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10 países donde su mascota es solo ganado
¿Te comerías tu mascota?
Su respuesta es casi definitivamente "no". Ahora, ¿comería otro animal de la misma especie que su mascota? Esta vez, tu respuesta. podría sea “no”. Sin embargo, pregunte a los ciudadanos de algunos países estas mismas preguntas y probablemente escuchará “sí”, especialmente a la segunda pregunta.
Aunque algunos de nosotros nos hemos acostumbrado tanto a algunos animales como mascotas que ya no los consideramos como alimentos, otras personas no tienen reparos en comer estos animales, incluso si tienen un animal similar al de una mascota. Aquí hay algunos países cuyos ciudadanos comerán a tu mascota favorita sin pensarlo dos veces.
10 perros
Los perros pueden ser los mejores amigos del hombre, pero no para algunos ciudadanos de Suiza, Vietnam, Nigeria, Corea del Sur, Indonesia, Groenlandia, Filipinas y China, que consideran a los animales solo como ganado.
En Suiza, es ilegal comprar y vender carne de perro. Pero no hay ninguna ley contra las personas que matan y se comen a sus propios perros. Varias tribus que viven alrededor del Ártico y la Antártida también se alimentarán fácilmente de sus perros cuando la comida sea baja. En Vietnam, la carne de perro es la carne principal durante las ceremonias. La demanda es tan alta que ahora se roban perros de las calles y las casas de la vecina Tailandia y se introducen de contrabando en Vietnam.
Si hay un lugar para no ser un perro, es Corea del Sur. En ese país, hasta 2,5 millones de perros son sacrificados y comidos cada año. Después de Corea del Sur se encuentra Filipinas, donde se matan más de 290,000 perros para consumo humano cada año.
La carne de perro solía ser legal en Filipinas hasta que la Ley de Bienestar Animal de 1998 la prohibió. Sin embargo, la industria de la carne de perro simplemente se movió bajo tierra y los negocios continuaron como de costumbre. En estos días, vale más de $ 4 millones al año.
El Festival de la carne de lichi y perro (también conocido como el Festival de la carne de perro Yulin) marca el apogeo del consumo en China. Más de 10,000 perros y gatos se comen durante el festival anual de 10 días que se lleva a cabo en la provincia de Guangxi.
9 monos
La carne de mono se llama "carne de caza" en las partes de África occidental y central donde se come. En la República del Congo, se llama likaku y generalmente se vende en restaurantes y en puestos de carretera.
Se están cazando tantos monos para saciar el apetito de los amantes de la carne de monos que algunas especies ya están al borde de la extinción. Se creía que una subespecie, el colobo rojo de la señorita Waldron, había sido cazada hasta la extinción, pero puede que aún queden algunas en África. Esta subespecie ahora se considera que está "en peligro crítico".
Los gorilas, los bonobos y los chimpancés tampoco están a salvo de los cazadores y consumidores de carne de monos, ya que estos animales son considerados alternativas a los monos.
Hay afirmaciones de que los cerebros de monos frescos son un manjar en China y Malasia. Se dice que la cabeza del mono desafortunado se abre y el cerebro se come directamente del cráneo. Estas afirmaciones no se han confirmado, pero podrían haber ocurrido en el pasado, y posiblemente aún ocurran hoy. Sin embargo, sabemos que los cerebros de mono cocidos se consumen en países del Lejano Oriente.
8 gatos
La carne de gato se come en Vietnam, China y Australia. A pesar de ser ilegal, se considera un manjar en Vietnam, donde se lo denomina "pequeño tigre". Los gatos destinados a convertirse en pequeños tigres generalmente se ahogan en el agua antes de que sean desollados, asados y condimentados. A partir de entonces, se cortan en pedazos y se derriban con botellas de cerveza.
La demanda vietnamita de carne de gato es tan alta que los animales ahora son robados de las casas de sus dueños en la vecina Tailandia y Laos y contrabandeados a Vietnam. Los gatos en Vietnam tampoco se salvan. De hecho, es raro encontrar gatos paseando por las calles de Hanoi, donde los propietarios han aprendido a encerrar a estas mascotas dentro de sus hogares para que no se conviertan en pequeños tigres.
Los vietnamitas solo empezaron a comer gatos en el siglo XX, cuando una serie de guerras los dejó hambrientos y los obligó a comer todo lo que pudieran. Esto también incluía perros, ratas e insectos.
