10 datos sorprendentemente interesantes sobre los pollos

Los pollos se encuentran entre los animales más comunes en el mundo. Su población total se estima en al menos 19 mil millones, tres veces la población total de los humanos. A modo de comparación, el segundo alimento doméstico más común es el ganado, con una población de 1.400 millones. Los pollos también son el animal más sacrificado: cada año se matan más pollos que todos los demás animales terrestres combinados. Solo en los Estados Unidos, siete mil millones de pollos son asesinados anualmente. Con tantos pollos alrededor, es fácil darlos por sentado. Pero cuando miras más de cerca, son un animal sorprendentemente fascinante.

10 Probablemente no fueron domesticados para la alimentación

Parece sorprendente, pero los arqueólogos ahora creen que los pollos no fueron domesticados para comer. En cambio, las aves rojas de la selva (Gallus Gallus) del sudeste asiático probablemente fueron capturados por primera vez por los humanos para el "deporte" notoriamente cruel de las peleas de gallos, que eventualmente se convirtió en el moderno pollo domesticado. Esto probablemente sucedió hace al menos 7,000 años, haciendo de los pollos uno de los animales domesticados más viejos. El ave que pone huevos se extendió rápidamente por todo el mundo, aunque su valor como fuente de carne fue relativamente limitado hasta el desarrollo de técnicas agrícolas industriales modernas.

La pelea de gallos fue un deporte enormemente popular durante la mayor parte de la historia, aunque ahora es ampliamente reconocido como inhumano y se ha hecho ilegal en la mayoría de los países. Sin embargo, el llamado deporte continúa bajo tierra y se ha relacionado con los juegos de azar, las drogas y el comercio de armas ilegales. Los bloques de juego involucrados están especialmente criados, entrenados y llenos de esteroides. Los accesorios con forma de daga, llamados garfios, que pueden ser de hasta 7,5 centímetros (3 pulgadas) están unidos a sus pies. Sus plumas son arrancadas y sus peines y sus barbas se cortan para evitar que su oponente los golpee. Las peleas generalmente conducen a la muerte de uno o ambos pájaros, junto con huesos rotos, ojos dañados y pulmones perforados.

9El impuesto al pollo

Durante la Guerra Fría, la industria avícola estadounidense creció rápidamente, lo que obligó a bajar los precios del pollo anteriormente caro. Los agricultores estadounidenses comenzaron a exportar sus pollos baratos al extranjero, donde a menudo se vendían a precios mucho más bajos que las aves locales. Esto no impresionó a los agricultores extranjeros, quienes acusaron a los productores estadounidenses de socavarlos. También comenzaron a afirmar que los pollos estadounidenses habían sido bombeados con productos químicos. Los agricultores de Alemania occidental afirmaron que algunas aves estadounidenses habían sido inyectadas con arsénico. Francia, Alemania Occidental y varios otros países europeos pronto introdujeron un arancel fuerte a las importaciones de aves de corral de los Estados Unidos, reduciendo la cantidad de pollos estadounidenses vendidos en Europa en al menos un 25 por ciento.

Este desarrollo no fue bien con los intereses agrícolas estadounidenses: un senador de Arkansas, una vez interrumpió una conferencia nuclear internacional solo para quejarse de ello. En 1963, el presidente Lyndon Johnson respondió a la prohibición introduciendo un arancel del 25 por ciento sobre el almidón, la dextrina, el brandy y los camiones ligeros introducidos en los Estados Unidos. El arancel de los camiones ligeros fue pensado como un golpe directo contra las compañías automovilísticas europeas como Volkswagen, cuyos productos se estaban volviendo cada vez más populares en los EE. UU. fue la oportunidad perfecta).

El impuesto al pollo sigue vigente hoy en día, y si bien pudo haber ayudado a los fabricantes de EE. UU. A dominar el mercado de los camiones ligeros, también impide que esas mismas empresas traigan camiones que producen en el extranjero. Para superar la tarifa, Ford solía agregar ventanas y asientos a camiones hechos en Turquía. Una vez que estos "vehículos de pasajeros" se importaron a los EE. UU., Se quitaron las ventanas y los asientos y se convirtieron nuevamente en camiones ligeros (Mercedes y Dodge hicieron lo mismo). De manera similar, el Subaru BRAT solía tener una gran ventaja porque venía con dos asientos traseros desmontables, lo que le permite ser clasificado como un vehículo de pasajeros. Cuando se cerró la laguna, efectivamente mató al BRAT.

8La gran conspiración de pollo de KFC

En estos días, si algo es popular, es casi seguro que tenga una teoría de conspiración salvaje al respecto, y usted no se vuelve mucho más popular que el pollo frito. Una historia dice que el gobierno forzó a una cadena de comida rápida popular a cambiar su nombre de Kentucky Fried Chicken a KFC después de descubrir que su "pollo" no estaba hecho de pollos reales.

