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10 comidas callejeras más raras del mundo
Estás de vacaciones y quieres sumergirte en la cultura. Sí, puedes ir a ver los lugares de interés. Pero si realmente quieres entender a la gente, ¿qué mejor manera que probar algo de la comida local?
Puede que te dejes engañar por los bulliciosos puestos callejeros y los felices servidores locales. Pero cuidado, esas ollas burbujeantes y sartenes podrían contener cosas bastante extrañas. Éstos son algunos de los alimentos más raros que pueden servirle mientras recorre las calles.
10 balut
Las Filipinas
Así que es un huevo duro. ¿Qué hay de raro en eso?
Piensa otra vez porque al acecho bajo la concha de aspecto inocente hay un pequeño feto de pato que ha sido hervido vivo. Bonito. Para hacerlo, los huevos de pato fertilizados se incuban hasta por 20 días y luego se cocinan para crear este espantoso placer.
Comer el balut es un proceso involucrado. Ábrelo y verás un sabroso caldo. Es aquí donde las personas sensatas se detienen, mientras que los intrépidos aceleran al máximo por esa bondad embrionaria.
Haga un viaje a Filipinas, y puede devorar casualmente esta delicia con una cerveza. Pero seamos honestos. Va a tomar más que eso lavar este plato de aves.
9 Winkles
Inglaterra
Ah, la gran playa inglesa de arena, mar, helado ... y pequeños caracoles comestibles. Esos locos británicos quitan el exceso de arena y sal y hierven sus pequeños caracoles del mar antes de servirlos con sal y vinagre.
No solo tienen un aspecto viscoso, sino que es difícil sacar estas pequeñas cosas resbaladizas de sus conchas y, definitivamente, demasiado esfuerzo para el calamar con el que eres recompensado. Muchos consideran que los mariscos, como los winkles, los whelks y los berberechos, son la clave para la sostenibilidad de los mares, pero preferimos volvernos vegetarianos.
Los conseguirás principalmente en la costa oeste de Inglaterra. Si te encuentras allí, haz lo sensato y pídeles que te den pescado y papas fritas con sal y vinagre.
8 ratones vino
China
Tener una buena copa de vino es una idea mucho mejor ... si tiene ratones bebé en eso. Entonces, de nuevo, ¿qué pasa con un buen Merlot? ¿Por qué es mejor robar ratones de sus padres y fermentarlos en vino de arroz? ¿Estamos lanzando todas las cosas que riman juntos? Pongamos algunos piojos, dados y un antiguo sacrificio allí mientras estamos en ello.
De todos modos, los ratones bebés se quedan allí por alrededor de un año. Entonces es "probablemente seguro" beber este "tónico para la salud". Los chinos creen que puede ayudar con el asma, aunque aparentemente sabe a gasolina. Nos quedaremos con el Merlot, gracias.
7 Casu Marzu
Cerdeña
¿Qué tal un bocadillo de queso con ese vino? Puedes mantener tu parmesano y tu Pepper Jack. Queremos un queso raro, uno que se elabore utilizando larvas de moscas y esté infestado de gusanos vivos. En realidad, no, no lo hacemos.
Pero la buena gente de Cerdeña está por todas partes. casu marzu, un queso que lleva bien envejecido al extremo. Los sardos toman un pecorino tradicional y hacen que algunas moscas locales pongan sus huevos en él. Las larvas mastican el queso y luego lo excretan nuevamente en el queso, aparentemente creando una textura única y suave.
Se ve horrible y sabe peor. Como posiblemente el queso más peligroso del mundo, casu marzu Es en realidad ilegal y prohibido por la Unión Europea. Así que es posible que tengas que practicar tu italiano si estás lo suficientemente loco como para querer rastrearlo en el mercado negro.
6 Yo vi
Las Filipinas
A todos les gusta una barbacoa, y los filipinos no son diferentes. Visite Manila, y las calles se llenarán con el olor de las carnes a la parrilla. Pero, ¿qué hay en esos pinchos?
