Compartir:
10 hechos legendarios de la cerveza para emborracharte del conocimiento
Cerveza: la jarra de oro, helada, dorada y deliciosa que sirve como símbolo universal de la felicidad. Es el único artefacto verdadero que une a toda la humanidad, ya que es lo único que prevalece de alguna forma en todas las culturas que realmente ha sobrevivido a la prueba del tiempo.
Sin embargo, el sabor, la satisfacción, el lúpulo, la melaza y la levadura no son lo único que llena la hermosa bebida. También está lleno de historia. Si bien mucha historia de la cerveza es bastante conocida, todavía hay una gran cantidad de datos divertidos que permanecen ocultos para el aficionado a la cerveza informal. Desde los amantes de la cerveza hasta las dietas saludables y el legendario hígado de George Washington, aquí hay diez datos divertidos que todo bebedor de cerveza debe saber.
10 hay una diosa de la cerveza
Sí, lo leiste bien. De regreso a la antigua Mesopotamia, la cerveza se elaboraba regularmente, según los investigadores. Dado que la adoración de varias deidades era común durante ese tiempo, tendría sentido que hubiera un dios o una diosa para casi todo. La diosa de la cerveza se llamaba Nin-kasi (también llamada Ninkasi).
Los investigadores han descubierto una gran cantidad de textos antiguos de Mesopotamia, muchos de los cuales mencionan hacer, elaborar y beber cerveza varias veces, por lo que es lógico pensar que era una diosa extremadamente popular. Desafortunadamente, nunca se han recuperado representaciones visuales (dibujos, estatuas, etc.) para darle una cara al dador de néctar dulce y de lúpulo en este mundo. Sin embargo, estoy seguro de que si te pones las gafas de cerveza y miras a la chica más cercana a ti, tendrás una idea de cómo se ve.
9 Hay una razón real por la que lo llamamos 'cerveza'
También hubo un momento en que no nos referíamos a la cerveza como "cerveza" en absoluto. De hecho, al final de la conquista normanda de Inglaterra, "cerveza" quedó completamente fuera del vocabulario del inglés antiguo, principalmente porque la palabra "ale" también se usó comúnmente durante ese tiempo y esencialmente solo reemplazó a "cerveza" en el idioma común .
La palabra "cerveza" en sí se piensa que se deriva del latín Bibere, que significa "beber". Sin embargo, hay una teoría en competencia que sugiere que "cerveza" proviene de la palabra proto-germánica Beuwoz, que se traduce como "cebada". Los italianos, los holandeses, los alemanes y los franceses tenían palabras que sonaban similares a "cerveza". Así que, aunque no podemos estar de acuerdo sobre de dónde viene exactamente la palabra, al menos podemos De acuerdo que la cerveza es una bebida deliciosa y sagrada.
8 La cervecería más antigua del mundo reside en Alemania
Weihenstephan, Alemania, es el hogar de Weihenstephan Brewery, ampliamente aceptada como la cervecería más antigua del mundo. Comenzó a elaborar cerveza en 1040. Para poner eso en perspectiva, la cervecería más antigua de los Estados Unidos es la Cervecería Yuengling en Pottsville, Pensilvania, que comenzó a elaborar cerveza 789 años más tarde, en 1829. Weihenstephan es conocida por su Heeeweizen, una cerveza de trigo deliciosamente afrutada.
Sin embargo, como toda buena historia de origen, hay una notable controversia, ya que una cervecería cercana en Waltenburg comenzó a elaborar su cerveza solo diez años después, pero afirma que, de hecho, fueron las primeras cerveceras en producir cerveza en la zona. En cualquier caso, sabemos que la primera cervecería fue en Alemania a partir de 1040, lo que significa que la cerveza ha brindado felicidad a las personas de la zona durante casi 1.000 años.
7 La resaca más larga grabada duró cuatro semanas
En 2015, un hombre de Glasgow, Escocia, entró en su sala de emergencias local. Les dijo a los médicos que estaba sufriendo de visión ondulada y un dolor de cabeza crónico paralizante. Ejecutaron una batería completa de pruebas, y los resultados dejaron a los médicos desconcertados. Su presión arterial y la temperatura corporal eran normales. Informó que no tenía pérdida de memoria, ni había sufrido ningún traumatismo craneal. Se ordenaron exploraciones neuronales, pero una vez más, las pruebas volvieron bien.
El hospital finalmente acudió a un oftalmólogo, asumiendo que sus ojos estaban donde estaba el problema. Tras un examen, el oftalmólogo dictaminó que la condición del hombre era una resaca debido a los discos ópticos inflamados y las fibras nerviosas sangrantes, que son signos reveladores de una resaca. Cuando el hombre fue informado de su diagnóstico, confesó al personal médico que había consumido 60 pintas de cerveza durante cuatro días. ¡Eso es 28.4 litros (7.5 gal) de cerveza! El hombre terminó bien, pero necesitó seis meses de tratamiento para librarse por completo de los efectos.
6 Alemania tiene una 'Ley de Pureza de la Cerveza'
Se llama Reinheitsgebot y, en 2016, cumplió 500 años. En 1516, el consejo bávaro prohibió la fabricación de cerveza con cualquier cosa, excepto lúpulo, agua y cebada. Finalmente, la levadura se añadió a esta lista en el siglo XVII después de su descubrimiento. La historia nos dice que la regla se promulgó originalmente para evitar que las cervecerías despilfarraran grandes cantidades de trigo y centeno, ya que eran productos escasos y preciosos durante ese tiempo. Sin embargo, a medida que avanzaba el tiempo, muchas cervecerías alemanas continuaron honrando esa tradición.
