10 animales que la gente come vivo

Siempre me criaron para evitar comer langosta, porque están cocinados vivos. Si están muertos antes de cocinarlos, pueden ser muy peligrosos, ya que las bacterias en ellos se propagan mucho más rápido de lo normal. Si bien algunas personas argumentan que la forma en que se cocinan (poner en una olla que se pone a hervir lentamente) significa que no sienten dolor, en realidad se trata de cuánta confianza depositas en tu chef.

Pero cuando el animal que estás a punto de comer sigue vivo cuando muerdes, es una historia completamente diferente. A continuación se presentan diez ejemplos de animales que se preparan y consumen vivos. Tenga cuidado: algunas de las entradas pueden ser bastante gráficas.

10

Sannakji

Sannakji es un plato servido en Corea, y probablemente el artículo más conocido en esta lista a través de videos que han circulado en línea. Generalmente sazonado con semillas de sésamo y aceite de sésamo, el componente principal del sannakji es el nakji, que es un pulpo pequeño. Los tentáculos generalmente se cortan del pulpo vivo y se llevan directamente al cliente, aunque a veces se sirve entero.

El principal "atractivo" de este plato es que cuando se mastican, los tentáculos todavía se están retorciendo. Pero debido a esto, las ventosas de los tentáculos también están activas y, por lo tanto, pueden atascarse en la garganta de quien lo esté comiendo.

9

Erizos de mar

Ir al mar a recolectar sus propios erizos de mar y comérselos de inmediato se ha convertido en una práctica popular en Italia, donde los llaman Ricci di Mare. Dado que la parte comestible, la hueva, está en el interior del erizo de mar, hay una herramienta especial para abrirlos, aunque también se puede hacer con unas tijeras.

Se pueden comer con una cuchara, aunque muchas personas prefieren lamerlos con la lengua. Pero dada la naturaleza extremadamente puntiaguda de los erizos de mar, querrás tener cuidado al ingerirlos.

8

Odori Ebi

Odori Ebi es un tipo de sashimi que contiene un camarón bebé. A los camarones se les quita la cáscara y algunas veces también la cabeza. Se pueden freír y servir junto con el resto de los camarones, que aún se mueven sus piernas y antenas mientras se comen. Los camarones se pueden sumergir en alcohol para embriagarlos y facilitar su consumo. Sólo muere, finalmente, al ser masticado. Odori Ebi es bastante caro pedir en un restaurante, porque para servir los camarones vivos, debe prepararse de manera rápida y hábil.

7

Camarones borrachos

El camarón borracho es similar a la última entrada, pero con algunas diferencias. En primer lugar, proviene de China, no de Japón, y no siempre se sirve en vivo. Pero cuando lo es, siempre se sirve en un tazón de Baijiu, una bebida con un contenido de alcohol de aproximadamente cuarenta a sesenta por ciento.

Otra diferencia importante es el tamaño de las porciones: esta receta involucra camarones adultos, en lugar de bebés. Además, por lo general hay alrededor de diez de ellos servidos, lo que lo convierte en un plato principal en lugar de Odori Ebi, del cual muchas personas comen una sola porción.

Por mucho, la mayor diferencia es que los camarones son mucho más activos. Saltan alrededor, tratando de escapar, y el consumidor tiene que atraparlo y metérselo en la boca antes de que se escape. Incluso pueden seguir moviéndose después de ser tragados, siempre que no los haya masticado hasta la muerte. Encantador.

6

Ensalada Noma

Noma, basada principalmente en Copenhague (aunque recientemente se ha convertido en un restaurante emergente en todo el mundo) se ha clasificado como el mejor restaurante del mundo desde hace tres años, por lo que no es tan sorprendente descubrir que tienen algunas ideas innovadoras.

Desafortunadamente, una de estas ideas es su ensalada, su ensalada de hormigas. Sirven una ensalada llena de hormigas, que se enfrían para que se muevan más lentamente, y que se supone que saben a hierba de limón. Frío o no, el hecho es que hay hormigas que se arrastran por todas las hojas de lechuga. Muchas culturas consumen insectos, es cierto, pero no muchas de estas culturas cobran más de $ 300 por una ensalada de insectos.

Si, por alguna razón, quieres probar esto, te sugiero que simplemente eches un poco de azúcar en el patio trasero. Mucho más rentable.