La teoría afirma que un estudio realizado por la Universidad de New Hampshire encontró que los pollos de KFC habían sido manipulados tanto que solo podían ser clasificados como "organismos genéticamente manipulados", sea lo que sea que fueran, ciertamente ya no eran pollos. Las criaturas no tenían picos, plumas ni pies, y tenían que ser mantenidas vivas mediante tubos que bombeaban sangre y nutrientes a través de sus cuerpos. Sus huesos se habían reducido genéticamente para dar lugar a más carne.

Es una historia muy espeluznante, pero afortunadamente no es verdad. En realidad, KFC cambió su nombre porque querían diversificar su menú lejos de simplemente pollo. También querían dejar de usar la palabra "frito", ya que conlleva connotaciones de mala salud. Y, en su mayoría, solo querían una versión más corta y ágil de su nombre. Mientras tanto, la Universidad de New Hampshire está tan harta de la historia que realmente mantienen una página en su sitio web negando haber realizado tal estudio.

7La pistola de pollo

Una "huelga de aves" es el término sorprendentemente no técnico para cuando un ave voladora choca con un avión. Aunque la mayoría de las aves involucradas pesan menos de 3.5 kilogramos (8 libras), la velocidad de tal colisión puede ser enorme, lo que podría causar graves daños a la aeronave.En la década de 1960, más de 60 personas murieron cuando su avión se encontró con una bandada de estorninos y perdió tres motores antes de estrellarse.

Para probar cómo las diferentes partes de un avión reaccionarían a un golpe de ave, los científicos conscientes de la seguridad desarrollaron la pistola de pollo (también conocida como pistola de pavo, cañón de pollo o refuerzo de gallo). La pistola lanza carcasas de pollo en aviones estacionarios a velocidades de hasta Mach 1.4 (1.674 km / h). Esto se conoce como la "Prueba de ingestión de pollos" y se requiere que se realice antes de que la Administración Federal de Aviación (FAA) pueda certificar la seguridad de un nuevo motor a reacción. Otras partes de la aeronave también están sujetas a prueba, incluidos los parabrisas, las colas y las alas. El cañón también se usa para probar las "cajas negras" de los aviones lanzándolos al suelo a alta velocidad (se espera que la mayoría de las "cajas negras" puedan sobrevivir un impacto de hasta 3,500 veces la fuerza de la gravedad).

Lamentablemente, la historia popular sobre ingenieros inexpertos que causaron un desastre al no descongelar un cadáver de pollo congelado antes de lanzarlo a un avión ha sido en gran parte desacreditada.

6Kuwaiti Pollos De Campo

La invasión de Irak en 2003 fue una de las operaciones militares más sofisticadas en la historia reciente, solo pregúntele a los pollos. Antes de que comenzara la guerra, existía la preocupación de que Irak pudiera usar armas químicas y que la contaminación de las instalaciones petroleras destruidas pudiera bloquear el equipo militar estándar de detección de sustancias químicas. Además, algunos de los equipos de detección aparentemente eran propensos a fallas, lo que provocó repetidas alarmas, aunque la invasión aún no había comenzado y no había sustancias químicas peligrosas en el aire.

Para superar estos problemas, las tropas estadounidenses intentaron cruzar la frontera hacia Irak acompañadas por jaulas de pollos vivos. Los soldados eligieron los pollos porque tienen sistemas respiratorios relativamente deficientes, lo que hace que sean la primera víctima durante un ataque químico. (Los mineros de carbón solían llevar canarios con ellos por razones similares). Si los pollos murieran repentinamente, los soldados se pondrían rápidamente su equipo de protección. También podrían usarse para determinar si era seguro quitarse el equipo, una mejora con respecto a la estrategia original de "desenmascaramiento selectivo". El plan se suspendió después de que 41 de los 43 pollos desplegados en el golfo en previsión de la invasión murieran dentro una semana, aunque algunos marines de EE. UU. pretendían comprar aves locales para reemplazarlos.

Aparentemente, los pollos también fueron desplegados durante la Primera Guerra del Golfo. Una historia posiblemente apócrifa cuenta cómo un grupo de soldados estadounidenses se despertó una mañana para encontrar a todos sus pollos muertos. En pánico, los soldados sospecharon un ataque con gas, pero más tarde descubrieron que los pollos se habían congelado hasta morir durante la noche. Ellos los comieron en su lugar.