Los ladrones también están alimentando la industria de carne de gato en China, donde se comen más de cuatro millones de gatitos desafortunados cada año. Un ladrón fue capturado con más de 500 gatos que había robado de las casas de sus dueños. El hombre, identificado solo como Sol, estaba vendiendo los animales por solo $ 4.40 por pieza. Muchos chinos estaban preocupados cuando las noticias del robo aparecieron en Internet, aunque algunos estaban más enojados por los gatos que fueron robados en lugar de comidos.
Los felinos también se comen en Australia. Los gatos salvajes que han estado causando estragos en la vida silvestre de Australia son los objetivos de las ollas de cocina. Los australianos ya no quieren que estos animales anden por ahí. ¿Qué mejor manera de deshacerse de ellos que solo comerlos? Otros animales salvajes como palomas y camellos también están en el menú.
7 caballos
Aunque la mayoría de los estadounidenses fruncen el ceño ante la idea de comer carne de caballo, sigue siendo un manjar en muchos países, incluido el vecino Canadá. En 2014, casi 67,000 caballos fueron sacrificados por su carne en Canadá, a pesar de que el grueso fue enviado a la Unión Europea, que considera a los caballos como animales productores de alimentos. En los Países Bajos, la carne de caballo es un ingrediente clave para hacer sándwiches.
Mirando hacia el sur, más de 128,000 caballos son sacrificados en México cada año. Al igual que Canadá, la mayor parte de la carne se exporta. Pero esta vez, va a varios países, incluyendo Egipto, Hong Kong, Kazajstán, Rusia, Vietnam y Japón. En Japón, la carne de caballo se utiliza en platos tradicionales como basashi.
Curiosamente, los mexicanos no son totalmente fanáticos de comer el producto a pesar de tener una gran industria cárnica. Sin embargo, es normal que los carniceros hagan pasar esta carne como carne de res.Una investigación reveló que el 10 por ciento de la carne vendida en cinco ciudades mexicanas era en realidad carne de caballo.
6 lagartos
Para los amantes de los reptiles, su mascota favorita es solo otro alimento en partes de Asia y Sudamérica. El gecko frito es un manjar en Indonesia, donde es querido por sus supuestas propiedades medicinales. También es popular en China, donde se cree que reduce los tumores. Se dice que Gecko sabe como algo entre la carne de pollo y el pescado.
Las iguanas no se salvan de cocinar ollas en El Salvador, México y Puerto Rico. Muchos de estos lagartos también recorren las calles y bosques de Puerto Rico, donde fueron introducidos por primera vez como mascotas en la década de 1970.
Algunos se metieron en la naturaleza y, considerando su rápida tasa de reproducción, superaron rápidamente a los humanos en la población. Hay más iguanas que personas en Puerto Rico hoy. Así que los puertorriqueños han decidido comer las iguanas para mantener a su población baja. Se dice que la carne sabe a pollo, solo que mejor.
5 serpientes
Los chinos han estado comiendo sopa de serpiente desde el siglo III antes de Cristo. La sopa siguió siendo un regalo exclusivo para los ricos hasta que se hizo común en toda China en el siglo XVIII. Se cree que cura la artritis, mejora la piel y promueve la circulación sanguínea. El calor de la sopa se utiliza para contrarrestar el frío del invierno, razón por la cual a menudo se come.
En estos días, se considera un manjar en Hong Kong, donde se llama se pandilla. Una sopa de serpientes típica contiene hasta cinco tipos diferentes de serpientes. Se hierve con hueso de cerdo y pollo. Se agregan hongos, jengibre, hojas de crisantemo y hierba de limón para darle sabor. La carne de serpiente también puede ser frita o hecha en cazuelas. Se dice que la carne se ve y sabe a pollo, excepto que es un poco más dura.
Los restaurantes de Hong Kong que sirven a las serpientes se llaman se wong ("Rey serpiente"). Estos restaurantes se están convirtiendo poco a poco en una rareza en Hong Kong debido a que los bajos salarios pagados en la industria no son suficientes para mantener a los expertos cocineros y cuidadores de serpientes comprometidos con la preparación de la delicadeza.
4 ratones
Los ratones asados son manjares en la carretera en Zimbabwe y Malawi. En Zimbabwe, los roedores son atrapados con trampas en los campos de maíz. Los ratones atrapados son asados y salados antes de ser vendidos a viajeros que viajan a la vecina Sudáfrica.
