15 datos fascinantes sobre la sal

Mi amor por la sal no es un secreto (como cualquiera que haya leído algunas de mis listas de alimentos sabrá), por lo que parece ser un tema apropiado para una lista de hechos fascinantes (otra cosa que amo). He tratado de restringir la lista a los hechos que es menos probable que se conozcan, pero en algunos casos los hechos son bastante comunes. Si tiene otros datos para agregar a esta lista, asegúrese de hacerlo en los comentarios.

Hechos 1 - 5

1. Hasta el siglo XX, los barriles de sal de la libra (llamados amoleh) eran la moneda básica en Abisinia (ahora llamada Etiopía).

2. El asombroso Salar de Uyuni (la salina más grande del mundo a 4,000 millas cuadradas) en Bolivia se vuelve como un espejo cuando una capa delgada de agua se encuentra en la parte superior. Esta reflectividad lo convierte en una herramienta muy útil para calibrar equipos científicos del espacio exterior. Esta increíble salina también contiene la mitad del suministro mundial de litio. La sal llana se muestra arriba.

3. La sal es tan esencial para el cuerpo que si usted bebe demasiada agua, puede expulsarla de su sistema y causar hiponatremia mortal. Esto es lo que mató a Jennifer Strange que participó en la competencia "Hold your wee for a wii".

4. El consumo de demasiada sal puede ser mortal: es necesario tomar aproximadamente 1 gramo de sal por kilogramo de peso para morir y esto se usó como un método de suicidio ritual en China, especialmente entre la nobleza, ya que la sal era muy cara.

5. La sal marina de buena calidad contiene muchos minerales esenciales para el cuerpo. El mejor tipo de sal marina debe estar ligeramente mojado del mar del que se tomó.

6. En la Edad Media, la sal era tan cara que a veces se la llamaba "oro blanco". El pavimento medieval de una de las rutas de transporte de Salt todavía existe en Alemania, donde une la ciudad interior de Lüneburg con la costa báltica alemana.

7. La sal negra se produce en la India mezclando agua salada con semillas de harad. La mezcla se deja evaporar dejando atrás grumos negros de sal. Cuando la sal se muele, el polvo resultante es rosado (como se puede ver en la imagen de arriba).

8. En Guerande, Francia, la sal todavía se recolecta de la misma forma que lo hacían los antiguos celtas, utilizando canastas a través de las cuales se filtra el agua de mar. Esto hace que la sal sea muy costosa y muy buscada, especialmente la versión de mejor calidad llamada Fleur de Sel (flor de sal). Esta sal se espolvorea en los alimentos antes de servirlos, nunca se usa para cocinar.

9. Hay un error muy común de que a los soldados romanos se les pagó con sal (de ahí la palabra Salario), pero en realidad se les pagó con dinero normal. La conexión con la sal es posiblemente a través del hecho de que los soldados protegieron los caminos de la sal que conducen a Roma (Via Salarium). Los soldados romanos eran empleados privados, en lugar de empleados estatales.

10. Antes de que el judaísmo bíblico dejara de existir, la sal se mezclaba con los sacrificios de animales. Esto se originó en Moisés en Levítico 2:13 que dice: “Todo lo que ofrezcas sacrificio, lo sazonas con sal, ni quitarás la sal del pacto de tu Dios de tu sacrificio. En todas tus oblaciones ofrecerás sal. "La sal era un símbolo de sabiduría y discreción.

Hechos 11 - 15

11. Después de purificar el combustible de aviación, la sal se mezcla con él para eliminar todos los restos de agua antes de que se pueda utilizar.

12. El cloruro de sodio (sal: en la imagen de arriba) se forma cuando el sodio metálico inestable reacciona con el gas de cloro. Es la única familia de rocas que los humanos comen regularmente.

13. A principios del siglo XIX, la sal era 4 veces más cara que la carne de res en la frontera: era esencial para mantener con vida a las personas y al ganado.

14. Solo el 6% de la sal utilizada en los EE. UU. Se usa en alimentos; otro 17% se utiliza para deshielo de calles y carreteras en los meses de invierno.

15. A fines del siglo XVII, la sal era la principal carga transportada desde el Caribe a América del Norte (la mayor cantidad de tonelaje). El bacalao salado fue la principal carga transportada de América del Norte al Caribe. Fue utilizado para alimentar esclavos en plantaciones de azúcar.