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10 formas creativas que hemos logrado a través del racionamiento en tiempos de guerra
La guerra es el infierno. En el frente interno, históricamente se les ha pedido a los civiles que realicen ajustes bastante drásticos en sus estilos de vida y dietas para alimentar a la máquina de guerra. A lo largo de los años, hemos encontrado formas muy interesantes de lidiar con esos ajustes, y algunos han tenido un efecto duradero que aún hoy sentimos.
10Inventar el Twinkie
Una de las cosas que se limitó severamente durante la Segunda Guerra Mundial tanto en Estados Unidos como en Inglaterra fue el banano: tenían que ser importados, después de todo, y ese era un lujo que la gente simplemente no podía justificar. Pero fue una parte extremadamente popular de varios alimentos, desde los sándwiches de banano de Inglaterra hasta los rellenos de postre en los Estados Unidos. En Inglaterra, sustitutos como puré de chirivías reemplazaron el plátano en sándwiches, pero Estados Unidos tenía una solución aún más creativa y llevó al diseño de uno de sus regalos más icónicos.
El Twinkie original había existido desde 1930, y la receta original requería la misma torta esponjosa pero con relleno de crema de plátano. En el día en que fue hecho con bananas reales, y eso significaba que para cuando llegó la década de 1940, había una escasez masiva. Se dejó caer el plátano, se colocó crema de vainilla y se introdujo la mascota Twinkie the Kid. Terminó siendo un cambio tan popular que incluso cuando la escasez de bananos desapareció, el Twinkie mantuvo su encarnación en tiempos de guerra.
Mientras tanto, los plátanos en Gran Bretaña eran una prima. Un solo plátano fue subastado en Russell Square en 1942, y finalmente se vendió por cerca de $ 125 en dinero de hoy.
9 medias liquidas
Las medias de nylon eran un gran negocio cuando salieron por primera vez a fines de los años treinta. Creados por DuPont, eran tan populares que el 16 de mayo de 1940, el primer día en que estuvieron disponibles en grandes cantidades, se conoció como el Día del Nylon. Sin embargo, la moda duró poco, ya que solo un año después se retiró el nailon de la producción de la moda femenina y se cambió a la producción de paracaídas, cuerdas y otras necesidades de la época de la guerra como mosquiteras. Las mujeres que ya se habían acostumbrado a usar medias de nylon no estaban contentas por tener que renunciar a la apariencia, por lo que encontraron una manera de mantenerla: la pintaron.
Comenzaron a usar maquillaje de color carne, dibujando las costuras con un lápiz de cejas. Se hizo tan popular que las medias líquidas comenzaron a golpear los estantes en lugar de medias. Botellas con nombres como Leg Silque y Silktona fueron anunciadas para contener suficiente colorante para unas pocas docenas de aplicaciones. Para aquellos que necesitaban un poco de ayuda adicional, las mujeres de las Barras de maquillaje para las piernas estaban listas para ayudar. Comenzaron a aparecer en los grandes almacenes, vendiendo productos como Leg Sticks, Leg Art y Stocking Lotion.
8Carrotes En lugar De Azúcar
Si bien el azúcar era un producto valioso y racionado durante los años de guerra, las zanahorias ciertamente no lo eran. El Ministerio de Alimentos de Inglaterra trató de poner a todos en el carro de la zanahoria, anunciando que no solo eran buenos, sino que eran buenos para ti. Incluso tenían una mascota que lo decía: Doctor Zanahoria. Sin embargo, no se trataba solo de comer zanahorias; se trataba de usarlos como un reemplazo para otros alimentos racionados. En diciembre de 1941, el Ministerio de Alimentación realizó un concurso en el que invitó a todas las amas de casa de Gran Bretaña a presentar sus recetas de zanahorias.
Los resultados fueron abrumadores. Había melaza de zanahoria, pudín de zanahoria y mermelada de zanahoria. Se alentó a las personas a reemplazar la leche con agua de zanahoria. Los niños encontraron su helado reemplazado por zanahorias en un palo, y una tienda de dulces en Londres comenzó a anunciar que sus zanahorias bañadas en toffee eran mucho, mucho mejores que las manzanas que habían estado vendiendo antes de la guerra. Había dulce de zanahoria, mermelada de zanahoria, las llamadas "natillas de cartomel", zanahorias al curry, e incluso una receta para tartas de albaricoque simuladas, que, por supuesto, utilizaban zanahorias en lugar de albaricoques.
