Top 10 hechos poco conocidos sobre el alcohol

El alcohol es una espada de doble filo que ha sido disfrutada durante siglos por individuos de todos los ámbitos de la vida. Puede dar valor a los cobardes, la creatividad a los imaginativos y, por supuesto, ser la ruina de la vida. Desde el consumo excesivo durante la época colonial hasta las extrañas tradiciones de consumo de bebidas alcohólicas de todo el mundo, los siguientes 10 casos exploran hechos aleatorios y poco conocidos, tanto científicos como históricos, en relación con el don líquido de Dios a la humanidad.

10 'Día de la cerveza'

Islandia, cuyo consumo de alcohol ha aumentado un 35 por ciento entre 1992 y 2012, tiene un feriado oficial el primero de marzo conocido como "Día de la cerveza".

La historia detrás de la fecha simboliza mucho más que simplemente intoxicarse. Todo comenzó en 1915, cuando entró en vigor la prohibición en Islandia. Poco tiempo después, España amenazó con que si Islandia no comenzaba a importar vinos españoles una vez más, España detendría toda importación de bacalao salado, lo que sería un gran golpe para la economía de Islandia.

Islandia cumplió, y en 1921, se levantó la prohibición de los vinos tintos españoles y portugueses. Sin embargo, la cerveza todavía estaba prohibida hasta el 1 de marzo de 1989, cuando Islandia declaró que las personas podían comprar cerveza legalmente de nuevo. En esa fecha, las personas acudieron a las calles en celebración y han seguido haciéndolo desde entonces.

9 Legalidad del alcohol

La edad para beber en los Estados Unidos ha variado entre los 18 y los 21 años actuales. Esa edad sería absurda en el 10 por ciento del mundo, dado que un total de 19 países no tienen edad mínima para beber, como Sierra Leona. y Camboya. Afortunadamente, Antigua, Barbuda y la República Centroafricana son un poco más estrictas en lo que respecta al consumo de alcohol: sus edades mínimas para beber tienen entre 10 y 15 años.

Sin embargo, no hay leyes más estrictas que los 16 países donde el alcohol es ilegal de consumir a cualquier edad, como Afganistán, Somalia y Pakistán. Irán, cuya prohibición del alcohol se instituyó después de la revolución de 1979, demostró cuán grave era el delito de consumo de alcohol en 2012, cuando dos hombres fueron condenados a muerte por beber alcohol. Los hombres tenían dos condenas previas por las cuales cada uno recibió 80 latigazos.

8 Desayuno De Campeones

La mayoría de nosotros estamos familiarizados con la mimosa oh-tan-deliciosa, la mezcla de champán y jugo de naranja que se ha convertido para siempre al beber al amanecer en una experiencia aceptable y elegante. Por otro lado, algunos países han tomado la tradición de los refrescos matutinos a un nivel completamente nuevo.

La Black Isle Brewery en Escocia ha lanzado recientemente Cold Turkey, una rica cerveza comercializada para los bebedores de la mañana que tiene "todo el sabor a malta de un cereal multigrano". Aunque su contenido de alcohol es apenas del 2.8 por ciento, a muchos en Escocia les preocupa que la medida promoverá el alcoholismo en un país que tiene el octavo consumo de alcohol más alto del mundo.

En el otro extremo de la escala está el abridor de ojos de licor danés 38 por ciento, Gammel Dansk. Descrito como similar a Jagermeister, Gammel Dansk se toma tradicionalmente en el desayuno, directamente y a temperatura ambiente. De hecho, muchas personas en Dinamarca prefieren tomar un vaso pequeño junto con su café para comenzar el día.

Y luego está el famoso desayuno bávaro. En Baviera, un estado federal alemán en el sureste del país, muchas personas se relajan por la mañana disfrutando de una cerveza fría y alta. De hecho, los bávaros incluso tienen una palabra para ello: Fruhschoppen, que significa "beber alcohol antes del mediodía".