En Malawi, se llaman mbewa o ratones de campo asados. Allí, también quedan atrapados en los campos pero sin trampas. En cambio, los niños alteran las hojas de maíz, obligando a los ratones que se esconden debajo para intentar escapar. Los niños matan a los ratones que escapan con palos.
En otras ocasiones, los niños prenden fuego a los nidos de ratones y matan a los ratones que intentan escapar. Los animales son asados, salados y salpicados. Luego se comen enteros, completos con los huesos y todo lo demás dentro.
3 ratas
Las ratas son un manjar entre los miembros de la tribu Adi en la India. Cualquier tipo hará desde ratas caseras normales hasta las que se encuentran en los bosques. La gente Adi incluso tiene un festival anual llamado Unying-Aran, que se celebra con platos de rata. Los animales pueden ser asados o hechos en Bule-Bulak orando Guiso que contiene las entrañas, cola, patas y feto de la rata.
Las ratas también se comen entre la casta dalit de la India. Los miembros de esta casta, uno de los más pobres del país, son incluso llamados "comedores de ratas" porque a menudo cultivan las granjas de una casta más rica a cambio de matar a las ratas encontradas allí. Los roedores suelen fumarse y comerse enteros. Se dice que saben a codorniz o pollo.
Las ratas también se comen en Camboya, Laos, Myanmar, Filipinas, Indonesia, Tailandia, Ghana, China, Vietnam, Nigeria y Camerún. Las razas preferidas son la rata gigante africana en Nigeria y la rata de caña igualmente grande en Camerún. La rata de caña es del tamaño de un perro pequeño y es más cara que el pollo. Se dice que sabe a cerdo pero es más tierno.
2 tortugas
La sopa de tortuga era popular en los Estados Unidos en la década de 1860. Incluso se sirvió en la segunda toma de posesión del presidente Abraham Lincoln en 1865. Al presidente William Howard Taft le encantó tanto que seleccionó al chef de la Casa Blanca por su capacidad para cocinar la sopa. En el sur, los clientes adinerados organizaron fiestas de sopa de tortugas llamadas "travesuras de tortugas".
La popularidad de la sopa de tortuga la hizo tan cara que se introdujo la sopa de tortuga simulada. Era similar a la variedad normal, excepto que la tortuga fue reemplazada por la cabeza de un ternero. La sopa de tortuga simulada, que se servía en la primera inauguración de Lincoln, también era costosa, aunque no tanto como la verdadera sopa de tortuga.
Ambas sopas habían desaparecido casi por completo en los Estados Unidos en la década de 1960. La sopa de tortuga simulada todavía se vende en Cincinnati hoy, pero se hace con carne molida.
En China, se cree que la sopa de tortuga mejora la circulación sanguínea, mejora la función renal, detiene los dolores menstruales y prolonga la vida. Por extraño que parezca, un buen número de tortugas utilizadas para la sopa de tortuga china provienen de los Estados Unidos. En Arkansas, cerca de 600,000 de estos animales fueron sacrificados para el consumo humano entre 2004 y 2006. Más de 106,000 kilogramos (235,000 lb) de tortugas también fueron cosechadas en Iowa en 2007.
Esto está creando un problema en los EE. UU. Porque las tortugas se cosechan más rápido de lo que se reproducen. Especies protegidas como la tortuga cocodrilo (Macrochelys temmickii) no se salvan porque se les confunde con su aspecto similar sin protección, la tortuga común (Chelydra serpentina).
1 conejos
Los conejos son los terceros mamíferos más comunes que se mantienen como mascotas en los Estados Unidos.Solían doblarse como ganado antes y durante la Segunda Guerra Mundial, pero esto se detuvo con el advenimiento de la agricultura a gran escala. No es de extrañar que su reintroducción como alimento haya generado controversia en los Estados Unidos.
Sin embargo, los conejos son solo otra carne en países como Chipre, Italia, Malta, Francia y China. De hecho, China, el proveedor más grande del mundo, produjo 690,000 toneladas de carne de conejo en 2010. De eso, 10,000 toneladas se exportaron a varios países, especialmente a Bélgica, Alemania y los Estados Unidos.
La carne de conejo también es común en la Unión Europea, donde aproximadamente 326 millones de animales son sacrificados cada año. En estos días, la carne de conejo se promueve como una alternativa más magra al pollo y la carne de res en los Estados Unidos. Pero los estadounidenses están divididos sobre si quieren que sus conejos se dupliquen como ganado o simplemente sigan siendo mascotas.