10 alimentos de todos los días que causaron eventos horribles

Hay un monstruo escondido en tu casa. Muchos, en realidad. Te están mirando, esperando. Están en su refrigerador, su horno y sus gabinetes de cocina, porque parece que una de las cosas más peligrosas que maneja cada día es su comida. Las formas en que su dieta puede volver a atormentarlo van mucho más allá de las enfermedades cardíacas y la diabetes. La historia humana está llena de episodios horribles provocados por nada más que esta necesidad básica. Una mirada a estos alimentos feroces, y nunca volverás a dar la espalda a tu supermercado local.

10 pan

Durante el siglo XIX, la población de Inglaterra crecía más rápido que nunca. De hecho, para 1850, Londres se había convertido en la ciudad más grande de la historia. Pero este repentino y enorme crecimiento dio lugar a una grave escasez de artículos del día a día, y los fabricantes que se mostraron entusiasmados respondieron rápidamente ... empaquetando sus productos con lo que pudieran encontrar alrededor de su garaje.

El yeso de París e incluso la tiza se utilizaron para estirar los ingredientes reales, pero lo peor fue el uso de alumbre tóxica. Las versiones más seguras de alumbre se usan para el decapado, pero la variedad peligrosa, utilizada en los detergentes de lavado de hoy en día, se usaba mucho en el pan. No solo permitió más panes por lote, sino que también les dio un color blanco más atractivo. La cosa es que el alumbre impide que los intestinos absorban los alimentos reales. Al final, esta práctica condujo a una epidemia de malnutrición grave, diarrea e incluso la muerte de muchos niños, ya que los ciudadanos hambrientos no podían digerir los escasos restos que podían encontrar.

9 Maíz

A principios del siglo XX, el sur de Estados Unidos se vio afectado por una nueva enfermedad de pesadilla. Enfermedades de la piel que se enferman y la locura fueron las tarjetas de visita del misterioso mal, que se cobró más de 100,000 vidas entre 1906 y 1940. Peor aún, nadie pudo averiguar de dónde vino esta "pelagra".

Es decir, hasta que llegó el Dr. Joseph Goldberger. El médico de Pensilvania se unió al Servicio de Salud Pública en 1899 y había pasado las últimas décadas viajando por el país resolviendo misterios médicos. Se le ocurrió que la enfermedad solo afectaba a los especialmente pobres, que sobrevivían con una dieta compuesta casi enteramente de maíz bonito y barato.

Sin embargo, sus hallazgos en la dieta no fueron bien para los médicos del sur, quienes estaban convencidos de que la enfermedad fue causada por un germen. Así que el Dr. Goldberger demostró que no era contagioso al tragar las costras de las llagas de un paciente infectado, así como la orina y las heces infectadas. No se contagió de la temida enfermedad y su trabajo ayudó a desenmascarar la pelagra como una simple deficiencia de niacina.

8 vino

Un símbolo de clase y refinamiento por milenios, el vino parece una de las cosas menos dañinas del planeta (a menos que cuentes la pelea de puñetazos borracha ocasional). Pero intenta decirle eso al noble inglés George Plantagenet.

El duque de Clarence y hermano del rey Eduardo IV, Plantagenet se encontró involucrado en una Game of ThronesLucha de poder medieval al estilo de finales del siglo XV. Siempre en desacuerdo con su hermano, comenzó a maquinar para sacarlo del trono. Sin embargo, antes de que pudiera comenzar su rebelión, el rey Eduardo lo derrotó. Plantagenet fue encarcelado en secreto en la Torre de Londres y ejecutado el 18 de febrero de 1478.

A pesar de que decapitación es el destino tradicional de los traidores, Edward en cambio tenía un insulto final planeado para su hermano. Ordenó que Plantagenet se ahogara en un barril de su bebida favorita, vino malmsey. Después de su ejecución irónicamente única, algunos creen que su cuerpo fue dejado en el barril cuando fue enviado para ser enterrado.

7 Chocolate

Crédito de la foto: Gizmodo.