Hasta el día de hoy, una gran parte de las cervecerías alemanas se rigen por Reinheitsgebot. Lo que una vez comenzó como un simple medio de control de porciones ha evolucionado durante siglos para convertirse en un símbolo nacional de orgullo. Es difícil creer que una cerveza tan deliciosa provenga de un simple cuarteto de ingredientes, elaborada con un poco de arrogancia alemana.
5 La cerveza es realmente buena para ti
El argumento de los sueños para cada estudiante universitario en Estados Unidos. Siempre ha sido un rumor de rumor, una especie de broma entre compañeros: "La cerveza es buena para ti". Lo que es un shock descubrir esa afirmación es, de hecho, cierto.Según investigadores de la Universidad de Western Ontario, la cerveza contiene polifenoles, que son compuestos que contienen propiedades hipotensoras, anticoagulantes, antioxidantes, antiinflamatorias e incluso anticancerígenas. Esto no debería ser tan sorprendente, ya que la historia está cargada de ejemplos de productos fermentados que se utilizan en medicina, pero hay algo de genios en batas de laboratorio que declaran abiertamente los beneficios para la salud de la cerveza que le dan una nueva validez. .
Ahora, antes de irse a comprar 30 barracas de PBR y celebrar, también se debe tener en cuenta que estos mismos científicos también dicen que el consumo excesivo o excesivo de alcohol tiene efectos negativos en el cuerpo. Esto se debe al exceso de etanol con el que estarías inundando tu cuerpo, que tiene efectos médicos negativos bien documentados. Pero al menos cuando tienes 40 años y estás sentado en el porche delantero bebiendo un par de cervezas y admirando su sabor, puedes decir que es por tu salud más que por su "factor de zumbido".
4 La 'luna de miel' fue nombrada después de la cerveza
Sí, la parte más romántica de casarse en realidad tiene vínculos con la cerveza, una de las cosas que hace que las parejas luchen más. Oh, la ironía. Contrariamente a lo que está pensando, esto no tiene nada que ver con la necesidad de beber para lidiar con el hecho de que usted solo firmó por contrato su vida con otra persona, por muy apropiado que sea. La verdad, de hecho, es bastante literal.
En el siglo V, era costumbre en varias culturas que los invitados trajeran hidromiel, que es esencialmente cerveza de miel, para que la pareja bebiera junta. Se creía que tenía propiedades que ayudaban con la concepción, y la pareja lo tomaría en su primera noche, o "luna", juntos, de ahí el término "luna de miel".
3 George Washington era un amante de la cerveza
Si esto no te sorprende, debería hacerlo. Durante la era de Washington, los espíritus eran mucho más populares que la cerveza. Está registrado en la historia que el mismo día en 1783 que los británicos evacuaron Nueva York, George Washington fue a un pub local llamado Old Bulls Head Tavern y bebió una cerveza.
Washington era particularmente aficionado a la oscura cerveza inglesa. (Desafortunadamente, este estilo de cerveza disminuyó en disponibilidad cuando los británicos huyeron). Antes del inicio de la Guerra de la Revolución, Washington era un cliente habitual de Robert Hare, un maestro cervecero inglés recientemente inmigrado. En 1774, Washington, Hare y un tercer socio (J. Warren) comenzaron a hacer lo que se considera el primer portero de fabricación estadounidense.
Washington también incursionó en la elaboración de su propia cerveza y en realidad tenía su propia receta de cerveza personal. Aunque no fue para un portero, la combinación de lúpulo de salvado, melaza y levadura es una combinación inconfundible de cerveza. Con sus infames dientes tirados por esclavos y su hígado de hierro, la leyenda de George Washington ocupa un lugar preponderante en el paisaje de la historia estadounidense.
2 diluir la cerveza era castigable con la muerte
En la antigua Babilonia, había un gobernante extremadamente severo llamado Hammurabi. Hizo cumplir un conjunto muy estricto de reglas que ahora se conoce comúnmente como el Código de Hammurabi. En este período de tiempo, era muy común ver a los cerveceros y a los dueños de tabernas regar su cerveza o hacer cerveza con granos impropios para ganar dinero extra de clientes desprevenidos. Hammurabi, sin embargo, no tendría nada de esta profanación de un producto tan precioso y aprobó una ley que prohíbe diluir el agua o manipular la cerveza. La pena por violar esta ley sería la muerte.
Sin embargo, no sería simplemente aburrido colgar de la ejecución; Oh no. La ley dictaba que la parte ofensiva se ahogaría en su propio producto inferior. Algunos pueden ver eso como duro, pero morir ahogado en la cerveza no parece ser una manera terrible de ir.
1 desayuno de campeones?
La cerveza para el desayuno era en realidad una vez una cosa común. En Inglaterra, antes del siglo XIX, el café y el té, el tipo de bebidas de la mañana que te dan ese "estímulo", eran difíciles de conseguir para la mayoría de las personas. En lugar de esto, usaron cerveza, porque, ¿por qué no?
Además de eso, la cerveza era considerada muy saludable en ese entonces. Se entregó carbohidratos muy necesarios, después de todo. Era esencialmente el equivalente medieval a un "desayuno equilibrado".