Fue al mismo tiempo que se usaron las zanahorias como la explicación de por qué los pilotos británicos eran tan buenos para alcanzar sus objetivos en la noche. Afirmaron que las zanahorias mejoraron la visión, lo que ocultó el hecho de que la Real Fuerza Aérea había estado usando el radar recién inventado.
7 carne de ballena
La ballena fue explorada como una fuente alternativa de carne en varios países, pero solo despegó en Japón. Para 1947, aproximadamente la mitad de la carne que se consumía en el país era de ballena, lo que daba un gran impulso a una tradición que durante mucho tiempo ha sido parte de la cultura de Japón. La mayoría de los almuerzos escolares contenían carne de ballena, y ha tenido un efecto interesante de goteo en los gustos y hábitos alimentarios de la gente.
Según el Centro de Investigación Nippon, las personas mayores que viven en Japón tienen muchas más probabilidades de seguir comiendo carne de ballena de forma regular, ya que es una especie de favorita de la infancia. Para los que tienen alrededor de 30 años, casi el 60 por ciento de ellos apenas lo comen. Para cuando miraron a las personas en su adolescencia, casi la mitad de ellos ni siquiera lo habían probado. Al final de la encuesta, se encontró que para aproximadamente el 95 por ciento de la población, comer carne de ballena simplemente no era una cosa, y eso es un gran cambio incluso desde unas pocas décadas después de la guerra, cuando la ballena representó alrededor de un cuarto. de la dieta de japon
Inglaterra también intentó usar la ballena como sustituto de los tipos de carne más comunes, pero nunca llegó a ir más allá de las etapas de planificación. A fines de la década de 1940, los probadores de alimentos estaban siendo reclutados para probar la ballena para ver si iba a ser una opción aceptable. No fue De hecho, los documentos del Archivo Nacional dicen que fue ridiculizado por un probador que había pasado algunos de los años de guerra en el norte de África ocupado por Alemania; sabía lo que era la inanición y también estaba seguro de que incluso las personas hambrientas no lo comían.
6Wrigley's Gum And Orbit
Cuando llegó la Segunda Guerra Mundial, el chicle había sido increíblemente popular durante décadas entre niños y adultos por igual. Durante los años de guerra, hubo una increíble escasez de chicles en los Estados por varias razones. Wrigley, el gigante de la fabricación de chicles, tenía problemas de suministro como cualquier otra compañía. Tenían reservas de goma en el almacenamiento, pero esas reservas no estaban destinadas para uso doméstico. Los soldados estadounidenses estaban masticando unos 500 millones de piezas al año, y todas las reservas de Wrigley fueron enviadas al extranjero.
Eso dejó a Wrigley en un poco de dilema para servir a su mercado interno. No querían comprometerse con los ingredientes de sus productos básicos probados y verdaderos, por lo que comenzaron a hacer un nuevo sustituto de la guerra en el mercado interno: Orbit. Se comercializó como el "Good Wartime Chewing Gum", pero se suspendió originalmente después del final de la guerra y el regreso de las marcas estándar de Wrigley. Sin embargo, hizo que Wrigley mirara otros sabores, y finalmente fue reintroducido en 1976 en los mercados alemán, suizo y holandés.
5 libros en papel
El racionamiento de papel durante la guerra ayudó a establecer libros de bolsillo como un medio de publicación serio. Uno de los primeros editores de libros de bolsillo, Penguin, tuvo un gran éxito con el lanzamiento de libros de bolsillo. Eran asequibles, fáciles de transportar y el mundo parecía estar listo para ellos. La idea del libro de bolsillo se había intentado antes en la Italia del siglo XVI y más tarde con los penny dreadfuls, pero esos intentos fomentaron una imagen de libros baratos y de baja calidad (tanto en contenido como en producción) que no eran buenos para mucho. Los libros de Penguin eran muy diferentes, y cuando el periódico de racionamiento a través de los años de guerra puso un dominio absoluto en la publicación, los libros de bolsillo eran las cosas que había que tener.