A principios del siglo 20, el mundo tropezó con un milagro. Simplemente agregando una pequeña cantidad de un elemento recién documentado, cualquier objeto simple podría convertirse en el material de los cuentos de hadas. Las caras del reloj y los cosméticos se vistieron con el material resplandeciente milagroso. Los fabricantes de dulces incluso comenzaron a agregarlo a su chocolate por sus cualidades supuestamente estimulantes. Lástima que fuera radiactivo.

El chocolate con infusión de radio era solo un producto peligroso que las personas estaban tristemente ansiosas por meterse en la boca. Los vinos y el agua también estaban llenos de radiación antes de que los peligros comenzaran a darse a conocer. Un artículo de 1925 en Los New York Times anunció el fin de la era del radio con el anuncio de una nueva enfermedad de pesadilla: la necrosis del radio. Básicamente fue envenenamiento por radiación de la mandíbula causado por la ingesta de radio. Las víctimas encontraron la carne y el hueso de sus caras inferiores muriendo y cayendo o desarrollando tumores grotescos. La muerte siguió poco después.

6 pescados

Para algunos, comer pescado crudo puede ser una perspectiva aterradora por derecho propio, pero un cierto manjar japonés da a los sushi-phobes otra razón para temer. Blowfish, o fugu, se prepara con extremo cuidado por los chefs de sushi. La ley lo exige. El gobierno regula el proceso cuidadosamente porque un solo error podría terminar con la vida de un cliente.

Los órganos del pez globo están llenos de una sustancia llamada tetrodotoxina. Si alguna mancha la carne, este increíble veneno de pesadilla comienza con un sutil adormecimiento de la boca del cliente desafortunado. Pronto, sin embargo, el adormecimiento evoluciona hacia una parálisis total, que migra lentamente por el cuerpo. La víctima queda completamente incapaz de moverse pero completamente consciente. La muerte finalmente llega cuando la parálisis llega a los pulmones, y el comensal aún consciente se asfixia lentamente. Afortunadamente, debido a las estrictas leyes sobre su preparación, solo 23 personas han sido asesinadas por fugu en los últimos 16 años. Aún así, no hay muchos tomadores.

5 nuez moscada

Durante el siglo XVII, se libró una terrible guerra entre ingleses y holandeses. Fue un conflicto brutal y sangriento que duró años.Fue sobre algo que nos gusta espolvorear con ponche de huevo.

Humilde nuez moscada se encontró en el centro de este extraño conflicto internacional porque se había convertido en un símbolo de estatus. Los nobles de la época acumularían especias como el oro, y la nueva adición más moderna a cualquier gabinete de especias era la nuez moscada. Las semillas fueron apreciadas por su sabor exótico, sus supuestas propiedades afrodisíacas y la creencia de que realmente podían curar la Muerte Negra. Desafortunadamente, sin embargo, solo se podían encontrar en una sola cadena de islas de Indonesia, las Bandas. La búsqueda de monopolizar la industria de la nuez moscada llevó a las fuerzas holandesas e inglesas a cometer horrores que iban desde la tortura hasta la masacre masiva, tanto contra los combatientes enemigos como contra los inocentes residentes de las islas.

Por suerte, el derramamiento de sangre finalmente terminó en 1667, cuando Inglaterra firmó un tratado que le otorgó el control de su única isla de Banda. No obtuvieron mucho a cambio, solo la isla de Manhattan controlada por los holandeses.

4 agua

A lo largo de la historia, la fiebre tifoidea ha cobrado innumerables vidas. Las epidemias menores fueron bastante comunes hasta hace poco, pero en 1903, la ciudad de Ithaca, Nueva York, se enfrentó a un brote repentino e inusualmente agresivo de la terrible enfermedad. La construcción había comenzado recientemente en la presa de Six Mile Creek, y los sombríos propietarios habían olvidado incluir un sistema de filtración de cualquier tipo. Las condiciones eran difíciles para los constructores también; toda la tripulación se vio obligada a compartir una sola dependencia, lo que llevó a muchos a simplemente usar el arroyo. Sin embargo, el último clavo en el ataúd fue que algunos de los constructores se habían mudado recientemente de un área de Italia notoria por los brotes de fiebre tifoidea.

