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10 elaboradas casas de pan de jengibre
Las casas de pan de jengibre tienden a abundar durante la temporada de vacaciones. Sin embargo, no todos los edificios de pastel de melaza con sabor a jengibre son residencias simples. Algunas son construcciones gigantescas construidas por equipos que usan cientos de kilogramos de confitería de todo tipo. Estos chefs pasan largas horas horneando y ensamblando sus creaciones de pan de jengibre, pero al final, todos están de acuerdo en que la alegría que les brindan sus creaciones y otras hace que sus trabajos de amor valgan la pena. Estas diez elaboradas casas de pan de jengibre indican por qué se sintieron así.
10 Capitolio de los Estados Unidos
En 2013, el edificio del Capitolio de los EE. UU. Ocupó la entrada de las instalaciones de comidas ejecutivas del Ejército del Pentágono. Hecho de guirnalda de regaliz y adornos de caramelo y decorado con carámbanos de azúcar y deshielo de ‚ús, el edificio de la réplica tenía 1,4 metros (4,5 pies) de largo y 0,9 metros (3 pies) de ancho y pesaba más de 23 kilogramos (50 lb) . Los toques finales incluyeron un césped de copos de maíz triturados y teñidos de verde mezclados con malvaviscos derretidos y helados invertidos, pequeñas velas en las ventanas y guirnaldas en miniatura hechas de glaseado verde y adornadas con arcos rojos. Los bastones de caramelo se doblaron como columnas, y una Estatua de la Libertad tallada por Sergent Kyoungmin Park cubrió la cúpula del edificio de pan de jengibre.
El Capitolio fue diseñado por la Especialista Samantha Poe, cuya familia incluye varios ingenieros. Antes de unirse al Ejército, Poe fue chef en restaurantes de cinco estrellas, y ella disfrutó de las matemáticas que se utilizaron para diseñar el edificio de pan de jengibre para corregir la escala y las proporciones. Sergent Rose Picard, un pastelero, ayudó a armar el edificio de pan de jengibre. El proyecto tardó seis días en completarse para los soldados, construyéndolo además de sus tareas regulares. El Capitolio impresionó a los generales, que vinieron a estrechar la mano de los soldados.
9 Waddesdon Manor
En 2016, un equipo de empleados de Biscuiteers (una tienda de galletas de Londres) pasó unas 500 horas asombrosas construyendo una enorme réplica de pan de jengibre de Waddesdon Manor, un castillo francés de estilo renacentista en Buckinghamshire. El edificio de pan de jengibre mostraba varias habitaciones espléndidas, cada una construida con asombrosos detalles.
El dormitorio de invitados rosa estaba amueblado con un cofre, un tocador y una cama con dosel. Las paredes con paneles estaban decoradas con molduras de pared talladas y zócalos. También había pinturas, estatuas de loros, lámparas, un espejo, cortinas y una alfombra elaborada.
La sala de billar contenía una mesa de billar, un asiento de amor rojo completo con almohadas, ventanas triangulares con paneles verdes, paredes con relieve y una alfombra roja. El comedor tenía una mesa para diez, una elegante alfombra, un piso de tablones y aparadores, y estaba decorado con cuadros, canastas de flores, un reloj y otros detalles exquisitos.
8 pueblo del ayuntamiento
Para crear la aldea de pan de jengibre que ocupaba el vestíbulo del ayuntamiento de Melbourne en diciembre de 2014, los chefs de repostería Deniz Karaca y Anna Polyviou contaron con la ayuda del equipo de 12 miembros de Karaca y varios voluntarios, que pasaron 2.000 horas construyendo la pequeña ciudad. El fondo para el pueblo requería 800 árboles de Navidad en miniatura, según Karaca.
Los edificios del pueblo incluían puntos de referencia locales como el Ayuntamiento de Melbourne, el Melbourne Cricket Hall, el Luna Park y el hipódromo de Flemington. Polyviou y su equipo también construyeron una casa de ladrillos de jengibre decorada con paletas, M & M, pecas de chocolate y regaliz. Se pidió a los visitantes que donaran una moneda de oro; los ingresos fueron a Make-A-Wish Australia.
7 casa de tamaño natural
Cada año, las construcciones de pan de jengibre de Scott Tennant, el chef pastelero ejecutivo de Chateau LaFayette de Nemacolin Woodlands Resort, son diferentes. En 2016, él, su equipo de diez personas y el taller de carpintería del complejo se unieron para crear una casa lo suficientemente grande como para que ingresaran los adultos. La casa era comestible, y algunos visitantes intentaron romper muestras. El inquilino encontró una huella dactilar en la tubería o faltaban caramelos.
Después de que los carpinteros terminaron la base de la casa, Tennant y su personal se hicieron cargo. Después de sus horas regulares, él y su equipo trabajaron 600 horas nocturnas para crear la casa. Tennant reveló algunos de sus secretos comerciales: con una sierra de mano, cortó las muescas en galletas antes de cortarlas. Los discos resultantes adornaban el borde de una pared.
6 casa de dos pisos
En 2016, se construyó una casita de jengibre de dos pisos de 7 metros (22 pies) sobre un marco de madera en el lobby del hotel Fairmont en San Francisco. Los chefs agregaron 7,750 piezas de pan de jengibre, así como cientos de kilogramos de glaseado y dulces. La chef pastelera ejecutiva del hotel, Kimberly Tighe, y su personal reconstruyen la casa cada temporada de vacaciones. Los materiales de construcción se reutilizan cada año y las partes comestibles no consumidas se compostan.
