10 alimentos poco saludables que crees que son saludables

Me encanta la comida. Lamentablemente, también me encantan los alimentos poco saludables, y en un intento por ayudarme a mí mismo ya otros a tratar de comer de manera más saludable, hice esta lista para que las personas sepan que lo que usted podría considerar saludable, podría ser todo lo contrario. Pero recuerda: si comer una especie de comida te hace sentir bien, ¡entonces hazlo! Ser feliz y estar contento es tan importante para su salud como lo es la nutrición ... ¡al menos me gusta pensar que sí!

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Aceites vegetales

Como algunos de nosotros aprendimos en la clase de química, se supone que la grasa es más saludable cuanto más líquida es, por lo tanto, comúnmente se cree que todos los aceites vegetales son saludables. Y oye, también son de plantas! Así que esto suena bien. En realidad, es una regla general que la grasa es más saludable cuanto más líquida es, ya que los dobles enlaces “saludables” en el tipo de grasa no saturada (o buena, si lo desea) disminuirán el punto de fusión. Sin embargo, lo que la mayoría de la gente olvida, es que la mantequilla común también puede ser líquida, si se calienta un poco. El "aceite" usado para freír en restaurantes de comida rápida, es comúnmente el aceite de palma, un aceite casi puramente saturado (poco saludable). Es semi-sólido a temperatura ambiente, pero por supuesto es líquido cuando se calienta y se usa para freír, y ciertamente no es saludable. Si se hubiera elegido otro aceite más saludable para freír, esas sabrosas papas fritas no habrían sido malas para ti. En absoluto, siempre que las patatas sean de buena calidad. "Entonces, ¿por qué los restaurantes de comida rápida no usan el tipo de aceite saludable entonces?", Podría preguntarse. Las cosas poco saludables son baratas, y las compañías de comida rápida tienden a preocuparse más por su dinero que por su salud.

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Pastas

Aunque hay variaciones casi infinitas y, por lo tanto, varias variaciones saludables de este oleaje, la pasta típica que se obtiene cuando compra sus espaguetis, macarrones o fideos, al menos en el mundo occidental, es simplemente harina blanca, mezclada con agua y huevos. (aunque el pequeño porcentaje de huevo incluido no contribuye mucho al valor nutricional de la pasta). Sin vitaminas, sin minerales, y casi sin fibra. Nada, excepto los carbohidratos vacíos, en forma de pasta. Y para empeorar las cosas, la "comida rápida", la comida china para llevar, por ejemplo, a menudo contiene mucha sal, mezclada con grasa no saludable.

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Pan blanco

Esto es pasta, pero en forma de pan. Probablemente ya lo sabía, pero todavía hay personas en el mundo que piensan que todo tipo de pan es bueno para ellos. El pan blanco no es, confía en mí!

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Mezcla De Sopa

Quiero decir, vamos, no pensaste que el polvo verde ridículo que mezclas con el agua podría ser bueno para ti, ¿verdad? Bueno, no lo es. Cuando comes sopa, comes / bebes el agua, la leche, la mantequilla o cualquier otra cosa con la que hayas mezclado ese polvo, junto con una mezcla de sabrosos sal y conservantes. Mucha sal, de hecho. Lamentablemente, la sal a menudo se pasa por alto como un factor de riesgo en los alimentos. La sal es en realidad un importante contribuyente a la enfermedad cardíaca. Tiene que ser excretado del cuerpo. Los riñones hacen este trabajo, y sin profundizar demasiado en la fisiología, la presión arterial aumenta cuanto más sal se consume, para excretarla. Y la presión arterial alta no es buena para usted, lo que probablemente ya sepa.

6

Salsa de tomate

No deje que el hecho de que casi se aceptó como un vegetal en los Estados Unidos lo engañe. A pesar de contener el antioxidante licopeno (los antioxidantes reducen en gran medida los riesgos de mutaciones en su cuerpo y el riesgo de desarrollar enfermedades como el cáncer), el ketchup contiene una gran cantidad de azúcar (hasta 26% de carbohidratos, según Wikipedia), y también una gran cantidad de sal. La mayor parte del ketchup que comemos es procesado y no orgánico, por lo que los niveles de licopeno son mucho más bajos de lo que podría ser por la cantidad de tomates utilizados.

5

Refresco de dieta

No estaba seguro de si iba a incluir este artículo, ya que no estoy seguro de si la definición de "comida" incluye bebidas en el idioma inglés, como no lo hace en mi idioma nativo, pero qué diablos, Decidí simplemente ir por ello de todos modos. Probablemente sabías que las gaseosas nunca serían saludables, dieta o no, pero ¿sabías que puede ser bastante malo para ti, swell? Los científicos todavía no están seguros de esto. Algunos incluso dicen que el coque de dieta es peor que las versiones rellenas de azúcar. En realidad, este es un debate bastante controvertido, ya que no se han realizado demasiados estudios científicos sobre los efectos en la salud de los refrescos de dieta, pero los pocos que ha habido, no han demostrado ser buenos para los fanáticos de los refrescos de dieta. Algunos estudios han demostrado que los refrescos de dieta pueden no ser tan malos para usted por sí mismos, pero aún así le dieron al grupo de prueba un aumento de peso considerable. Una teoría fue que los refrescos de dieta en realidad estimulaban el apetito, de modo que usted "comía" más que las calorías que ahorró al tomar un refresco de dieta en lugar de una versión azucarada. Varios estudios en animales han sugerido que los edulcorantes artificiales utilizados en los refrescos de dieta pueden causar un aumento de peso, al igual que los azúcares comunes. Además, se cree que algunos de estos edulcorantes, como el aspartamo, aumentan el riesgo de ciertos tipos de cáncer, aunque esto no se ha demostrado científicamente, que yo sepa.