Los resultados fueron tan obvios como devastadores. Los residentes de Ithaca comenzaron a experimentar dolor de estómago paralizante y fiebres peligrosamente altas. La enfermedad se había extendido por todas partes antes de que alguien descubriera que su agua potable era la culpable. La gente solo podía ver como amigos y familiares comenzaron a sucumbir. Al final, 82 personas, incluyendo 29 estudiantes universitarios, fueron asesinadas.

3 grano

Inglaterra medieval simplemente no pudo tomar un descanso. Como si la guerra constante y la Plaga Negra no fueran suficientes, la gente tenía una razón más oscura para encerrarse en sus casas de barro: la enfermedad de la sudoración inglesa.

Con los brotes que se producen principalmente durante los veranos de los siglos 15 y 16, esta extraña enfermedad llegó rápidamente y murió más rápido. Dentro de las 24 horas posteriores a la infección, la víctima sudaba profusamente, experimentaba dificultad para respirar y palpitaciones del corazón, y finalmente caía muerta. A pesar de mucha documentación en todo, desde registros oficiales hasta ficción (Shakespeare incluso lo mencionó en su obra). Medida por medida), nadie sabía realmente de dónde venía.

Los investigadores ahora creen que el hantavirus era el culpable. Los síntomas son inquietantemente similares, y al igual que la Muerte Negra, se transmite por roedores. La Inglaterra medieval no tenía escasez de ratas; los bichos eran conocidos por abatir las reservas de granos como el trigo y la avena. Mientras comían, las bestias incontinentes dejaban atrás la orina, contaminando la comida. Los campesinos desafortunados se sentarían a cenar y nacería una epidemia.

2 Quesos

Listeria monocytogenes Es una bacteria particularmente desagradable. En los seres humanos, causa una condición impredecible llamada listeriosis, que puede ser tan leve como un poco de gripe o infectar el sistema nervioso, causando convulsiones y la muerte. También parece que realmente le gusta el queso.

Los productos que contienen leche sin pasteurizar son objetivos principales para Listeria. En 1985, los Productos Jalisco de California produjeron un lote de queso sin seguir los procedimientos de pasteurización. El resultado fue uno de los brotes de listeriosis más grandes en la historia. El sur de California fue devastado por la mortal enfermedad neurológica, que afectó más duramente a las mujeres embarazadas y los bebés recién nacidos. La cifra de muertos llegó a un 62 aterrador cuando todo fue dicho y hecho, incluyendo muchos mortinatos.

Y esto no fue un incidente aislado. Los brotes de listeriosis relacionados con el queso son increíblemente comunes, incluso ahora. Tal vez ordene un lado de los antibióticos la próxima vez que golpee la pizza.

1 centeno

Crédito de la foto: Dominique Jacquin.

En la Edad Media, Europa estaba sujeta a lo que solo puede describirse como una pesadilla viviente. Una plaga extraña, conocida como el fuego de San Antonio, comenzó a extenderse. Las víctimas sufrieron quemaduras extremas en sus manos y pies, la sensación de insectos que se arrastraban debajo de su piel y horribles alucinaciones. La infección a veces incluso causó la muerte de la carne de las manos y los pies, lo que requirió amputación.

No fue hasta mucho más tarde que los botánicos pudieron romper este "fuego sagrado". El hongo Claviceps purpurea Infecta muchas plantas de grano, pero parece especialmente aficionado al centeno. Pequeños crecimientos negros llamados ergots crecen junto con los granos en plantas contaminadas y con frecuencia se muelen con ellos en molinos medievales. El pan hecho de la harina infectaría a los humanos, llevando a los síntomas infernales.

A pesar de los horrores, el estudio del ergot ha llevado a muchos avances en la ciencia médica, como curas para migrañas y trastornos psicológicos. También ha conducido a avances en la ciencia psicodélica al otorgarle al mundo LSD.