El establecimiento del racionamiento en papel significó que el papel que se utilizó para imprimir libros fue ridículamente valioso. Para asegurarse de que los editores aprovechaban al máximo lo que se les había asignado, se implementaron restricciones de tipografía. Los libros debían tener un cierto número de palabras por página, un cierto formato sencillo cuando se trataba de saltos de capítulos y debían caer dentro de las pautas para los márgenes. Los libros de bolsillo fueron, desde el principio, diseñados para ser bastante simples, y fue fácil hacerlos encajar dentro de las pautas de composición tipográfica impuestas a la industria. No tenían mucho en el diseño de los diseños elaborados que a menudo se encontraban en las fundas, y tenían otra ventaja distinta: los soldados podían llevarlos en el campo.
Con la popularidad de esta forma relativamente nueva de libro, otras compañías se subieron al carro de la publicación de libros de bolsillo, estableciendo el tono para las próximas décadas de publicación.
4Spam
La historia del Spam está muy relacionada con la Gran Depresión, el racionamiento en tiempos de guerra y, extrañamente, la moral de soldados y civiles por igual. Creado a fines de la década de 1930, Spam fue apodada la "carne milagrosa" por su asequibilidad y sabor. Para 1940, estaba en aproximadamente el 70 por ciento de los hogares estadounidenses, y una vez que el programa Lend-Lease comenzó a funcionar, fue enviado por toneladas a Gran Bretaña y la Unión Soviética. En última instancia, se enviaron al extranjero millones de libras, y algunos soldados lo comieron durante tres comidas al día. "Spam" se convirtió en un término general para todos los productos de carne enlatados que se desarrollaron durante la guerra, y no pasó mucho tiempo antes de que los soldados se unieran por un temor mutuo de Spam en el menú.
Con la carne como un producto increíblemente valioso, el spam era una forma de usar un corte de carne de cerdo, que previamente se había tirado. Parte del éxito de Spam en el frente doméstico también se debió al desarrollo del grupo de chicas viajeras y cantantes de Hormel Girls. Después de la guerra, Jay Hormel quería hacer algo para impulsar el mercado laboral y mantener el impulso de sus productos. Las Hormel Girls comenzaron como un grupo de mujeres, veteranas y cantantes, bailarinas y tocadoras de instrumentos que iban de gira por el país en sus Chevrolets blancos, presentando los beneficios del Spam en los supermercados durante el día y actuando en el escenario por la noche. . Aunque los grupos eventualmente estaban formados por todos los artistas profesionales en lugar de los ex soldados y las enfermeras de guerra, las Hormel Girls fueron un recordatorio victorioso de lo que puede lograrse cuando una nación se lo propone.
3El mercado negro
El racionamiento se promocionó como una manera para que las personas en el hogar contribuyan al esfuerzo de guerra y hagan una verdadera diferencia cuando se trata de ayudar a los soldados en las líneas del frente. Pero no siempre fue fácil, y una de las formas en que la gente lo manejaba era un enorme mercado negro a ambos lados del Atlántico.
En los Estados Unidos, el racionamiento estaba controlado por un sistema bastante complicado de sellos, números y puntos. Las estampillas se etiquetaron con un marco de tiempo para su uso, y cada estampilla tenía un valor en puntos. Al igual que todos los alimentos, lo que significa que el registro en la tienda de comestibles podría ser un proceso complicado. Las tiendas de comestibles eran una gran parte del mercado negro estadounidense; la gente estaba ganando salarios increíblemente buenos, especialmente aquellos que estaban involucrados en la fabricación de productos para el esfuerzo de guerra. Muchos tenderos estaban dispuestos a pasar por alto completamente el requisito de estampillas si la gente pagaba lo suficiente en efectivo, y eso significaba encontrar formas de hacer un inventario. En teoría, para recibir existencias, un tendero tendría que entregar las estampillas en las que se compró el producto. con. Pero los compradores a menudo les dan a los tenderos sus sellos no utilizados a cambio de un favor o dos en el camino. Según algunos estudios, alrededor del 20 por ciento de las empresas tenían algún tipo de esquema de mercado negro en su lugar.
