron el vino insustituible como "fresco, limpio, vivo". Eso es más o menos lo que encontraría escrito en una botella de cartón de 10 dólares al 7/11. Gran visión, chicos.
2 miel comestible después de miles de años
La miel casi nunca irá mal. Siempre.
Puede durar "milenios", según el Instituto Smithsonian. Esto se debe a la naturaleza ácida de la miel, y porque es "higroscópico", que es una forma elegante de decir que contiene poca humedad.
La miel es tan resistente que los científicos que abren antiguas tumbas egipcias han encontrado ollas de miel completamente comestibles entre las momias de 5.000 años.
1 animales comidos despues de 50,000 años
Eso no es un error tipográfico. La gente realmente ha comido alimentos más viejos que la mayoría de la humanidad misma.
Si te estás preguntando qué animales mágicos tienen carne comestible después de tanto tiempo, odiamos decepcionarte al no contestar "Unicornios". Pero intentaremos compensar esa decepción respondiendo con: "Extintos". ”
Los cadáveres de mamut pueden y se han encontrado con mucha carne en sus huesos, debido a los cuerpos que se encuentran en áreas cubiertas de permafrost. Parte de esta carne es ciertamente comestible. Muchas historias no confirmadas pero interesantes hablan de exploradores hambrientos, generalmente rusos, que muerden los cadáveres de los mamuts.
También tenemos algunos casos confirmados de personas que comen alimentos de decenas de miles de años. Como los paleontólogos que cocinaron y comieron un plato hecho con la médula de un hueso de caballo de 50,000 años. O los investigadores que comieron un trozo de carne de un cadáver de bisonte de 36.000 años de edad, por el único motivo de ver si podían.
Suponemos que lo que estamos tratando de decir es una de dos cosas. Uno: la comida vieja no te va a matar si tienes cuidado. Dos: Estudiar mucho podría dejarte comer un filete de dinosaurio.