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Las 10 dietas de los escritores en el siglo XIX
Antes de 1847, los vegetarianos eran llamados "pitagóricos". La idea romántica de que los seres humanos deben mostrar compasión por la naturaleza y todas sus criaturas fue la base de muchas dietas sin carne. Parece que la curiosa época victoriana era un lugar perfecto para alimentar tales ideas, y parecía ser que los autores, en particular, aplicaban la perspectiva romántica a sus hábitos alimenticios. Como verás, algunas de estas dietas eran bastante extrañas:
10El pitagorismo de Percy Shelley
Un fuerte defensor de la injusticia hacia las clases más bajas, Percy Bysshe Shelley se inspiró en Ritson para convertirse en vegetariano. Lo hizo en 1810, poco antes de su tiempo en Oxford. Se preocupó por la transmigración de las almas que se produjo al comerse un animal y William Godwin y sus ataques de vegetarianismo lo cautivaron cada vez más.
Durante su primer matrimonio con Harriet Westbrook, Shelley y su esposa se enorgullecían de ser "pitagóricos", y Shelley a menudo se considera el primer vegetariano famoso de la era moderna, aunque comenzó a comer carne nuevamente en un momento posterior de su vida.
9 Programa de pérdida de peso de Lord Byron
Lord Byron siempre había luchado con su peso, que a menudo sufría fluctuaciones extremas debido a su amor por los alimentos ricos en almidón. En un esfuerzo por combatir esta tendencia con fuerza de voluntad, Byron desarrolló su propia dieta, que se convertiría en la primera "dieta de celebridades" real de la época.
Durante sus años universitarios, vivió de galletas secas y agua, o papas hervidas en vinagre. Estaba convencido de que el vinagre ayudaba a la digestión y la pérdida de peso, ya que mantenía a raya el hambre y parecía asegurar la agudeza mental. Entre 1806 y 1811, Byron logró perder un total de setenta libras (32 kg).
Si se viera obligado a dejar de ser cortés en una cena, el poeta terminaría su noche tomando una gran cantidad de magnesio. Cuando Byron no tenía que vestirse para impresionar, usaba capas de lana para inducir un sudor, y por lo tanto aumentaba su pérdida de peso.
Dieta del país de las maravillas de Lewis Carroll
Es un hecho bien conocido que Lewis Carroll hizo un hábito de fumar opio, y muchos están convencidos de que "Las aventuras de Alicia en el País de las Maravillas" son un testimonio menos que sutil de este hábito. En la época victoriana, muchas personas usaban opio a diario, lo que era una de las razones principales de la mortalidad infantil en ese momento. Carroll finalmente comenzó a complementar su dieta con bocadillos de opio, ya que comer la droga a menudo era más práctico que fumarla. Ciertamente no era sabroso, pero los beneficios narcóticos eran más importantes para él que el mal aliento resultante.
7 La manzana de Charles Dickens al día
Dickens era un hombre que conocía su comida, y este conocimiento se filtró a través de sus obras, todo, desde su sorprendente dieta en "Oliver Twist" hasta su obsesión con las manzanas horneadas. Dickens se convenció de que comer una manzana al horno todos los días durante los viajes por mar evitaría el mareo. Incluso pensó que la falta de equilibrio que experimentas al llegar a la tierra podría resolverse consumiendo manzanas.
6La anchoa de John Keats al día
El poeta inglés John Keats fue diagnosticado con "esfuerzo mental" en 1820, y su médico, el Dr. James Clark, trató de curar sus dolores de estómago y tuberculosis con una dieta de anchoa única, más un pequeño trozo de pan, todos los días. Durante su tiempo después de esta dieta, que por supuesto carecía de vitaminas y minerales esenciales, Keats también se desangró a diario. Aunque este fue un tratamiento muy común en esa edad, es casi seguro que su dieta contribuyó a su debilidad y empeoramiento de la condición. Como era de esperar, Keats se encontró sin energía alguna.
Las hermanas Bronte no crecieron exactamente en el lujo. Si se les diera algo de comida en un día en particular, se prepararía de tal manera que sea casi incomible. Hubo momentos de casi inanición y días enteros que les proporcionaron a sus estómagos nada más que gachas quemadas y un trozo de pan.
Charlotte finalmente convirtió sus experiencias con la comida, o la falta de ella, en un tema recurrente en sus libros. Las heroínas se morirían de hambre como un signo de fuerza: lo esencial es que el cuerpo no necesita combustible, siempre que el corazón y la mente sean fuertes.
4La dieta de viaje de David Livingstone
El explorador David Livingstone es conocido no solo por sus viajes, sino también por escribir un fascinante diario de campo que cubrió su viaje a través de África. Estaba acostumbrado a la buena comida en casa, pero durante su viaje tuvo que vivir con comidas que, en el peor de los casos, consistían en agua y semillas para pájaros. Los dolores de hambre cobraban su precio, y Livingstone a menudo no podía participar en el trabajo de exploración debido a la constante falta de energía. Perdió mucho peso como resultado de su dieta de viaje, y a menudo se vio obligado a cortar nuevas muescas en su cinturón.
3 Desayuno de Walt Whitman
Se dice que el día de Walt Whitman no comenzó realmente hasta que se comió su plato favorito de carne y ostras. El poeta y periodista estadounidense confió en su carne para obtener combustible y resistencia, y en las ostras para mantener su ingenio y su mente aguda. Te hace preguntarte qué tendría él para cenar.
2La tortilla de Charles Darwin
Darwin sufrió problemas de acidez estomacal, gota y flatulencia. Tomó "diez gotas de ácido muriático dos veces al día", y su dieta diaria consistiría en una pequeña porción de caza o ave, una tortilla de huevo y queso. Su médico intentó persuadirlo para que comiera pan tostado y recomendó comer más alimentos ricos en almidón, como las papas. Pero a Darwin le encantó el hecho de que su propia dieta había reducido sus vómitos y no escuchaba nada de eso.
1 Robert Louis Stevenson le gustó todo
Robert Louis Stevenson disfrutó de toda la comida y la bebida, y generalmente lo disfrutó en exceso. Desde su hábito de fumar en cadena hasta su consumo constante de café fuerte y alcohol, le resultaba difícil dejar sus adicciones. Todo lo contrario a Darwin, Stevenson disfrutó de una dieta alta en colesterol y carbohidratos, y sufrió episodios repetitivos de meningitis. Fumar y tomar café aceleró su presión arterial y ritmo cardíaco, lo cual (combinado con una dieta rica en colesterol) no le hizo ningún favor.