En Inglaterra, hubo 114,000 casos de enjuiciamiento de personas que estaban incumpliendo las leyes de racionamiento con planes del mercado negro.Uno de los más ambiciosos era una artimaña donde los ladrones simplemente se ponían el equipo, a veces nada más que un brazalete, de los guardias de Air Raid Precautions y se dirigían a las tiendas. Durante una redada, encontrarían personas más que felices de ayudarles a cargar un camión lleno de mercancías con el pretexto de que simplemente los estaban moviendo para su custodia. Sellos y cupones también fueron robados con cierta regularidad. En 1943, cinco millones desaparecieron en un atraco.
2Salchichas vegetarianas
En la Primera Guerra Mundial, Alemania se enfrentó a una escasez de carne masiva que obligó al alcalde de Colonia a desarrollar algo que era, en ese momento, bastante revolucionario: una salchicha sin carne. Lo llamó Kolner Wurst, y la mayoría de la gente lo odiaba.
La escasez de carne en Alemania comenzó debido a una decisión que, en retrospectiva, fue un poco extraña. En 1915, hubo una matanza masiva de cerdos de Alemania por recomendación de un fisiólogo alemán. Nathan Zuntz había determinado que los cerdos estaban presentando un problema importante para el pueblo alemán. Estaban comiendo la misma comida que los humanos, lo que los convertía en un drenaje del suministro de alimentos. El resultado final de su trabajo fue la matanza de unos nueve millones de cerdos en los meses de primavera de 1915.
No ayudó en absoluto a la escasez de alimentos, y fue el alcalde Konrad Adenauer el que tuvo la idea de hacer una salchicha con ingredientes más abundantes como harina, soja, arroz y cebada. Todavía se discute si sus creaciones eran o no vegetarianas o simplemente tenían un bajo contenido de carne que se extendía por los granos y las verduras, pero se le atribuye ser uno de los primeros en convertir la comida típica de Alemania, la salchicha, de toda carne en algo. Con más inclinaciones vegetarianas.
1 maquillaje de iteración
En un momento en que el gobierno le estaba diciendo a la gente exactamente lo que podían comprar y cuándo, sin duda era fácil sentir que había una gran cantidad de vida cotidiana que estaba fuera de control. Pero una cosa que el gobierno inglés alentó a las mujeres a hacer fue continuar luciendo bella. El eslogan era "La belleza es el deber", y si bien parte de ello fue para elevar la moral de los hombres y mujeres en el hogar, también sirvió como una burla en la dirección de Hitler. Hitler desaprobó el maquillaje, después de todo, por lo que se convirtió en parte del esfuerzo de la guerra para encontrar una manera de mantener a las mujeres con un aspecto impoluto.
Al principio, las compañías de cosméticos ponían pintalabios en colores como Regimental Red y Lips in Uniform, pero las cosas se ponían cada vez más difíciles. Debido a la falta de materiales, el maquillaje se vendió sin aplicadores y solo como repuestos. Eventualmente, apenas fue vendido en absoluto.
Las mujeres necesitaban comenzar a ser creativas, así que comenzaron a usar cosas como jugo de raíz de remolacha en lugar de lápiz labial. Fuera de la mascara? En su lugar, use pulimento para botas Los polvos faciales y las bases se derivaron de la tiza y la margarina. Y los grandes y extravagantes peinados de los años 40 no eran una coincidencia, ninguno de los sombreros era caro, por no mencionar un artículo de lujo ahora, por lo que el cabello estaba diseñado para ocupar su lugar. Incluso si significaba usar cosas como limpiadores de pipas en lugar de pasamanos, las mujeres en el frente doméstico estaban decididas a no permitir que la guerra les quitara absolutamente todo.
Después de tener una serie de trabajos ocasionales desde pintor hasta excavadora de tumbas, a Debra le encanta escribir sobre las cosas que ninguna clase de historia enseñará. Ella pasa gran parte de su tiempo distraída por sus dos perros de ganado.