10 alimentos más repugnantes

[ADVERTENCIA: Algunos contenidos pueden perturbar] Anteriormente, hemos publicado una lista de los 10 alimentos más desagradables y esta es nuestra esperada secuela. Desde luego, no podemos negar que en Occidente comemos algunas cosas bastante horribles (como el erizo de mar y las tripas), y esta lista incluye un par de nuestras propias "delicias". Por esa razón, es probablemente más equilibrado que la lista anterior, que se centró menos en los alimentos occidentales. Lo que más me asusta es que esta lista es lo fácil que fue encontrarla. otro Diez cosas absolutamente repugnantes que la gente come.

10

Escamoles

Los escamoles son las larvas de las hormigas del género Liometopum, recolectadas de las raíces de la planta de agave (tequila) o maguey (mezcal) en México. En algunas formas de la cocina mexicana, los escamoles se consideran un manjar y a veces se les conoce como "caviar de insectos". Tienen un requesón de consistencia y sabor mantecoso, pero un poco de nuez. Para obtener los escamoles, los hombres deben cavar hasta 2 pies hacia abajo para alcanzar un nido de larvas. Un recolector de larvas dijo: “Algunos de los cazadores tienen un hombre con una escoba que barre las hormigas de sus cuerpos mientras cavan. He escuchado que otros extienden sus cuerpos con grasa de cerdo para que las hormigas no puedan morder ". Cabe señalar que la mordedura de la hormiga es extremadamente dolorosa, por lo que recolectar los huevos es una tarea" extrema ".

9

Lutefisk

Lutefisk es un plato tradicional de los países nórdicos, hecho de pescado (pescado blanco secado al aire) o pescado blanco seco / salado (klippfisk) y lejía sosa (lut). Su nombre significa literalmente "pescado de lejía", porque está hecho con sosa de lejía cáustica derivada de minerales de potasa. Debido al contenido de lejía, la cocción excesiva puede hacer que el pescado se convierta en jabón. Al cocinar y comer lutefisk, es importante limpiar el lutefisk y sus residuos de las sartenes, platos y utensilios de inmediato. Lutefisk dejado durante la noche se vuelve casi imposible de eliminar (imagina lo que esto está haciendo en tu interior). Lutefisk se sirve generalmente con una variedad de platillos de acompañamiento, que incluyen, entre otros, tocino, guisantes, estofado de guisantes verdes, papas, lefse, salsa, puré de colesilla, salsa blanca, mantequilla derretida o clarificada, almíbar, geitost (queso de cabra) ), o queso "viejo" (gammelost). Los scandanavianos son tan buenos para hacer el olor desagradable o probar la comida que obtienen dos artículos en esta lista:

8

Surströmming

Surströmming es pescado enlatado fermentado que es tan asqueroso que se come principalmente al aire libre debido al hedor. Se vende en latas, que a menudo se abultan durante el envío y el almacenamiento, debido a la fermentación continua. Las especies de bacterias Haloanaerobium son responsables de la maduración de latas. Estas bacterias producen dióxido de carbono y una serie de compuestos que dan cuenta del olor único: acre (ácido propiónico), huevo podrido (sulfuro de hidrógeno), mantequilla rancia (ácido butírico) y vinagre (ácido acético). Por lo general, un sándwich abierto se hace con surströmming y una serie de otros ingredientes. Las papas hervidas (a menudo mandelpotatis o papas almendras) son comunes, al igual que la cebolla picada. Otros ingredientes comunes son el gräddfil (leche fermentada grasa / crema agria) o crema fresca, cebolletas y, a veces, tomate. Muchas personas no se preocupan por el surströmming (sorpresa sorpresa), y generalmente se considera un gusto adquirido.

7

Kumis

Esto es en realidad una bebida, pero es lo suficientemente repugnante (y lo suficientemente nutritiva) como para incluirla aquí. Kumis es un producto lácteo elaborado con la leche fermentada de un caballo hembra. Debido a que la leche de yegua contiene más azúcares que la leche de vaca o de cabra fermentada, el kumis tiene un contenido de alcohol más alto, aunque todavía suave. El kumis se fabrica fermentando la leche de yegua en el transcurso de horas o días, a menudo mientras se agita o agita. (La agitación física tiene similitudes con la fabricación de mantequilla). Durante la fermentación, las bacterias Lactobacilli acidifican la leche y las levaduras la convierten en una bebida carbonatada y levemente alcohólica, básicamente leche de caballo con moho y gaseosa. Otra propiedad de esta bebida repugnante es que tiene un efecto laxante. En otras palabras, te hace caca.

6

Huevo centenario

Cómo me perdí esto en la primera lista, no lo sé, pero aquí es (por fin) atormentar sus sueños. Century egg es un ingrediente de la cocina china que se hace conservando los huevos de pato, pollo o codorniz en una mezcla de arcilla, ceniza, sal, lima y paja de arroz durante varias semanas a varios meses, según el método de procesamiento. Una vez finalizado el proceso, la yema se convierte en una sustancia de color verde oscuro, similar a una crema, con un fuerte olor a azufre y amoníaco (AKA pedos o huevo podrido), mientras que el blanco se convierte en una gelatina transparente de color marrón oscuro con poco sabor o sabor. Los huevos del siglo se pueden comer sin preparación adicional, por sí solos como guarnición o picados y se utilizan como ingrediente. Pero de cualquier forma que lo mires, todavía estás comiendo huevos podridos.

