Compartir:
Top 10 hechos poco conocidos locos sobre los plátanos
Todos sabemos que los plátanos son buenos para usted, pero en su mayor parte, eso es todo lo que sabemos acerca de esta fruta popular. De hecho, hay una gran cantidad de información fascinante sobre el plátano, desde el momento en que se cultivó hasta el futuro. En pocas palabras, los plátanos son más de lo que parece.
Estos sabrosos mutantes vienen en una variedad de colores, llevan un simbolismo religioso e incluso pueden limpiar su agua. También podrían ayudarte en la cama. Estos son diez de los hechos más oscuros sobre los plátanos.
10 son importantes para los hindúes
Todos disfrutamos de un plátano como bocadillo, pero para los hindúes comprometidos, puede tener un significado mucho mayor que eso. El plátano asume un papel central en gran parte de la creencia hindú, como el Pontianak (llamó al churel en la India, Pakistán y Bangladesh), espíritus femeninos que se cree que viven dentro de los árboles de banano, entre otras plantas. (Tenga en cuenta que a pesar de la frase "árbol de plátano", la planta de plátano no es en realidad un árbol.) La historia de estos fantasmas se deriva de la mitología malaya y describe Pontianak como mujeres que murieron durante el embarazo y que han regresado de la muerte para someter a los niños y madres embarazadas a muertes especialmente sangrientas, incluso arrancar al bebé por nacer directamente del vientre de su madre.
Esta es una historia lo suficientemente espantosa como para asustar a cualquiera, pero los plátanos también juegan un papel más positivo en el sistema de creencias hindú, como el árbol de plátano, o kadali, se ve como una representación simbólica de las diosas hindúes Parvati y Lakshmi. El árbol representa el conocimiento eterno, conocido como Tatva Jnana, y las hojas de plátano que crecen a partir de él son símbolos de calma.
9 No siempre son amarillos
Hay muchos tipos diferentes de bananas, y aunque todas tienen aproximadamente la misma forma, no todas son de color amarillo. Se estima que hay aproximadamente 1,000 tipos diferentes de bananos en el mundo, y estos se dividen en 50 grupos diferentes. El amarillo que todos conocemos y amamos es de tipo Cavendish, pero hay muchos otros tipos que son mucho menos conocidos para los compradores que viven en los Estados Unidos.
Un ejemplo de esto es el plátano rojo, que tiene una piel roja oscura y se cultiva en Ecuador y Colombia. Otro tipo de banana con un color inusual es el Java azul, que proviene de Hawai y tiene un matiz azul distintivo antes de madurar. Este tipo de plátano es conocido por su extrema tolerancia al clima frío y se le ha dado el apodo de "helado de plátano" porque la fruta madura sabe mucho como el helado de vainilla.
8 La planta de plátano de cinco corazones
Durante la fase de maduración, una planta de banano deja de producir hojas y comienza a formar una inflorescencia, que es un grupo de flores complicado en un solo tallo, también conocido como botánico por los botánicos. Comúnmente describimos esta inflorescencia como el "corazón" de un plátano, y el tallo sobre el que crece se desarrolla dentro de un pseudotema hasta que el corazón está maduro y estalla desde arriba.
La mayoría de las plantas de banano desarrollan un solo corazón, pero hubo un caso único en Filipinas en 2008, donde una planta produjo cinco asombrosos. La ubicación exacta de esto fue Barangay Miranda, y las cinco inflorescencias (o corazones) encontradas en la planta eran masculinas. Para una planta de banano hacer esto es un hecho tan raro que la gente local lo vio como un símbolo de buena suerte, y la planta se convirtió en un imán para los turistas.
7 falta de sexo los está matando
El plátano ha sido bendecido con una forma decididamente fálica, pero eso no se traduce en una vida sexual saludable. La gran mayoría de los bananos que podemos comprar en nuestras tiendas son parte del subgrupo llamado Cavendish, y otra cosa que une a todos estos bananos es que son estériles. Un plátano silvestre es en realidad una hierba masiva que se encuentra en áreas de la selva, cuya fruta contiene grandes cantidades de semillas muy duras y es imposible comerla por esa razón. La versión con la que estamos familiarizados es una mutación de este plátano silvestre en el que las semillas no se desarrollan completamente, lo que las hace ideales para comer, pero también significa que no pueden reproducirse normalmente.
