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Las 20 mejores frutas que probablemente no conozcas
Estaba jugando un juego el otro día, en el que tienes que encontrar una fruta que comience con cada letra del alfabeto. Manzana, plátano, cereza…. y eso es sobre donde me quedo en blanco. Mi fracaso épico en este juego me hizo investigar un poco y lo que descubrí fue todo un mundo de deliciosas frutas que nunca había conocido. Me sorprendió completamente descubrir que en realidad hay cientos de diferentes tipos de fruta (no hay necesidad de incluirlas todas como omisiones en los comentarios), la mayoría de las cuales nunca había escuchado. Esta lista no es para clasificar la fruta, sino simplemente para informarle sobre ellos. La única fruta en esta lista que considero clasificada es No: 1, ya que merece el lugar, ya que es claramente la fruta más fresca del planeta. ¿Cuántas de estas frutas exóticamente deliciosas has probado?
20Sugar Apple Annona Squamosa
Las manzanas de azúcar o Sweetsop, es nativa de las Américas tropicales, pero también se cultiva ampliamente en Pakistán, India y Filipinas. La fruta se parece un poco a un cono de pino, y tiene unos 10 cm de diámetro. Bajo la piel dura y grumosa se encuentra la carne fragante y blanquecina de la fruta, que cubre varias semillas en el interior y tiene un ligero sabor a crema.
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19 Mammee Apple Mammea americana
Mammee Apple, Mamey Apple o Santo Domingo Apricot es un árbol de hoja perenne, originario de América del Sur, que se introdujo en varias otras regiones del mundo, como África Occidental y el Sudeste Asiático. También se pueden encontrar en Florida y Hawai. La manzana Mammee es en realidad una baya y alcanza hasta 20 cm de diámetro. Tiene una corteza externa gruesa, con pulpa de color naranja suave a amarillo en el interior. Por lo general, tenía una semilla en el centro, pero se sabe que las frutas más grandes llevan hasta 4. La pulpa es dulce y fragante.
18Cherymoya Annona cherimola
La chirimoya, o manzana de crema, es una planta de hoja caduca que se encuentra en las zonas montañosas de América del Sur. La fruta es vagamente redonda y se encuentra con 3 tipos de piel: Impressa (con sangría), Tuberculate (cubierta de nódulos) o intermedia (una combinación de los dos primeros). La carne en el interior de la piel es muy fragante, blanca, jugosa y tiene una consistencia similar a la crema. Se dice que la fruta sabe a una combinación de plátano, maracuyá, papaya y piña. Mark Twain dijo en 1866 "la fruta más deliciosa conocida por los hombres, la chirimoya"
17 Platonia platonia insignis
Platonia o Bacuri es un árbol grande (que alcanza los 40 m) que se encuentra en las selvas tropicales de Brasil y Paraguay. La fruta tiene el tamaño de una naranja, y tiene una cáscara gruesa de color amarillo que rezuma un látex amarillo cuando se presiona. En el interior hay una pulpa blanca pegajosa, envuelta alrededor de varias semillas negras, que sabe agradable y tiene un sabor agridulce.
16Cocona Solanum sessiliflorum
La fruta de la cocona es otra fruta tropical que se encuentra en las regiones montañosas de América del Sur. Crece en un pequeño arbusto y puede crecer milagrosamente de semilla a fruta en menos de 9 meses, después de lo cual la fruta tardará otros 2 meses en madurar. La fruta es una baya y viene en rojo, naranja o amarillo. Tiene un aspecto similar a los tomates, y se dice que sabe a una mezcla entre tomates y limones.
15 Fruta del pan Artocarpus altilis
La fruta del pan es un árbol grande, de la familia de las moras, que se encuentra en Filipinas y en todas las islas del sudeste asiático. La fruta es similar a las bananas, ya que se pueden comer crudas cuando están maduras y cuando no están maduras. La fruta madura es suave y dulce, mientras que la fruta no madura es más dura y almidonada, que es de donde proviene el nombre de la fruta del pan, ya que su sabor es similar al del pan recién horneado cuando se cocina.
14Duku Lansium domesticum
Duku o lungsat son dos frutas muy similares que se encuentran en toda Asia. Vienen de la misma familia, se ven y tienen un sabor idéntico, con una diferencia. La piel del pulmón contiene una sustancia de látex, que no es venenosa, pero hace que la piel se adhiera ligeramente a la fruta, mientras que el duku no tiene látex y la cáscara se elimina con más facilidad. En el interior, la fruta tiene 5 segmentos, algunos de los cuales tienen semillas amargas en el interior. Es una fruta muy dulce y se puede preparar de diferentes maneras, incluso enlatarla en almíbar o secarla como pasas.