5

Placenta humana

Tenía dos mentes sobre la adición de este artículo, pero es definitivamente comido por suficientes personas que tiene su propio nombre: placentofagia, así que aquí está. Quienes defienden la placentofagia en humanos, principalmente en los Estados Unidos y Europa modernos, México, Hawai, China y las islas del Pacífico, creen que comer placenta previene la depresión posparto y otras complicaciones del embarazo. Se sabe que existe una variedad de recetas para preparar la placenta para comer, a pesar del extenso tabú contra comer partes del cuerpo humano. Debido a que la placenta es un órgano temporal, algunos consideran que está excluida de la clasificación necesaria para el canibalismo. Aquí hay una receta que encontré en Internet para la placenta: es un cóctel de placenta: 1/4 taza de placenta cruda, 8 oz de jugo V-8, 2 cubitos de hielo, 1/2 taza de zanahoria. Mezcla a alta velocidad durante 10 segundos y bebe. O no.

4

Sopa de sangre cruda

La sopa de sangre cruda (ti? T canh en vietnamita) es un plato hecho con sangre cruda de patos o gansos (a veces cerdos), con cacahuetes y hierbas encima. Este es el desayuno típico rico en proteínas de la gente del campo en el norte de Vietnam, pero es muy peligroso debido al virus de la gripe aviar H5N1. Esto se hace extrayendo sangre fresca y metiéndola en el refrigerador para que se congele suavemente. La sopa de sangre cruda es un plato vietnamita que generalmente se consume mientras se bebe alcohol y es uno que hace muy poco esfuerzo para atraer a las papilas gustativas de los comensales no vietnamitas. Por lo general, encontrará algunos cacahuetes picados esparcidos sobre su sangre, pero eso es todo lo que se necesita para la fantasía. La sopa de sangre tiene la textura más extraña y su sabor es extrañamente metálico. [Fuente de imagen]

3

Smut de Maíz

¡Que nombre! Y si eso no es lo suficientemente malo, espere hasta que escuche qué es esto: el maíz es una enfermedad del maíz que puede infectar cualquier parte de la planta, por lo general ingresa a los ovarios y reemplaza los granos normales de las mazorcas con grandes tumores distorsionados análogo a las setas. En los Estados Unidos se considera (con razón) una plaga. En México ... es un manjar. En México, el smut de maíz se llama huitlacoche, una palabra náhuatl que, según se dice, significa caca de cuervo. Se considera un manjar, incluso se conserva y se vende por un precio más alto que el maíz. Para uso culinario, las agallas se cosechan cuando aún son inmaduras; las agallas completamente maduras son secas y están casi completamente llenas de esporas. Las agallas inmaduras, reunidas dos o tres semanas después de la infección de una mazorca de maíz, aún retienen la humedad y, cuando se cocinan, tienen un sabor descrito como hongo, dulce, sabroso, amaderado y terroso. Esta "delicadeza" ha tenido dificultades para ingresar a las dietas estadounidenses y europeas, ¡por razones obvias!

2

Sopa de escorpion

Sopa de escorpión - como su nombre lo indica, es una sopa hecha de escorpiones. Preparar y comer sopa de escorpión puede ser una tarea peligrosa, como Wing Li de China descubrió recientemente cuando fue picado por tres cuando intentaba tirarlos en la olla. Estaba haciendo la sopa para ayudar a aliviar su reumatismo. Los escorpiones se comen en el sur de China. Se crían en 'ranchos', principalmente en las casas de las personas, y luego se venden en los mercados. Los escorpiones tienen un sabor amaderado y deben comerse enteros, excepto la punta de la cola, aunque algunas recetas sugieren que el veneno en la cola se vuelve inofensivo al cocinar. De cualquier manera, creo que me quedo con la sopa de pollo gracias.

1

Casu Marzu

Este queso es tan asqueroso que es ilegal, pero eso no impide que el mercado negro venda toneladas de cosas a los locales. Casu Marzu es un queso de leche de oveja sardo tradicional, que se caracteriza por estar plagado de larvas de insectos vivos. Derivado de Pecorino, Casu Marzu va más allá de la fermentación típica a una etapa que la mayoría consideraría descomposición, provocada por la acción digestiva de las larvas de la mosca del queso Piophila casei. Estas larvas se introducen deliberadamente en el queso, promoviendo un nivel avanzado de fermentación y descomposición de las grasas del queso. La textura del queso se vuelve muy suave, con un poco de líquido que se filtra. Casu marzu se considera tóxico cuando los gusanos del queso han muerto. Debido a esto, solo se come el queso en el que los gusanos todavía están vivos. Debido a que las larvas en el queso pueden lanzarse por sí mismas en distancias de hasta 15 centímetros (6 pulg.) Cuando están molestadas, los comensales sostienen sus manos sobre el sándwich para evitar que los gusanos salten a sus ojos. Si un comensal no tiene cuidado de masticar los gusanos hasta que están muertos, pueden surgir graves consecuencias: las larvas (que son resistentes a los ácidos estomacales) tienen poderosos ganchos para la boca que pueden lacerar los revestimientos estomacales o las paredes intestinales cuando los gusanos intentan atravesar los órganos internos .

Prima

Feto humano

Esto se enumera como una bonificación porque se disputa e incluso si es verdadero, no es común ni se acepta en ninguna parte del mundo. Todos hemos escuchado los cuentos xenófobos de chinos que comen fetos. Esto es casi seguro que es falso. Sin embargo, se publicaron en Internet una serie de fotos que mostraban a un hombre chino comiendo un feto humano. Resultó que él era un artista y que la serie fotográfica era una de sus obras de arte, titulada "Comiendo gente" (otra obra reciente era una lata de cerebros humanos). Cuando se le preguntó, el artista (Zhu Yu) afirmó que los fetos eran fetos humanos reales robados de una escuela de medicina. Snopes cree que el feto es la cabeza de una muñeca unida al cuerpo de un pato. ¡Si son reales o no, la fotografía de arriba es algo perturbadora!

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