5

Casu Marzu

Casu Marzu es un queso tradicional de Cerdeña elaborado con leche de oveja. Ahora, obviamente, la leche no es un animal, así que debes preguntarte con qué se come esto. Bueno, la respuesta es, en mi opinión, la más desagradable hasta ahora: los gusanos.

El queso se lleva a una etapa que algunos consideran descomposición. Las larvas de la mosca del queso (Piophila casei) se llevan al queso para ayudar a descomponer su grasa. Comen a través del queso, lo que lo ablanda y filtra un líquido conocido como lagrima (lágrima). Mientras que algunas personas eliminan los gusanos antes de consumirlos, muchas personas consumen los gusanos de queso y todo. Al hacerlo, se recomienda a las personas que se cubran los ojos, ya que los gusanos pueden saltar en un intento de escapar.

4

Rana sashimi

Este es relativamente famoso, ya que el video de su realización causó un gran revuelo el verano pasado. Para este plato, una rana se mantiene en la cocina hasta que alguien ordena el sashimi de rana, momento en el que se saca y se corta en una fuente fría. Los trozos de sashimi se quitan, y luego el resto de la rana se hierve a fuego lento para hacer una sopa.

Presumiblemente, si usted está pidiendo este plato, no tiene reparos en ver a una rana ser destruida con vida delante de usted y luego cocinarla para su placer culinario, pero tan perturbador como sería para la mayoría de la gente, no termina ahí. Porque el plato contiene, de todas las cosas, el corazón aún latente de la rana. No importa el sabor, definitivamente hay algo más que un poco demente al respecto.

3

Ikizukuri

También un tipo de sashimi, ikizukuri significa "preparado vivo", y es un plato de pescado. Generalmente, al igual que con la langosta, hay un tanque grande en el restaurante donde los clientes pueden subir y elegir el pescado que quieren comer.Eso solo es lo suficientemente objetable para muchas personas, pero el ikizukuri va mucho más lejos que la langosta en el departamento de crueldad.

Cuando se selecciona el pescado, el chef lo destripará y lo servirá casi de inmediato. Lo que lo diferencia de otras entradas en esta lista es que el punto de ikizukuri es que el chef corte algunos trozos de pescado, pero deje todo intacto en gran parte. No solo eso, sino que los trozos que se cortan deben hacerse de tal manera que la persona que lo come pueda ver el corazón del pez latiendo y la boca moviéndose mientras lo comen.

Es casi como si se tratara de una conspiración secreta para intentar que las personas se conviertan en vegetarianas.

2

Ying Yang Yu

Probablemente todos estemos familiarizados con el concepto de ying y yang, que en este caso se refiere a "peces vivos y muertos". Es bastante similar al último plato, con una gran diferencia. Mientras que el ikizukuri se destruye, se corta y se sirve vivo, el ying yang yu está completamente frito, a excepción de la cabeza aún unida.

Se sirve con salsa agridulce, con el pescado aún completamente vivo y la cabeza aún en movimiento. Se prepara extremadamente rápido, con cuidado de no dañar los órganos internos, para que los peces puedan permanecer vivos durante treinta minutos completos. La razón por la que estos platos en vivo se hicieron tan populares fue porque los restaurantes podían presumir de lo frescos que estaban sus alimentos. En años más recientes, este plato ha causado mucha controversia, pero aún es muy popular entre algunas personas.

1

ostras

La razón por la que elegí colocar esto como la entrada número uno es porque es una forma mucho menos extrema de reducir la lista, y también porque la mayoría de las personas que comen ostras ni siquiera se dan cuenta de que están vivas en ese momento (para ser justo, a menudo es difícil decirlo.

Las ostras generalmente se sirven vivas porque se deterioran mucho más rápido que la mayoría de los otros animales cuando mueren. Cuando sus caparazones se abren, pueden sobrevivir durante un tiempo considerable. Solo cuando la carne está realmente separada de las conchas, comienzan a morir; esta es la razón por la cual las ostras son casi siempre succionadas directamente de sus conchas. Entonces, si bien esto es mucho menos extremo que la mayoría de las otras entradas, es mucho más común. Es muy probable que muchos de ustedes hayan comido ostras sin saber esto, y probablemente no pasará mucho tiempo hasta que se los ofrezcan nuevamente.