5 cosechadoras de pollo

La captura manual de pollos se considera el peor trabajo en la industria avícola, causando dolor de espalda severo y síndrome del túnel carpelo. Los requisitos físicos y las difíciles condiciones de trabajo hacen que sea difícil reclutar y retener los atrapadores manuales de pollos. Para resolver este problema, se desarrolló la cosechadora mecánica de pollos. La máquina es capaz de atrapar hasta 200 aves en 30 segundos y hasta 8,000 en una hora. A pesar de parecer aterrador más allá de toda razón, la máquina puede ser más amable con los pollos, que desarrollan menos hematomas y lesiones, ya que ya no son atrapados por sus piernas y alas y son transportados boca abajo. Los experimentos aparentemente encontraron que el uso de una cosechadora redujo el daño en la pierna del pollo en un 30 por ciento y el daño en las alas en un 11 por ciento en comparación con las técnicas de captura manual.

4 pollos silkie chinos

A diferencia de las gallinas normales, las gallinas Silkie chinas se distinguen por su carne extremadamente oscura. Esto se debe a la fibromelanosis genética, una condición que causa una expresión masiva de las células pigmentarias, hasta el punto de que los huesos, la carne y los órganos internos aparecen de color negro o azul oscuro. A pesar de su nombre, no está claro si realmente se originaron en China, donde se les llama wu go ji ("Pollo de hueso negro") y se utilizan a menudo con fines medicinales.

Se llaman Silkie (o sedoso) debido a su distintivo plumaje, que se siente como seda al tacto. Esto se debe a que sus plumas carecen de las púas que normalmente mantienen unidas las hebras de la pluma. Como resultado, cada hebra de la pluma se mantiene separada de las otras, lo que le da al ave una apariencia esponjosa. Considerados como uno de los animales más gentiles en existencia, los criadores los favorecen porque eclosionan fácilmente los huevos de otras aves, incluidos los pavos y los patos. Sus huesos negros, carne y órganos internos se deben a fibromelanosis.

3¿Qué fue primero, el pollo o el huevo?

La pregunta sobre la gallina y el huevo se ha preguntado desde al menos tan pronto como 384 aC. (Aristóteles dijo que ambos siempre habían existido, mientras que Stephen Hawking tomó una posición y dijo que el huevo era lo primero). Es quizás el ejemplo más famoso de una referencia circular, una situación en la que tienes que saber la respuesta para calcular la respuesta.

Pero tal vez no sea tan circular después de todo. En 2010, los científicos descubrieron una proteína llamada ovocleidina-17, que acelera la producción de cáscaras de huevo en pollos. El huevo no se puede producir sin Ovocleidin-17, que a su vez no se puede producir sin el pollo, por lo que el pollo fue primero. Lamentablemente, uno de los autores principales del artículo insistió en que la investigación no tenía como objetivo responder a la pregunta del huevo de gallina, y agregó que la respuesta no era concluyente considerando que los huevos probablemente son anteriores a los dinosaurios.

2Chick Culling

El sacrificio de pollos es el acto de matar pollos no deseados.Una operación encubierta lanzada por el grupo de derechos de los animales "Mercy for Animals" reveló que 150,000 pollitos por día fueron asesinados en un criadero de Iowa. Inmediatamente después del nacimiento, los polluelos se clasifican para determinar su sexo. Los pollos machos y las hembras enfermas o débiles se separan para su sacrificio. En los Estados Unidos, esto usualmente toma la forma de "Destrucción Mecánica Instantánea". Los polluelos son arrojados vivos a un molinillo, que los mata en segundos. La carne de res se utiliza a menudo como fertilizante o alimento de reptiles.

En realidad, se afirma que el método de trituración de la eliminación es más amable que el gaseado, que a menudo se utiliza en el Reino Unido y en otros lugares. Los polluelos machos se colocan en una cámara y se exponen al gas de dióxido de carbono, que puede demorar hasta dos minutos en matarlos. Los polluelos machos se matan inmediatamente después del nacimiento porque no pueden poner huevos. No se considera rentable criarlos para el consumo, ya que los pollos ponedores son diferentes de los criados para la carne.

1 hipnotismo de pollo

La hipnosis del pollo también se conoce como "inmovilidad tónica" y se refiere a una especie de estado catatónico provocado por el miedo. En otras palabras, el pollo piensa que va a morir y se congela en consecuencia, entrando en un estado de inmovilidad total. Los pollos pueden ser engañados en este estado (al igual que otros animales, como pavos, codornices, vacas y caballos) manteniendo al pollo en el suelo y dibujando una línea recta frente a su pico. El pollo se enfocará en la línea y se hipnotizará, quedando completamente inmóvil incluso cuando se sueltan sus patas. El pollo permanecerá en un estado de trance durante 30 segundos a 30 minutos, o hasta que se distraiga o se mueva. Suena muy cruel, pero en algunos casos es la mejor opción para que una gallina se quede quieta cuando trata de contenerla, ya que podría causarle dificultades y lesionarse.