10 hechos fantásticos sobre la cerveza

La cerveza es quizás la bebida más famosa del mundo. Se disfruta en todo el mundo y la mayoría de las personas en edad de beber legalmente están familiarizadas con él.

Sin embargo, tan popular como es la cerveza, hay muchas cosas que la mayoría de las personas no saben sobre ella.

10 cerveza y pelo facial

El vello facial puede hacer que beber cerveza sea bastante difícil. Sin embargo, también puede producir cerveza potable. Un maestro cervecero en Oregón ha descubierto una manera de hacer cerveza a partir de levadura recolectada de su propia barba.

Aunque esto puede parecer bastante desagradable, en realidad es una forma válida de recolectar levadura. La mayor parte de la levadura en fermentación en el mundo se obtiene de trozos podridos de la naturaleza, por lo que enganchar algo de la barba de alguien es solo una extensión lógica (aunque un poco perturbadora) del proceso normal.

9 La Espuma

Muchos bebedores desaprueban la espuma en la parte superior de un vaso de cerveza: hace que beber sea difícil y parece poco apetecible para algunos. Sin embargo, la espuma es una parte muy importante de la cerveza. La "cabeza" espumosa, como se le llama, está formada por una reacción compleja de dióxido de carbono y puede decir mucho sobre la calidad de la cerveza. Muchas cervezas robustas, Guinness en particular, se caracterizan por su cabeza gloriosamente espumosa. La falta de cabeza, por otro lado, puede significar que su cerveza es probablemente plana y de sabor suave.

El Santo Grial de los entusiastas de la espuma se llama el encaje de Bruselas. Es la espuma perfecta que se niega a desaparecer y forma un patrón de residuo similar a un cordón una vez que el vaso está vacío. Esto solo se puede lograr con una cerveza de alta calidad. Curiosamente, el encaje de Bruselas nunca se formará sobre un vidrio sucio, por lo que también le dice al bebedor que su vidrio se ha limpiado correctamente.

8 marihuana y cerveza

No mucha gente es consciente de que la marihuana y la cerveza son en realidad parientes muy cercanos. El agente aromatizante en la cerveza, el lúpulo, es miembro de la Cannabaceae familia, que (como podría deducirse del nombre) también incluye Cannabis sativa, la planta de marihuana.

Aunque las plantas son de la misma familia y comparten muchas similitudes genéticas, no puedes simplemente reemplazar una con la otra. Aún así, son lo suficientemente similares como para que las almas emprendedoras hayan intentado injertar saltos en la marihuana y elaborar cerveza de marihuana. Los detalles de estos proyectos son difíciles de encontrar, lo que presumiblemente significa que los resultados no han sido agradables.

7 cerveza animal muerta

La taxidermia es definitivamente una de las pocas cosas que no van bien con la cerveza. Al menos, eso es lo que piensa la mayoría de la gente. La cervecería británica BrewDog no estuvo de acuerdo con su nuevo producto (que también resultó ser la cerveza más fuerte del mundo con un volumen de alcohol del 55 por ciento) en 2011.

La bebida, apropiadamente titulada "El fin de la historia", entró dentro de un animal real y muerto. La pobre criatura, tu elección de un robo o una ardilla, había sido rellenada con una botella, con el cuello y el corcho saliendo de su boca.

La cerveza bebible más antigua del mundo 6

Aunque hay mucha información sobre los bebedores de cerveza a lo largo de la historia registrada, las recetas actuales para la cerveza antigua son difíciles de encontrar.

En 2010, se descubrió que un naufragio de principios del siglo XIX cerca de Finlandia tenía un tesoro escondido: la cerveza bebible más antigua del mundo. Conservada en sus botellas por el frío abismo, se descubrió que la cerveza tenía un sabor muy viejo (como era de esperar), con algunas notas quemadas y un regusto ácido. La última parte se atribuyó a la fermentación, y se presume que el sabor real es mucho más agradable.

Los finlandeses toman su cerveza en serio, por lo que actualmente se están investigando las cinco botellas conservadas y los científicos finlandeses están tratando de determinar su receta exacta. Luego comenzarán a fabricar esta cerveza antigua y la venderán bajo la marca "Shipwreck Beer".

5 michael jackson y cerveza

Cuando se habla de Michael Jackson, la mayoría de los entusiastas de la cerveza no se refieren al Rey del Pop. Hablan del británico Michael Jackson (1942-2007), erudito cervecero y principal autoridad en todo lo relacionado con la bebida (el tipo elegante y barbudo en la imagen de arriba). Apodado "el cazador de la cerveza", Jackson fue un escritor y periodista que rescató la cerveza de la oscuridad a fines de los años setenta (una época en la que la cerveza era considerada una repugnante bebida del pobre hombre).