Los niños a menudo prueban el exterior de la casa, pero los materiales de reparación, en forma de bastones de menta, pan de jengibre, rebanadas de gelatina, malvaviscos de árbol de Navidad y gomitas de agua, están disponibles para las sesiones de cuatro horas diarias que los chefs reemplazan Artículos comidos. La casa cuenta con un balcón, un tren eléctrico que corre dentro y fuera de la casa, molduras de galletas, un reloj, ladrillos de pan de jengibre y mortero para glasear.
5 San Francisco Ferry Building
Angela Salvatore, la pastelera del restaurante Waterbar de San Francisco, tiene experiencia en la creación de réplicas de confitería de lugares famosos, como el Candlestick Park y el Palacio de Bellas Artes.Pero, en 2016, se superó con su última construcción, una réplica de 1,8 metros de largo (6 pies), 0,8 metros de altura (2,5 pies) del Edificio de Ferry de San Francisco. Salvatore y su equipo trabajaron durante 130 horas para crear la réplica masiva.
Los renos de galletitas tiran del trineo de Papá Noel a través del tejado adornado con banderas, donde Rudolph se detiene a centímetros de la torre central de la estructura. Abajo, el mercado de un granjero está en pleno apogeo, ya que los vendedores venden fruta (también conocida como Runts) y jabón (también conocido como Pez), así como flores, huevos y helados hechos de dulces. Un muñeco de nieve y un árbol de Navidad repletos de regalos le dan un toque de alegría. El pan de jengibre Ferry House ayudó a atraer más visitantes al Waterbar.
4 Hotel Corque House
Nuevamente, en 2016, el lobby del Hotel Corque en Solvang, California, fue el hogar de una casa de pan de jengibre gigante creada por el panadero Bent Olsen y su asistente, Louis Rojas. El edificio del tamaño de una casa de juegos para niños no fue el primero que creó el experimentado panadero. "Ha estado haciendo esto desde 1984", dijo el gerente de hospitalidad del hotel, John Martino. Para Olsen, la variedad le da sabor a su arte. Cada año, cambia colores y diseños.
Los ingredientes comestibles de la construcción de 2016 pesaron 113 kilogramos (250 lb). Olsen y Rojas armaron la casa, que luego fue transportada al vestíbulo del hotel, donde dieron los últimos retoques. La casa estuvo en exhibición durante las vacaciones, y Olsen regresó semanalmente para reemplazar los carámbanos de hielo que los niños rompieron como muestras.
3 Wrigley Field
Una réplica de pan de jengibre del Wrigley Field de Chicago, creada en 2016, midió 1.2 metros por 1.2 metros (4 pies x 4 pies) y pesó más de 180 kilogramos (400 lb). La construcción afectó las habilidades de matemáticas y carpintería de Gerald Madero y le llevó a él y su equipo 70 horas para completar. Una de las tareas más difíciles fue moldear los muros agregando "curvas", dijo Madero, y haciendo que la construcción de pan de jengibre funcione con los límites estructurales de la forma de diamante del estadio de béisbol.
Antes de convertirse en el jefe de cocina del Forest Hills Country Club en Rockford, Illinois, Madero era carpintero, lo que lo ayudó a descubrir los ángulos de la construcción del estadio. Completa con un campo de juego, un marcador gigantesco, y asientos y adornados con menta y bastones de caramelo, la Casa de los Cachorros también contó con la presencia de Santa saludando desde su trineo.
2 Aldea más grande del mundo
En 2014, la cocina y el comedor de su casa eran un desastre, admite el chef Jon Lovitch. Parecían como si hubieran sido visitados por Betty Crocker mientras estaban ricas en hongos. Compitiendo por un récord mundial, Lovitch se dispuso a construir la aldea de pan de jengibre más grande del planeta, basando a su comunidad en el poema de Clement Clark Moore, "Una visita de San Nick". Su ciudad de 45 metros cuadrados pesaba 2.5 toneladas. y ocupó una plataforma circular en el New York Hall of Science. Un tragaluz sobre la plataforma trajo luz solar al pueblo, llamado GingerBread Lane. Los inspectores independientes examinaron la aldea completa y reportaron sus hallazgos a Guinness.
El trabajo duro de Lovitch dio sus frutos. Su aldea, que contiene 1,102 edificios, le ganó el codiciado honor, el tercero que ha reunido. Sobre un fondo de pinos, su aldea se enrollaba alrededor de la pared de la pasarela elevada del Salón de las Ciencias detrás de una pantalla protectora de plexiglás transparente para protegerla de los niños que tal vez quisieron verla un poco demasiado cerca y personal.
1 escuela
Katie Wood, una maestra de arte de Kansas, le dio a su lugar de trabajo un regalo especial de Navidad en 2016: una réplica de pan de jengibre de Topeka High, donde enseña. La escuela, dijo, es "un tipo de lugar mágico a veces", donde se siente como en casa entre su segunda familia, los estudiantes de la escuela y sus colegas.
La escuela secundaria de pan de jengibre tiene 102 centímetros (40 pulgadas) de largo, 76 centímetros (30 pulgadas) de alto y 51 centímetros (20 pulgadas) de ancho. Está hecho de galletas Graham, Tootsie Rolls, M & Ms, glaseado y otros ingredientes. Conos de helado invertidos y barras de chocolate verticales en miniatura de Hershey forman parte del techo de la torre del reloj.