7Colonial Times

Los estadounidenses nunca han sido tímidos a la hora de disfrutar de una bebida o dos ocasionales, y tal vez todo se remonta a la época colonial, cuando los estadounidenses bebían más alcohol que en cualquier otro momento de la historia. De hecho, el estadounidense promedio bebía aproximadamente ocho onzas de alcohol al día. Era típico que la gente tomara cerveza o sidra para el desayuno. Incluso los niños bebieron en la América colonial, y todo comenzó en Inglaterra.

Durante este tiempo, las vías navegables en Europa se contaminaron, lo que causó que muchos se enfermaran gravemente, a menudo con enfermedades fatales. Por esta razón, sustituyeron el alcohol por agua, y la tradición se trasladó al Nuevo Mundo. A menudo se daba whisky para "curar" la laringitis y los cólicos, se tomaba brandy caliente para el cólera e incluso una inyección de licor era esencial para que las mujeres embarazadas pudieran aliviar su malestar.

El padre fundador John Adams comenzó sus mañanas con un trago de sidra dura, y se sabía que John Hancock contrabandeaba vino. De hecho, más de 100 años antes, en 1622, la Compañía de Londres de Virginia escribió al Gobernador Francis Wyatt en Jamestown quejándose de que la colonia estaba siendo perjudicada por los hábitos de consumo de los colonos. Sin embargo, esas preocupaciones claramente cayeron en oídos sordos, y la tradición continuó con entusiasmo.

6Alcoholic Animals

Se dice que los arbustos de cola de pluma de Malasia tienen la mayor tolerancia al alcohol del mundo. Los murciélagos fruteros y los loris lentos no son tímidos cuando se trata de complacer, consumiendo ávidamente frutas fermentadas y néctar de plantas y capullos de flores.

Sin embargo, uno de los casos más interesantes es el de los macacos rhesus, que tienen la tendencia a beber hasta que se caen o se desmayan, según un estudio de 2006. El estudio también mostró que los monos que bebían más a menudo vivían solos y bebían hacia el final del día, un patrón similar al de los humanos.

Los monos Vervet, a veces llamados monos verdes, se han acostumbrado al etanol en la caña de azúcar fermentada que se puede encontrar en todo el Caribe. Curiosamente, la investigación también mostró que los monos más jóvenes bebían más alcohol que los monos adultos, según Jorge Juárez, de la Universidad Nacional Autónoma de México.

La lista continúa, desde mariposas que beben cerveza para aumentar sus espermatóforos hasta moscas de la fruta macho que se vuelven alcoholizadas después de ser rechazadas sexualmente.

5 maquillaje genético

Los estudios han indicado que el alcoholismo está influenciado por factores ambientales y genéticos. Un grupo en particular con una tasa históricamente alta de alcoholismo son los nativos americanos. El Dr. Ting-Kai Li, profesor de medicina y bioquímica, cree que esto se debe a una mutación genética heredada. Según el Dr. Li, los nativos americanos no tienen los genes protectores que permiten el metabolismo del acetaldehído.

Si el acetaldehído no se descompone durante el metabolismo, la acumulación produce efectos fisiológicos significativos y desagradables. Los investigadores también creen que la acumulación de acetaldehído en realidad puede estimular el consumo de alcohol.

Por supuesto, hay otros factores que influyen en el alcoholismo, como el entorno de uno. Cualquiera sea el caso, los nativos americanos como grupo tienen las muertes más altas relacionadas con el alcohol de todos los grupos étnicos en los Estados Unidos y, por lo tanto, esta investigación es crucial para comprender y ayudar a los afectados.

4Uganda de Waragi Epidemia

Durante un período de tres semanas en 2010, más de 100 personas en Uganda murieron después de beber ginebra casera ilegal con metanol. Antes de morir, los afectados experimentaron ceguera y sufrieron insuficiencia renal y hepática. Cientos de hogares fueron registrados en los días posteriores a las muertes, en busca de productores de ginebra caseros.

Waragi, como se le llama en Uganda, está hecho de plátanos, mijo o caña de azúcar y se vende por una sexta parte del precio de las principales marcas de alcohol reguladas. Desafortunadamente, el gobierno de Uganda declaró ilegal producir waragi no regulado, que representa casi el 80 por ciento del licor en el país.