13 Safou Dacryodes edulis
Safou es un árbol de hoja perenne que se encuentra en los bosques tropicales húmedos de África, tan al sur como Angola, y tan al norte como Nigeria. Los frutos también se conocen como peras africanas y son azules oblongos a violetas de hasta 14 cm de longitud, con pulpa verde pálida en su interior. Se ha dicho que estos frutos grasos tienen la capacidad de poner fin a la inanición en África, ya que el 48% de los frutos están compuestos por ácidos grasos esenciales, aminoácidos, vitaminas y triglicéridos. Han estimado que una plantación de una hectárea podría producir 7-8 toneladas de petróleo, y se pueden usar todas las partes de la planta.
12Jabuticaba Myrciaria cauliflora
Jabuticaba, o el árbol de la uva brasileña, es una planta muy extraña originaria de las partes del sudeste de Brasil. Lo que hace que esta planta sea tan extraña es que da fruto de su tronco. No, no inventé eso, y no, la foto no se ha comprado con fotos. Inicialmente, aparecerán flores blancas amarillentas en todo el tronco y las ramas principales, estas flores se convertirán en frutos, de aproximadamente 3 a 4 cm de diámetro. Dentro de la gruesa piel púrpura se encuentra la suave carne gelatinosa de la fruta, junto con 1 - 4 semillas negras. La fruta es dulce y se puede comer como está o convertirse en vino o licor. Desafortunadamente, la fruta no se mantiene mucho tiempo fuera del árbol y comenzará a fermentarse después de unos 3 o 4 días.
11 Rambutan Nephelium lappaceum
El rambután es una fruta extraña que parece una fresa peluda del exterior y muy parecida a un lichi en el interior. Es nativo del sudeste asiático, pero se ha propagado y se puede encontrar una versión más “salvaje” en Costa Rica, donde se le llama chupón chino. El fruto es una forma ovalada y de unos 3-6 cm de diámetro. Dentro de la piel ligeramente dura, pero fácil de pelar, puede encontrar una fruta suave con un sabor ligeramente dulce, con un posible matiz agrio.
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10Noni Morinda citrifolia
El noni, también conocido por muchos nombres diferentes en todo el mundo, incluida la gran moringa, la mora india, la bola de masa de perro y el ritmo, está relacionado con la planta del grano de café y es nativo en todo el sudeste asiático y Australasia, pero se cultiva en todo el trópico. El árbol lleva fruta durante todo el año y la fruta tiende a tener un olor muy fuerte al madurar (también conocida como fruta de queso o fruta de vómito). A pesar del olor, la fruta es alta en fibra, vitamina A, proteínas, hierro y calcio, y es la dieta básica en muchas islas del Pacífico. La fruta puede cocinarse en un guiso o comerse cruda con sal.
9 Marula Sclerocarya birrea
La marula es un árbol de hoja caduca originario del sur y este de África. La distribución del árbol en toda África sigue los patrones migratorios de los bantúes, ya que era una fuente importante de alimentos y plantaron más árboles a lo largo de su camino. La fruta verde madura y se vuelve amarilla, la pulpa blanca en el interior es suculenta y tiene un sabor muy distinto. Después de caerse del árbol, la fruta comenzará a fermentarse y se dibujarán en animales, como elefantes y babuinos, para un tratamiento ligeramente alcohólico. La fruta también se usa para hacer un licor popular llamado Amarula, que se puede encontrar en cualquier licorería libre de impuestos en los aeropuertos.
Salmonberry Rubus spectabilis
Las Salmonberrys son nativas de la costa oeste de América del Norte, que se extienden desde la mitad de Alaska hasta California. Se encuentran en bosques húmedos y crean matorrales densos. La fruta se parece a las frambuesas, pero son más de color naranja. Son dulces cuando se comen crudos, pero a menudo se procesan en jugo, vino, dulces y mermeladas.
7 Salak Salacca Zalacca
La fruta salak, también conocida como la fruta de la serpiente, proviene de una especie de palmera originaria de Indonesia. Estas frutas crecen en la base de la palma y obtienen el nombre de fruta de serpiente de su piel escamosa de color marrón rojizo. La piel se quita fácilmente y en el interior hay 3 segmentos blancos y dulces que contienen cada uno una gran semilla negra no comestible. Cuando se comen, la fruta tiene un sabor ligeramente ácido pero dulce, y la consistencia de las manzanas.