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Queso fundido

Probablemente se sepa que el queso no es demasiado bueno para ti, pero el queso procesado es realmente malo para ti. Aquí hay una pequeña historia de mi infancia, sobre el tema.

Desde la primera vez que comí una hamburguesa en el Burger King local, me pregunté qué tipo de queso usarían en esas deliciosas hamburguesas que vendían allí. Era tan ... bueno y cursi, ¡y amarillo también! Pasaron muchos años, y yo, como fanático de las hamburguesas, probé muchos tipos de queso en mis hamburguesas caseras sin obtener realmente el resultado deseado.Entonces, un día, cuando viajé por la frontera a Suecia, encontré el queso que buscaba en la primera tienda de comestibles en la que entré. Se llamaba "queso americano", si no me equivoco, y compré un par de estos que llevé a casa a Noruega, para ponerlos a prueba. Y sí, ¡ese era el queso amarillo y cursi que había estado buscando! Como todos sabemos que Noruega es un lugar mucho mejor que Suecia, a pesar de que los dos países son prácticamente iguales, EXCEPTO para los suecos que venden este queso, sentí que tenía que hacer una investigación.

Y, de hecho, mis malos sentimientos se convirtieron en incredulidad, ya que descubrí que el queso procesado (que en realidad no cumple con los requisitos para ser llamado queso), era tan alto en sal que en realidad no se vendía aquí. Algunas fuentes también demostraron que el queso procesado promedio que obtiene en sus hamburguesas de comida rápida contiene tanta sal que puede llegar mucho más allá de la ingesta diaria recomendada con solo 2-3 rebanadas de queso. Sin embargo, no estoy seguro de cómo Burger King obtiene el queso, pero esa es probablemente otra historia ...

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Salsa de soja

Esto realmente fue un shock para mí, ser un amante de la salsa de soja. Disfruté de esta sabrosa salsa sin grasa y con buena conciencia hasta que escribí esta fiesta popper de una lista. Oh bien. A diferencia de muchos otros productos de soya, la salsa de soya no contiene ciertos antioxidantes conocidos como isoflavonas, pero el nivel de antioxidantes en la salsa de soya sigue siendo tan alto que a menudo se ve (o se confunde) como saludable. En el lado negativo, sin embargo, la salsa de soja contiene cantidades muy altas de sal. También se han realizado varios estudios que muestran que a menudo hay sustancias químicas conocidas que aumentan los riesgos de ciertos tipos de cáncer, que se encuentran en la salsa de soja. Afortunadamente, luego de regulaciones mucho más estrictas sobre estos productos químicos y el conocimiento relativamente reciente de los peligros asociados con los altos contenidos de sal, ahora se eliminan varios tipos de salsas de soya con bajo contenido de sodio, libres de productos químicos peligrosos. Lamentablemente, como ocurre con la mayoría de las variantes saludables de varios alimentos, no es tan sabroso como el verdadero.

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Miseria

Las nueces son generalmente saludables. La mayoría de los tipos están llenos de vitaminas, minerales, fibra y muchos productos para que su cuerpo disfrute. El maní no es una excepción horrible, pero podría no ser tan bueno como otros tipos de nueces. La mayoría de los cacahuetes que se venden como bocadillos vienen con sal, y a menudo se tuestan y se envuelven en grasas poco saludables. Pero las nueces en sí son saludables, dices? Bien quizás. Por supuesto, tienen los beneficios mencionados anteriormente de contener muchas vitaminas y minerales, pero contienen MUCHO del tipo de ácidos grasos insaturados conocidos como ácidos grasos omega-6. Es posible que hayas oído hablar de esto antes, junto con los ácidos omega-3.

Es un hecho científico que una ingesta de alimentos con una proporción demasiado distorsionada de omega 6: omega 3 (a favor de la versión omega 6) aumenta el riesgo de muchas enfermedades comunes, como la diabetes y el Alzheimer. La proporción DEBE ser 1: 1, pero la dieta estadounidense varía entre 1:20 y 1:50, a favor del omega 6. Tal vez no debería ir tan lejos como para decir que los cacahuetes son malos para usted, pero deberían serlo. consumidos en una cantidad limitada, y deben consumirse como la naturaleza los hizo, crudos y sin sal agregada.

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Zumo de frutas

Quizá sea controversial, pero esta entrada es la número 1 por una buena razón, por lo que muchas personas creen que el jugo de fruta es tan saludable que lo sustituyen por toda la fruta en su dieta. Ahora bien, es cierto que el jugo de frutas contiene muchas vitaminas, pero tiene un gran costo; la mayoría de los jugos de fruta se bombean con azúcar extra y, aparte de algunas variedades, se elimina la pulpa. La pulpa en la fruta proporciona fibra esencial que puede considerarse un buen contrapeso a todo el azúcar natural que contiene la fruta. Así que mi consejo para ti: deshacerse de las bebidas de frutas y comer frutas crudas enteras.

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