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10 datos raros menos conocidos sobre el aguacate
El aguacate es potencialmente la fruta más querida y más odiada de nuestro tiempo. (Sí, fruta, para aquellos que pueden llegar tarde a la locura de avo. Técnicamente, es una baya grande con una semilla grande en el interior que se conoce como hoyo o piedra. En pocas palabras, no es una verdura).
Nos encanta en nuestro pan tostado, y nos encanta con cebollas y cilantro en nuestros tacos. Pero seguro que lo odiamos cuando hemos tenido 18 conversaciones sobre aguacates esta semana y es solo el lunes.
Se proyecta que el consumo promedio de aguacates en los EE. UU. Alcance hasta 22.7 millones de kilogramos (50 millones de libras) por semana para 2019. Con la cantidad de aguacates que se mueven a nuestro alrededor, se habla mucho sobre lo que pueden hacer. Sigue leyendo para descubrir más datos locos y fascinantes sobre esta fruta popular.
10 aguacates son venenosos
El aguacate contiene una toxina fungicida llamada persina que es completamente inofensiva para los humanos. Sin embargo, es venenoso para muchos otros animales. Entonces, por mucho que disfrutemos el guacamole, no debemos compartirlo con nuestros amigos animales.
Persin -y por lo tanto, aguacate- es venenoso para aves, conejos, vacas, cabras, caballos, cerdos, ovejas y peces. Los hoyos de aguacate incluso se mezclaron con queso para matar roedores de acuerdo con una receta popular de Sudamérica para el veneno de ratas.
Los rumores de que los aguacates son venenosos para los perros han llevado a varios estudios sobre los efectos en nuestros amigos peludos. Desafortunadamente, la evidencia ha sido concluyente y conflictiva.
Algunos informes afirman que los perros y los gatos tienen malestar estomacal después de consumir persin, y otros no ven enfermedades graves como resultado de comerlo. Aunque la investigación moderna sugiere que los perros pueden comer aguacates y que su toxicidad es un mito, los pozos podrían ser un peligro de asfixia para su mascota.
9 Ellos pertenecen en el baño
Suena un poco asqueroso, pero enjabonar tu cabello con una mezcla de aguacate puede ayudar a que tu cabello crezca. Como este súper alimento contiene una gran cantidad de aminoácidos grasos, puede cubrir las hebras de tu cabello y bloquear la humedad. La retención de humedad ayudará a suavizar y suavizar su cabello seco, lo cual es bueno para mantener su cabello fuerte y para que pueda crecer rápido y saludable.
Una variedad de vitaminas y minerales, como el cobre, el hierro y las vitaminas A, D y E, se encuentran en los aguacates y ayudan al crecimiento del cabello. Un cuero cabelludo sano también es importante para el crecimiento del cabello. Los aguacates pueden calmar y estimular el cuero cabelludo seco, manteniéndolos agradables e hidratados.
Si desea evitar la caída del cabello o ayudar a que su cabello crezca largo, brillante y suave, mantenga los aguacates en su cocina ... y en su baño.
8 Tienen una larga historia
Aunque parece lógico que la popularidad del aguacate haya ocurrido debido a que es fotogénica (gracias, Instagram), una larga historia nos llevó a la obsesión con la fruta verde. Todos tenemos que agradecer a Rudolph Hass y sus hijos, quienes crearon una nueva variedad de aguacate, el aguacate Hass, a principios del siglo XX.
El Sr. Hass cultivó el nuevo aguacate en su propio patio trasero. Antes de esto, fue disfrutado por muchos en América Central y del Sur, pero no tanto en los Estados Unidos. Fue referido como ahuacate, que era demasiado difícil de pronunciar para los estadounidenses y no les vendía bien.
La variedad Hass del aguacate, una de más de 400, es más pequeña y tiene una piel más gruesa que otros tipos, es más fácil de cultivar para los agricultores y tiene un buen sabor a nuez. Los árboles de aguacate de alta calidad del Sr. Hass se hicieron más aceptados a lo largo de las décadas. Esto permitió que los precios disminuyeran, lo que incrementó la demanda de la fruta.
También contribuyó a su popularidad la Ley de Inmigración y Naturalización de 1965, que trajo a más latinoamericanos y su amor por los aguacates a los Estados Unidos. Ahora, gracias a los esfuerzos de mercadeo y los bajos precios, el aguacate de Hass tiene una demanda tan alta que todo nuestro continente está experimentando escasez.
7 Son una leyenda afrodisíaca
Hace mucho tiempo, el aguacate era disfrutado por muchos en América Central y del Sur. Lo llamaron ahuacate, que significa "testículo" en azteca. Si nunca lo habías pensado antes, ahora te das cuenta de que la forma del aguacate dio origen al nombre azteca. Como resultado, el aguacate era un afrodisíaco legendario.