6Bael Aegle Marmelos
Bael, manzana de madera o manzana de piedra es una especie originaria de la India, pero se encuentra en todo el sudeste asiático. Bael es una fruta suave con una cáscara leñosa de color amarillo, verde o gris. La cáscara externa dura y leñosa es tan dura que tiene que ser rajada con un martillo. En su interior se encuentra una pulpa amarilla aromática con varias semillas peludas. La carne se puede comer seca o fresca. A partir de la fruta fresca, se puede hacer un jugo llamado sharbat, agregando agua, azúcar y jugo de limón a la pulpa. Solo se necesita una fruta grande para hacer 6 litros de sharbat.
La manzana estrella es una fruta originaria de las zonas bajas de América Central y las Indias Occidentales. La parte inferior de las hojas de hoja perenne brillan con un color dorado desde la distancia, y el árbol lleva pequeñas flores blancas a moradas con una dulce fragancia. La fruta es redonda, púrpura y tiene una piel gruesa, llena de látex. Si la fruta se corta horizontalmente, se puede ver un claro patrón de estrella en la pulpa blanca púrpura. La fruta es deliciosa fresca, con un sabor dulce intenso.
4Averrhoa carambola
La fruta estrella o carambola es un árbol frutal originario de Filipinas, pero se puede encontrar en todo el sudeste asiático, este de Asia, América del Sur, Florida y Hawai. Esta fruta tiene cinco crestas que se extienden a lo largo de su longitud, que cuando se corta lateralmente, forma el patrón de la estrella que da nombre. La fruta es rica en vitamina C y antioxidantes. La fruta adquiere un color amarillo brillante cuando está madura, tiene una piel cerosa y toda la fruta es comestible, jugosa y crujiente.
3 Melón cornudo Cucumis metuliferus
El melón cornudo, también conocido como pepino africano o melón de gelatina, es una vid anual originaria de África, pero ahora también se puede encontrar en California, Australia, Nueva Zelanda y Chile. Cuando está maduro, el melón tiene una gruesa piel exterior de color amarillo espigado, con un color verde brillante, gelatinoso como la carne. La carne a menudo se compara con el sabor de un plátano, con la textura de la parte semillosa de un pepino o tomate. La piel gruesa se puede comer y es una buena fuente de vitamina C y fibra.
2Pitaya Hylocereus
Pitaya, o fruta del dragón, es una fruta de cactus que se puede encontrar en toda Asia, Australasia, América del Norte y América del Sur, aunque se cree que originalmente eran nativas de México. Hay dos tipos principales de pitaya, los tipos agrios, que se suelen consumir en las Américas y los tipos dulces que se encuentran en toda Asia. La fruta viene en 3 variedades de colores diferentes, etiquetadas como pitayas rojas, amarillas y costarricenses. Las frutas "rojas" son generalmente un color magenta brillante en el exterior, con carne amarilla. La Pitaya amarilla es amarilla por dentro y por fuera, y las pitayas de Costa Rica son magenta por fuera y por dentro. Tienen un olor deliciosamente fragante y la mayoría tienen un sabor dulce similar al de un kiwi.
1 Milagro Fruta Synsepalum dulcificum
La fruta milagrosa, o bayas dulces, es una baya muy extraña originaria de África Occidental. Lo que hace que la fruta sea extraña y milagrosa, es la miraculina (un sustituto del azúcar), que se encuentra en grandes cantidades en la fruta, combinada con una glicoproteína.La fruta en sí no contiene mucha azúcar, y su sabor es ligeramente dulce, pero cuando se come, la glicoproteína se une a las papilas gustativas de la lengua, que, aproximadamente una hora después de comer la fruta, distorsiona cualquier otro sabor en dulzor. Con ese efecto, técnicamente podrías comer un limón, y sabría como una bola de jarabe. Aunque la razón definitiva de esta ocurrencia no se comprende completamente, parecería que la miraculina distorsiona la forma de los receptores de dulzor en la lengua para que recojan el ácido en lugar de la dulzura. Los receptores de dulzura en su lengua luego se transmiten al cerebro para probar la dulzura cuando entran en contacto con cualquier acidez. En los años 70 se hicieron intentos para comercializar y vender la fruta como ayuda dietética, ya que tiene el potencial de hacer que cualquier comida sea dulce, sin afectar la ingesta de calorías. Estos intentos se hicieron añicos cuando la FDA lo declaró un aditivo alimentario, debido a la presión de las compañías azucareras que podían prever grandes pérdidas en las ganancias. En los últimos dos años, las bayas han regresado, al ser la estrella invitada en muchas fiestas de degustación en los estados. Las bayas se secan y se exportan, y cada invitado a la fiesta tiene uno y luego prueba todo tipo de comidas comunes para experimentar una nueva sensación de sabor con cada bocado.