En el pasado, los agricultores evitaban que los plátanos se extinguieran al replantar esquejes para clonarlos, pero su incapacidad para reproducirse normalmente los ha dejado vulnerables a enfermedades y plagas que las plantas generalmente pueden combatir a través de las mutaciones genéticas que crea la reproducción sexual. Existe un ejemplo histórico de que una variedad de bananos se diezmó de esta manera, ya que el tipo más popular en Occidente hasta la década de 1960 fue el Gros Michel, hasta que fue casi completamente eliminado por la enfermedad de Panamá. Ahora, la disponibilidad continua en nuestras tiendas de la cepa Cavendish está amenazada de manera similar por la enfermedad micótica de la Sigatoka Negra, que ataca las plantas a través de las hojas.
6 son radiactivos
Como si todo lo relacionado con la esterilidad no fuera suficiente para que los pobres bananos tuvieran que lidiar, también son radiactivos. Sin embargo, antes de entrar en pánico, se debe tener en cuenta que la energía radioactiva nos rodea a todos todo el tiempo, ya que la persona promedio en los EE. UU. Está expuesta a aproximadamente 360 milirems cada año, lo que equivale a 36 radiografías. La gran mayoría, alrededor de 200 milirems, se absorbe a través del gas de radón inodoro e incoloro que está a nuestro alrededor como resultado de la descomposición del uranio y el radio.
Otra fuente de radiación es la comida porque los seres vivos necesitan potasio para poder sobrevivir, y uno de cada 8,550 átomos de potasio es un isótopo radiactivo de potasio-40. Esto significa que todo lo que comemos nos expone a un cierto grado de radiactividad, pero los bananos son especialmente altos en esto porque contienen mayores cantidades de potasio que la mayoría de los otros alimentos.No es nada de qué preocuparse, ya que tendría que comer 20 millones de ellos, alrededor de 700 por día durante una vida útil de 80 años, para lograr el tipo de dosis que puede causar envenenamiento por radiación que amenaza la vida. Francamente, si tratas de comer 700 bananas al día, no es probable que la radiación te mate.
5 Ellos van un largo camino de regreso
El cultivo de la planta de banano parece que se remonta a un largo camino, con evidencia descubierta por investigadores que exploran el pantano Kuk de Papúa Nueva Guinea que data de 5000 aC, y quizás incluso más allá de 8000 aC. Esto representaría el ejemplo más antiguo conocido de cultivo de banano en cualquier parte del mundo. Los investigadores que trabajan en este sitio encontraron una gran cantidad de pozos con hoyos, estacas y otras características asociadas con el cultivo y la cosecha de plantas. Llegaron a la conclusión de que estos hoyos se usaban para cultivar una variedad de plantas diferentes que se encontraron dentro del área de estudio, una de las cuales es la Musa planta de banano
Musa ingens Se sabe que es indígena en muchas partes de las tierras altas de Papúa Nueva Guinea, como Minj Valley, Kamang, Mount Piora y Aiyura, lo que parece respaldar la posibilidad de que el cultivo de bananos allí se remonte hasta ese momento. Esta variedad particular de planta de banano es la hierba más grande que conocemos a más de 18 metros (59 pies) de altura.
4 Julio Verne desempeñó un papel clave en su divulgación.
Sabemos de Julio Verne como el autor de historias de aventuras clásicas como Viaje al centro de la Tierra y Veinte mil leguas de viaje submarino, pero menos personas saben sobre el papel que jugó en la popularización del plátano. En su novela de 1873. Al rededor del mundo en ochenta días, el escritor francés incluyó descripciones entusiastas de los plátanos que ayudaron a despertar el interés en la fruta entre los europeos y los estadounidenses por primera vez.