Posiblemente Yo vi, que son los intestinos de pollo o cerdo. Pero no te preocupes. Se limpian por dentro y por fuera varias veces, por lo que no es como si estuvieras comiendo la materia fecal de un animal ... ¿o sí?
Aparentemente, son masticables y suaves y se consumen mejor cuando están calientes de la parrilla y sofocados en salsa de chile, para evitar el regusto acre.
5 globos de atún
Japón
Un buen mantra de la comida es: "Si apareció en la mesa de la cena en Indiana Jones y el templo de la fatalidad, no lo comas ".
Pero los japoneses parecen haber ignorado ese consejo. Introduzca los globos oculares de atún. Bruto.
Es difícil evitarlos. Su mirada te sigue desde puestos y mercados, desafiándote a intentarlo. Normalmente cocidos y sazonados con salsa de soja y vino de arroz, aparentemente saben como un cruce entre un huevo duro y un calamar. Mmm, sabroso.
Están llenos de omega-3. Entonces, si puedes pasar por alto el hecho de que te estás comiendo el globo ocular masticable y gomoso de un atún, tu inteligencia aumentará. Puede ser bueno que los japoneses aprovechen al máximo cada atún, ya que la sobrepesca pone a estos animales en peligro de extinción.
4 Andouillette
Francia
Andouillette es probablemente la salchicha más apestosa que jamás conocerás. Está hecho de intestinos de cerdo y huele como si hubiera estado cerca y con personal de excremento de cerdo de forma regular. Los intestinos de cerdo se trocean, se amontonan en una tripa de salchicha, se fríen y a menudo se cubren con crema y salsa de mostaza.
Pero ninguna cantidad de salsa puede enmascarar el aroma y el sabor de las colillas de los cerdos. Así que si has tenido demasiados vasos de vin rouge ("Vino tinto") en un mercado francés, ten cuidado con las salchichas de aspecto inocente. Usted podría obtener más de lo que esperaba.
3 Hakarl
Islandia
Hablando de apestoso, el plato nacional islandés de tiburón putrefacto y curado es putrefacto en extremo.Hecho del tiburón de Groenlandia, hakarl es venenoso cuando se come crudo y bastante rango cuando se come curado. Ha sido fermentado en Islandia durante siglos e incluso se menciona en las sagas islandesas.
Los tejidos del tiburón de Groenlandia contienen grandes cantidades de urea rica en amoníaco, un compuesto que también se encuentra en esa delicadeza conocida llamada orina. Y si eso no fuera lo suficientemente malo, el horror se multiplica al curar al tiburón y luego dejar que se descomponga durante un par de meses antes de cortar trozos de carne acre, en descomposición y gomosa.
Algunos que han comido hakarl Dicen que es el alimento más rancio de la Tierra. Les tomaremos la palabra.
2 ostras de las montañas rocosas
Estados Unidos
Todas las ostras son extrañas, pero las ostras de las Montañas Rocosas son especialmente extrañas porque no son ostras en absoluto. Son testículos de ganado vacuno, porcino o ovino que se pelan y se recubren con harina y se fríen para su "placer".
Es más probable que los encuentres en el oeste, donde los primeros rancheros necesitaban acceder a comida barata y básicamente a todo lo que pudieran encontrar. Las crías de ostras continúan siendo un ritual común a pesar de los grupos de derechos de los animales que se oponen a la castración de los animales.
Las ostras de las montañas rocosas se sirven a menudo con salsa picante.
1 gusanos mopane
Zimbabue
Finalmente, nos dirigimos a un mercado en Zimbabwe donde verás a los lugareños llevando tazas de su merienda favorita: el gusano mopane. Son bestias grandes y de colores brillantes que se han recolectado de los árboles y se les ha forzado a salir las entrañas. Luego se fríen.
Los gusanos mopane son una forma de oruga que aparentemente sabe a pollo. Seremos el juez de eso. Bueno, en realidad, probablemente no lo haremos.