Jackson siempre pensó que la cerveza era un componente importante de la cultura, por lo que siempre describió las cervezas sobre las que escribió en su contexto cultural. También popularizó la idea de categorizar las cervezas por su estilo. Sin él, el mundo de la cerveza sería extremadamente diferente y probablemente mucho menos emocionante. Los aficionados a la cerveza en todo el mundo lo reconocen y lo han llenado de elogios y numerosos premios.

4 agua y cerveza

Aunque el agua en general es bastante insípida, en realidad es un factor muy importante en el sabor de una cerveza. La gran mayoría de la cerveza es agua, después de todo, ninguna cantidad de habilidad o ingredientes finos ahorrarán una cerveza si el agua es de baja calidad.

A lo largo de la historia, muchas cervecerías eligieron su ubicación exclusivamente porque había agua de calidad cerca. La pureza es obviamente un factor: muchos cerveceros caseros reciben sorpresas desafortunadas porque han estado usando agua del grifo clorada. Además, los reservorios de agua en diferentes áreas varían en sabor y calidad de fabricación de cerveza.

Muchos piensan que algunas de las mejores aguas cerveceras del mundo provienen de las montañas de Irlanda. Esta agua se utiliza para hacer Guinness. Tómalo como quieras.

3 piramides y cerveza

En el antiguo Egipto, el contenido de bacterias del Nilo era tan alto que los lugareños a menudo bebían cerveza en lugar de agua. Todavía podría emborracharte, por supuesto, era esencialmente una sopa nutritiva con alcohol. Esto fue útil durante los proyectos de construcción masiva de los egipcios.

Cuando se construyeron las pirámides de Giza, los trabajadores pagaban parcialmente con cerveza.Fueron mantenidos en un agradable zumbido de alcohol durante todo el proyecto, y se les dio cerveza tres comidas al día. Lo consideraron una fuente de refrigerio y una recompensa por su arduo trabajo y probablemente se hubieran rebelado si se hubieran agotado. De hecho, la fuerza de trabajo estaba tan convencida de obtener su dosis de cerveza que las pirámides podrían no haber sido construidas en absoluto si la cerveza no hubiera existido.

2 Cerveza Peruana Escupida

La chicha es una cerveza de maíz peruana tradicional que se dice que se remonta a los tiempos incas. Su ingrediente secreto es extremadamente extraño: escupir.

La boca humana alberga muchas bacterias y enzimas extrañas. Algunos de ellos pueden reemplazar el proceso de malteado usado para hacer cerveza. Esto significa que el proceso de fermentación del maíz se puede activar al masticarlo, humedecerlo en la boca y luego ponerlo en la mezcla de cerveza. Simplemente muélalo y escúpelo, empapado en saliva.

La chicha de maíz sabe a cerveza agria, y es un refresco popular en Perú incluso hoy en día. La mayoría de las personas reemplazan la fermentación de la saliva con la cebada malteada en la actualidad, pero se dice que algunas todavía lo hacen a la antigua.

1 La mejor cerveza del mundo

Las cervezas son extremadamente difíciles de clasificar. La superioridad de uno a otro es en gran medida una cuestión de gusto. Sin embargo, cuando se trata de nombrar a la mejor cerveza del mundo, los amantes de la cerveza están completamente de acuerdo. Esta bebida honorable se llama Westvleteren 12. Es una cerveza trapense ABV (alcohol por volumen) del 10.2 por ciento que ha estado en producción desde 1940.

Westvleteren 12 es una cerveza oscura con un sabor refinado, parecido al chocolate, que se dice que no tiene rival en ninguna otra cerveza. Es reconocible al instante por su distintivo gorro amarillo y la ausencia total de etiquetas. Por lo general, solo está disponible conduciendo hasta el monasterio que lo hace (ubicado en el campo de Bélgica) y comprando directamente a los monjes, lo que a menudo implica esperar pacientemente en una línea de autos que se puede extender por millas. Sin embargo, los monjes son plenamente conscientes de la superioridad de su producto y están dispuestos a usar su reputación para su beneficio en ocasiones. Cuando su monasterio necesitó un nuevo techo en 2012, exportaron brevemente Westvleteren 12 a varios países con precios que oscilan entre $ 75 y $ 85 para un paquete de seis y dos copas de degustación.

Se agotó en minutos.