Uno de esos ejemplos aparece en el capítulo 12 de la novela, en la que Verne describe a Phileas Fogg y sus compañeros que encuentran plátanos, "cuyo fruto, tan saludable como el pan y tan suculento como la crema, fue ampliamente compartido y apreciado". La novela fue un gran éxito y se le ha atribuido el hecho de llamar la atención de los lectores estadounidenses a esta fruta, aunque pasaría una década más antes de que el banano llegara a estar fácilmente disponible para el público, gracias a la Boston Fruit Company que los transportó a los Estados Unidos rápidamente y en masa por vapor. .
3 No tienen tanto potasio en ellos como la gente piensa
Existe la creencia generalizada de que los plátanos contienen más potasio que prácticamente cualquier otro producto alimenticio, pero, de hecho, un plátano de tamaño mediano le dará solo 422 miligramos de potasio cuando se come crudo. Esto aún los coloca en la lista de alimentos ricos en potasio, pero también significa que muchas otras frutas y verduras ofrecen una mayor dosis de este nutriente vital, como espinacas crudas, albaricoques deshidratados, duraznos deshidratados y guisados y berros crudos .
La cantidad de potasio que se encuentra en un plátano nos proporcionará el nueve por ciento de la ingesta adecuada recomendada de 4,700 miligramos. El potasio tiene una gama de beneficios para la salud que incluyen apoyar las funciones de nuestros nervios y músculos, obtener nutrientes para las células del cuerpo y mantener nuestra presión arterial en un nivel normal. Así que con otro 91 por ciento para compensar, probablemente deberíamos intentar desarrollar un gusto por las espinacas crudas.
2 Se pueden usar para más que solo comida
Los plátanos no siempre se utilizan únicamente como alimento. Un ejemplo de esto se puede ver en América Latina, donde las hojas de la planta de banano a menudo se mantienen boca abajo y se convierten en un abrigo o paraguas improvisado durante los períodos de lluvia. En Filipinas, la fibra de la planta de banano pseudostem a veces se convierte en un tejido llamado agna a través de un proceso de tejido y luego se utiliza como material para todo, desde pañuelos hasta camisas. Dos partes diferentes de la planta de banano, la corteza y las fibras del tallo, se utilizan en la fabricación de papel de banano, y el papel hecho de corteza se utiliza principalmente para fines artísticos, mientras que el papel de la fibra del tallo se fabrica a escala industrial.
Un uso alternativo más inusual para los plátanos se encuentra en partes de América Central, donde las personas a menudo beben la savia del plátano rojo antes de una noche romántica, en la creencia de que contiene cualidades afrodisíacas. Finalmente, la cáscara del plátano es capaz de actuar como purificador de agua, eliminando la contaminación de metales pesados. Esto requiere que la cáscara se seque, se triture y luego se agregue al agua o se use para crear filtros de agua. La investigación realizada en el Instituto de Biociencias en Botucatu, Brasil, mostró que ambos métodos llevaron a que los metales se adhirieran a la cáscara.
1 Evítalos si eres alérgico al látex
Aquellos que son alérgicos al látex se les recomienda que se mantengan alejados de los plátanos, ya que pueden experimentar una reacción adversa. Un estudio encontró que ocho de los 16 pacientes alérgicos al látex sufrieron efectos adversos después de comer bananas. Cuando los participantes en el mismo estudio de investigación se probaron con pinchazos en la piel de banano, cinco de 14 (36 por ciento) experimentaron una reacción negativa, mientras que 12 de 19 (63 por ciento) sufrieron una reacción como resultado de la prueba RAST de banano.
Los plátanos son solo una de las frutas, junto con los kiwis y los aguacates, que producen esta reacción. Se cree que el motivo es que las frutas en cuestión contienen una cantidad de las mismas proteínas que se encuentran en el látex y desencadenan las alergias. Los síntomas potenciales incluyen sibilancias, picazón en los ojos y nariz taponada.