Obviamente, esto fue malo para los esfuerzos de marketing de la fruta a principios del siglo XX. En ese entonces, la mayoría de los estadounidenses no estaban dispuestos a comprar una fruta que se había asociado tanto con ser afrodisíaco, leyenda o no. El nombre actual fue ideado por los agricultores de California y mejoró significativamente el atractivo de la fruta en los años siguientes.
6 Cuando pensamos en el aguacate, debemos pensar en Cartel
La región de Michoacán en México tiene las condiciones perfectas para el cultivo de aguacates. El suelo caliente y rico produce más de la mitad de los aguacates que se sirven en todo el mundo. Las grandes ventas de esta fruta representan el 90 por ciento de los ingresos del área.
En los últimos años, muchas historias del cartel que secuestró a granjeros y extorsionaron a los terratenientes han ido más allá del comercio de cocaína para incluir el negocio del aguacate. Los agricultores de aguacate que se han negado a renunciar a parte de sus ganancias han encontrado su vida amenazada y sus cultivos quemados. Un informe en 2014 incluso declaró que una pandilla infame ganaba $ 152 millones al año de agricultores asustados en esta área.
5 Es en realidad una pera de caimán, ¿lo ves?
El aguacate tiene un apodo increíble que casi nunca se usa. De acuerdo con la leyenda, una de las primeras palabras en inglés para el aguacate era "pera avogado". Esto probablemente fue un contratiempo de traducción o vino de alguien que no sabía cómo llamarlo.
Este nombre dio lugar a "pera de cocodrilo". Aunque es un accidente, el apodo se adapta muy bien a la fruta. Con forma de pera, el aguacate tiene una piel que se parece a la de un reptil, específicamente un caimán.
4 maduran alrededor de los compañeros
Si realmente necesita su aguacate maduro y listo para comer, hay una manera de acelerar el proceso. Algunas frutas, como las manzanas, los plátanos, los albaricoques, las nectarinas y las ciruelas producen gas de etileno, que es un agente de maduración.
Coloque sus aguacates dentro de una bolsa de papel con cualquiera de estas frutas, y el gas hará que el aguacate (y las otras frutas involucradas) madure mucho más rápido. Es importante vigilar la fruta porque podría estar lista para el consumo al día siguiente.
Además, los métodos de bolsa de papel y fruta pueden alterar potencialmente el sabor del aguacate. Dependiendo de cómo lo estés usando, esto podría ser bueno o malo.
3 Un multimillonario nos dijo que dejáramos de comerlos
¿Por qué un multimillonario nos dijo que teníamos que dejar de comer aguacates? Porque si gastamos nuestro dinero en ellos, no podremos pagar una casa.
Según un estudio realizado por HSBC, solo el 35 por ciento de los millennials en los Estados Unidos en 2017 eran propietarios de viviendas, y la mayoría de los demás dijeron que no habían ahorrado lo suficiente para depositar un depósito. Durante un 60 minutos Entrevista, el magnate de la propiedad Tim Gurner, de 35 años, dijo que el gasto innecesario en aguacates es una razón importante por la que las personas no pueden comprar una casa.
Aunque las expectativas de estilo de vida cambian continuamente y los precios de las casas parecen seguir aumentando, ¡esto es algo en lo que debemos pensar!
2 El aguacate es la mantequilla
Panaderos saludables han descubierto que los aguacates se pueden usar como sustitutos de la mantequilla en casi todas las recetas de panecillos y pasteles. Si bien puede requerir un poco de matemáticas para medir la cantidad perfecta, los beneficios podrían valer la pena.
La mantequilla tiene muchas calorías y grasa poco saludable. Los aguacates cortan la cantidad de calorías de la mantequilla en más de la mitad cuando se usan en productos horneados. Sólo hay alrededor de 109 calorías en la mitad de un aguacate.
Aunque puede cambiar un poco el sabor, la compensación agrega proteínas y reduce los niveles de colesterol y grasa saturada.
1 aguacates pueden tener beneficios antiaging
El aguacate es considerado un súper alimento porque contiene numerosas vitaminas. También tiene "grasas buenas", algunas proteínas y antioxidantes. Las vitaminas A y E, ambas encontradas en los aguacates, ayudan a mantener la piel nutrida e hidratada y pueden ayudar a mantener las células sanas y jóvenes.
Cuando agregamos aguacates a nuestra dieta, podemos estar retrasando el proceso natural de envejecimiento de nuestras células. Comer aguacates o usarlos como mascarilla al mezclarlos con miel, yogurt o avena puede darle a tu piel un brillo juvenil.