La ley fue rápidamente demostrada para ser inefectiva. Para empezar, la producción ilegal de waragi conlleva una multa de solo $ 1.50 USD y los políticos se niegan a reprimir a los productores de waragi deshonestos, creyendo que paralizaría muchos ingresos de los hogares y finalmente perderían su voto en las elecciones. En cualquier caso, mientras se cumpla la ley y las personas sigan haciendo waragi utilizando los productos químicos que puedan obtener, las muertes seguirán aumentando.

3alcohol y embarazo

El debate sobre si una madre embarazada podría o no tener una pequeña cantidad, por ejemplo, una copa de vino, ha sido un debate polémico durante bastante tiempo. Un reciente estudio danés descubrió que las mujeres que beben un vaso de vino por semana tienen hijos con mayor bienestar conductual y emocional en comparación con las madres que se abstuvieron de beber, aunque el CDC aún recomienda que las mujeres embarazadas se abstengan del alcohol por completo.

Sin embargo, hay muchos médicos que encuentran que un vaso de vino ocasional es inofensivo para el feto. La Dra. Marjorie Greenfield, profesora de obstetricia y ginecología, cree que no hay evidencia de que beber alcohol sea peligroso y que una o dos bebidas por semana están "bien".

2 Efectos sobrios del alcohol

Todos sabemos lo perjudicial que puede ser el abuso del alcohol. Hablando médicamente, tendemos a pensar en la cirrosis hepática cuando hablamos de alcoholismo, pero el hecho es que la cirrosis es solo una de las muchas dolencias médicas atribuidas al abuso del alcohol. Por ejemplo, el alcoholismo puede llevar a una disminución en la capacidad del cuerpo para absorber la vitamina B1 (tiamina), disminuyendo así las reservas que tenemos en nuestro cuerpo.

Esta deficiencia causa un efecto profundo en nuestro sistema neurológico, una condición conocida como síndrome de Wernicke-Korsakoff. Esta enfermedad neurológica tiene un rango de anomalías físicas, incluida la incapacidad de coordinar movimientos voluntarios como estar de pie o caminar, así como impedimentos oculares como visión doble y movimientos oculares involuntarios. El síndrome de Wernicke-Korsakoff también puede causar confusión y pérdida de memoria, lo que a menudo lleva a los afectados a crear eventos imaginarios para llenar los vacíos, médicamente conocidos como confabulación.

Quizás la enfermedad más mortal y común que se observa en el abuso crónico de alcohol es la insuficiencia cardíaca congestiva debido a una miocardiopatía dilatada. La cardiomiopatía dilatada básicamente se refiere al hecho de que el corazón se ha estirado tanto, a menudo parece que se parece a un globo en una radiografía de tórax, lo que afecta su capacidad para bombear sangre por todo el cuerpo.

1El Plan Federal de Envenenamiento

Entre el 25 y el 27 de diciembre de 1926, la ciudad de Nueva York vio 31 muertes relacionadas con el alcohol e innumerables personas gravemente enfermas. Lo que originalmente se especuló como su envenenamiento típico por alcohol resultó ser mucho más perturbador dado que las muertes fueron cortesía del gobierno de los Estados Unidos.

Cuando la prohibición entró en vigencia en 1920, la policía comenzó a desnaturalizar el alcohol industrial al agregar químicos tóxicos. Este plan se llevó a cabo con la esperanza de disuadir a las personas de volver a purificar el líquido para poder consumirlo. A medida que pasaba el tiempo y los bares clandestinos y los bares subterráneos florecían, las fuerzas contra el consumo de alcohol en el gobierno desarrollaron un nuevo proceso de desnaturalización que convertiría al alcohol de grado industrial en dos veces más venenoso.

HORA La revista señaló en un artículo de 1927 que tres bebidas comunes de esta mezcla creada por el gobierno causarían ceguera. Los funcionarios del gobierno declararon que las personas que consumieron alcohol lo hicieron bajo su propia voluntad y, por lo tanto, el acto fue nada menos que un suicidio deliberado. El gobierno insistió en que no tenían responsabilidad. La prohibición llegó a su fin cinco años después, y para entonces, las acciones del gobierno de los Estados Unidos se habían cobrado la vida de al menos 10,000 personas.